Ö med godis i gallerian. Min godisö. Hur man inte gör affärer. I personalens och konkurrenternas synfält

Ryssar älskar godis!
8 av 10 personer konsumerar något sött varje dag. Det är inte förvånande att kapaciteten på den ryska konfektyrmarknaden tredje i världen efter USA och Kina, vilket gör det helt enkelt till ett paradis för konditorer.

Under 2014 var mer än 1,1 miljoner ton konfektyr, inklusive choklad, och enligt experter kommer efterfrågan på dem att öka under de kommande fyra åren. Enligt prognoser kommer efterfrågan på godis i Ryssland att öka med 2017 8% . Samtidigt kommer användbara och funktionella konfektyrprodukter att bli mer och mer efterfrågade. I allmänhet sporrar sådana trender utvecklingen av den "söta industrin".

Paradisisk fröjd

Det är känt att konsumtion av godis har en positiv effekt på en persons känslomässiga tillstånd, ger glädje, en känsla av glädje och frid. Sött är lugnande. Modersmjölk, så bekant för oss från barndomen, har en söt smak. Inte konstigt att ordet "njutning" har samma rot som ordet "sötma", och ibland kallas en älskad kärleksfullt "söt".

Lollipops, marmelad, orientaliskt godis, marshmallows, kanderade frukter, kakor, kola, sockervadd, sorbet, torkad frukt, nötter, halva... och det här är inte en komplett lista över vad sötsugen väljer i så attraktiva fönster.

Den utbredda uppfattningen att försäljningen av godis är designad uteslutande för barnsegmentet är felaktig. Forskare har bevisat att konsumtion av godis minskar nivån av stresshormoner i människokroppen. Och stress har tyvärr blivit en del av vardagen för en vanlig konsument.

Bra start

Att organisera en ö med godis i ett köpcentrum kan vara en bra början för en blivande entreprenör.
Den optimala formen för att göra denna verksamhet är registrering av individuellt företagande.

Med korrekt organisation ger en godisö i ett köpcentrum en stabil inkomst, och nettovinsten kan vara över 40 tusen rubel. på en dag. Återbetalningstiden för en godisö är 7-12 månader. Försäljningsvolymen ökar naturligtvis på helgdagar, helgdagar, helger och minskar något på sommaren, då läsk och glass är mer populärt. Den genomsnittliga handelsmarginalen i denna verksamhet är 25-35%. I framtiden, öka omfattningen av aktiviteter och affärsvinster, kan du utveckla ett nätverk i olika köpcentrum.

Dessutom kan ön placeras i ett begränsat område. (2—6 m2). Storleken på ön kommer till stor del att bero på bredden på det produktsortiment du planerar att stödja.

Sötsaker tillhör inte kategorin lättfördärvliga produkter, vilket förenklar deras försäljning, men det finns fortfarande nyanser av att organisera en ö med sötsaker.

Skapa en ö

Beroende på ägarens önskemål tillhandahåller sötisön behovet av produktionsmedel, du behöver:

• ställ, rutschbanor;
• montrar;
• kylutrustning (om produkterna kräver lagring under speciella förhållanden);
• elektroniska vågar (om produkterna säljs i vikt);
• kassaområdet.

Kostnaden kommer också att inkludera kostnaden för förbrukningsvaror (engångsservis, servetter, påsar).

Vissa öar kan innehålla ett kundområde, som faktiskt förvandlas till ett miniatyrkafé. Men i allmänhet bör det inre av ön vara ganska enkelt och återhållsamt, eftersom produkterna som presenteras i fönstren alltid är olika i form, storlek och färg. En ö av godis överbelastad med inredning kan se smaklös ut.

Det är viktigt att forma det optimala sortimentet för försäljningsledning. Till exempel kan föräldrar som inte kan köpa godis till sina barn på grund av deras höga kostnad erbjudas något billigare, och för ett barn som är utsatt för allergier kan godis utan konserveringsmedel, färgämnen, innehållande fruktos erbjudas.

För högkvalitativa leveranser av varor behövs en pålitlig leverantör, som självständigt levererar beställningen till outlet. På grund av detta finns det inga kostnader förknippade med behovet av att hyra fordon eller driva och underhålla en personlig bil. Det är ofta möjligt att förhandla med leverantörer om att ge uppskjuten betalning, vilket minskar behovet av initiala investeringar.

Ädelstenar glittrar

Huvudregeln för en godisö är renlighet! Materialen och konstruktionerna som används ska möjliggöra lätt underhåll av renlighet och avlägsnande av föroreningar. Den söta miljön är mycket gynnsam för utvecklingen av patogena mikroorganismer. Därför, när de köper godis till sina barn, kommer föräldrar aldrig att förlåta dig för din försumliga inställning till ordning och sanitet, och i slutändan till hälsan hos små söta tänder.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt att belysa sötisön. Användningen av glödlampor för att belysa konfektyrprodukter kan leda till deras uppvärmning och uppkomsten av fotokemiska reaktioner, vilket kommer att leda till en försämring av estetiska och smakegenskaper. Det rekommenderas att använda ljuskällor med låg färgtemperatur som ger ett varmt, gyllene ljus, såsom lysrör med en färgtemperatur på 2700-3000K, speciella natriumlampor (Vit sol) med en färgtemperatur på 2500K eller LED-belysning . Användningen av "varmt ljus" hjälper till att sälja godis, och den dynamiska förändringen av belysning kommer att dra ytterligare uppmärksamhet till skyltfönstren.

Användningen av speglar är motiverad både psykologiskt och ekonomiskt. Optiskt ger de intrycket att det finns mycket mer godis än i verkligheten. På så sätt kan du behålla ett mindre sortiment utan att tappa öns attraktivitet och säkerställa tillgången på fräschare produkter. Samtidigt kan du spara på belysningen, eftersom speglar ökar belysningsnivån på hyllor och montrar.

Högkvalitativ belysning och spegelytor kan förvandla en bit karamell till en attraktiv gnistrande pärla. Vad kan vi säga om påtryckbarheten hos barn, för vilka varje sådan ö liknar ett fantastiskt pepparkakshus!

I personalens och konkurrenternas synfält

Efter att ha organiserat en ö för försäljning av godis i ett stort köpcentrum är det viktigt att komma ihåg konkurrensen, för ofta är sortimentet ungefär detsamma för alla, då bör prisnivån vara densamma. En liten skillnad i pris kan motiveras av en högre servicenivå, men då är det nödvändigt att orubbligt hålla en hög servicekvalitet.

Snåla inte med personalen. Endast vid första anblicken kan det tyckas att denna typ av verksamhet inte innebär behovet av några speciella kunskaper och färdigheter. Faktum är att godissäljaren ska vara en vänlig och kontaktperson, vara lyhörd och anständig, ha förmågan att jämna ut konflikter, hjälpa till att övervinna barnens nycker och deras föräldrars brådska. Ofta drar barn sina föräldrar till godisön, inte bara för en klubba, utan också för leendet från en så förstående och vänlig personal.

Tänk på att stora köpcentrum jobbar ca 12 timmar om dagen, så det är optimalt att anställa två anställda, med möjlighet till skiftarbete på 2/2-schema.

Med rätt organisation av godisön kan du snabbt vinna sötsugets förtroende och hitta dina lojala kunder.

Framgången för detaljhandeln är inte minst beroende av kommersiell utrustning. Många produktgrupper kräver installation av specialiserade strukturer. Nötter och godis är just sådana varor. Sedan slutet av förra seklet har vårt företag designat, tillverkat och sålt möbler designade för att sälja lösa "godsaker". Förutom traditionella hyllor och diskar med montrar innehåller linjen butiksöar. Det här är inte bara möbler, det här är riktiga miniatyrbutiker. Beställ vår ö och du kommer att få ett multifunktionellt shoppingkomplex som gör att du omedelbart kan starta fullfjädrad försäljning.

Spånskivor och glasöar - funktioner och typer av design

Öpaviljongen för nötter och godis kan fungera som en separat butik. Och detta kräver inte ett separat rum. Några meter är tillräckligt på territoriet för en stormarknad eller ett köpcentrum. Våra öar är sammansatta av moduldiskar. Funktion - närvaron av glasavdelare i montrarna. Som ett resultat erhålls celler, som var och en kan fyllas med godis av samma märke, nötter eller torkad frukt av samma typ.

Modellsortimentet inkluderar öar i olika former och storlekar:

• kompakt design,
• långsträckta paviljonger,
• stora holmar.

Förutom montrar har varje paviljong bänkskivor för att ge ut varor, installera vågar och kassaregister. Strukturerna är sammansatta av spånskiva och glasskivor. I produktionen används spånskivor i sju färger. Färgen väljs av kunden. Du kan köpa en vit paviljong eller struktur med textur av naturligt trä - wenge eller sonoma ek, körsbär, valnöt, etc.

För att lägga en beställning på en färdig ö eller en beställning på montering av en produkt i enskilda storlekar, ring oss bara. Om onlinekommunikation är bekvämare för dig, skriv till chatten på webbplatsen eller använd messengern.

Det finns bra och dåliga. Om framgångsrika berättelser inspirerar, lockar misslyckade sådana vanligtvis inte oss särskilt mycket. Men det är av dåliga erfarenheter som de viktigaste lärdomarna kan dras. Vi tror att en negativ upplevelse också är en upplevelse. Därför tidningen I.Q. recensionöppnar en serie artiklar om hur man inte gör affärer med den här historien. Det är som tusen andra historier. Skillnaden är att den är fylld av detaljer som en främling inte kommer att berätta om. Vi skickar ordet till hjältinnan, som kommer att berätta hela sanningen. Läs och lär.

Hur jag öppnade godisön i gallerian

Om du bor i en liten stad med en befolkning på högst 250 tusen, är problemet med konsumenternas val inte akut - av den enkla anledningen att detta val helt enkelt inte existerar. Butiker med lokala butiksägare, som inte har sett renovering och renovering sedan Sovjetunionens kollaps, erbjuder oss samma typ av varor och kinesiska konsumtionsvaror till höga priser. De ombyggda köpcentrumen lyfter inte heller staden till en ny nivå, eftersom de är gjorda i bilden och likheten av samma butiker med samma sortiment, men större.

Hitta en idé för ett företag i en liten stad

Jag bor i en av dessa städer i förorten till Rostov-on-Don. Mitt beslut att starta eget kom av en slump. Jag heter Anna, jag är 27 år, jag är mammaledig och jag hade ingen affärserfarenhet. Ingen av min familj och min mans familj har någonsin varit i affärer heller, vi är alla vanliga arbetare.

Och redan här, vid idéns födelse, stötte jag på de första svårigheterna. I inledningsskedet är stödet viktigare än någonsin – någon eller något som ger styrka och inspiration. Helst är detta en person som redan har nått viss framgång inom det valda området och kan ge rätt råd. Det kan vara antingen en person från omgivningen eller en främling från onlineutrymmet. I extrema fall kan du hitta en likasinnad bland vänner eller släktingar.

Jag fick klara mig utan den. Idén var ny i min stad, och det var detta som gav mig självförtroende och hopp om framgången för mitt företag.

Franchise "Tasty Help"

Ett erbjudande om att köpa en franchise av varumärket Tasty Help dök upp i form av kontextuell reklam. Jag fastnade för namnet, siffrorna och återbetalningsprocenten.

Företaget lovade ett påslag på 100-200% på sin produkt och återbetalning på 3 månader till en kostnad av endast 100 tusen rubel. När jag gick till platsen tändes en glödlampa i mitt undermedvetna.

Det var godis, men inte bara godis, utan europeiska godis förseglade i burkar på 50, 150 och 250 ml med klistermärken på vilka vackra önskningar prunkade. Det allmänna konceptet för varumärket är en burk med godis istället för piller som ett botemedel mot sorg. Utöver godis fanns i sortimentet 90-tals tuggummi, lyckokakor och färdiga presentset. På kampanjsidan såg allt detta spektakulärt, ljust ut på bilden - exempel på framgångsrika poäng. Jag hade en önskan att ge min stad en liknande glädjeö, att ge människor möjlighet att skaffa sig något liknande.

För- och nackdelar med en franchise

Jag vägrade tanken på att köpa en franchise, särskilt eftersom företaget gav möjlighet att köpa varor i bulk. Ja, och det var mindre plus än minus. Till en kostnad av 250 tusen rubel gav franchisen mig bara rätten till 3% rabatt på en beställning och det mytiska "stödet från chefer", samt statusen som en "officiell representant", vilket ändå inte gjorde det. låt mig vara den enda representanten i min stad. Jag förlorade också rätten att handla med andra varor efter eget gottfinnande och för mina egna pengar körde jag själv under noggrann övervakning, vilket jag ansåg var ett stort minus.

Söt butik affärsplan

Söt butik

Startkapital för att öppna en butik

Jag hade inga pengar. Men det fanns ett kreditkort med en gräns på 120 tusen rubel. Jag tänkte att det här borde räcka.

Det utlovade påslaget dök dock inte upp. Med ett detaljhandelspris på en stor burk på 290 rubel var inköpspriset 162 rubel. Det vill säga påslaget är 80%, i rubeltermer - 128 rubel per såld enhet av varor. För tuggummi och mindre burkar varierade marginalen från 50 till 60 %.

Jag hittade en ganska framgångsrik, enligt min mening, plats i köpcentret, där ankarhyresgästerna i företagen Detsky Mir, Letual och TsentrObuv var. Pris 1 kvm. meter var 5 tusen rubel, och den totala kostnaden för 3 kvadratmeter tog jag. m. - 15 tusen per månad.

Beräkning av återbetalningstid

Enligt mina beräkningar, med en genomsnittlig daglig inkomst på 1 tusen rubel, kommer jag att få tillbaka mina kostnader om 8-10 månader. Det var hela min affärsplan på den tiden. Och det var detta misstag som orsakade alla efterföljande problem. Jag tog inte hänsyn till de viktiga faktorerna som är grunden och de första tegelstenarna i byggandet av ett framgångsrikt projekt.

Jag gjorde en beställning på 100 tusen rubel. Ordningen dominerades av individuella burkar, några tuggummin, en låda med Petushki-klubbor. Jag betalade på banken genom överföring från kortet, vilket automatiskt lade till 4% av provisionen till min skuld, och det är inte mindre än 4 tusen rubel. Leverans av ett transportföretag lade ytterligare 2 tusen rubel till de initiala kostnaderna.

Efter att ha letat efter en plats och skrivit på ett avtal stötte jag på begreppet "insättning". Det innebar att jag behövde betala för två månader på en gång – den första och sista enligt kontraktet, med andra ord för att ställa en deposition. Mina 15 tusen blev till 30. Jag var tvungen att lägga till från familjens budget.

Nästa steg var att beställa fönster. De kostar 30 tusen. Jag lånade dessa pengar av en vän. Små saker i form av att designa en enskild entreprenör, en konsumenthörna, en stol, ett kontor förstörde min redan magra budget med ytterligare cirka 4 tusen.

Således kostar öppningen av en liten punkt med godis 170 tusen rubel. Detta ökade återbetalningstiden avsevärt jämfört med de ursprungliga beräkningarna. Men det var för sent att dra sig tillbaka.

Affärer i antal: försäljning, intäkter, vinst

Punkten började sitt arbete den 1 juni 2014. I det inledande skedet bestämde jag mig för att handla själv, utan att anlita säljare, för att studera efterfrågan och "måla ett porträtt" av en potentiell köpare. Jag måste säga att produkten verkligen väckte stort intresse.

Det som efterfrågas och ger en omsättning

Till min stora förvåning var 90-talets varor i störst efterfrågan - tuggummi "Love is", "Turbo", snabbjuice "Yuppi" och "Zuko", de köpte en massa klubbor för barn.

Inställningen till Tasty Help var mycket försiktig, men den väckte ständigt intresse. Varje sekund fick förklara att detta inte är kosttillskott, inte mediciner, inte mat för fisk. När en person förstod att det var godis uppstod frågan om det höga priset. Faktum är att till ett pris av 290 rubel per 250 gram översteg priset per kilogram 1 100 rubel. Som svar på detta hävdade jag att dessa sötsaker var ovanliga, uteslutande av europeisk produktion. Tonvikten låg på presentförpackningen och ovanliga önskemål, vilket gjorde godiset både till en självständig present och ett trevligt tillskott till presenten.

Som ett resultat av alla växlingar uppgick intäkterna för den första månaden till 70 tusen, vilket var mer än dubbelt så mycket som mina förväntningar. Min glädje visste inga gränser.

Under denna svåra första månad drog jag sådana nedslående slutsatser.:

1. För en framgångsrik start är dock aktiviteter som är bekanta för de flesta konsumenter mer att föredra. Bara tillräckligt för att göra det lite bättre. Och om produkterna är mycket efterfrågade, kommer det alltid att finnas efterfrågan, även med minimal marknadsföring.
2. Det är att föredra att utveckla nya typer av verksamhet endast om du har en reserv av ekonomi, mycket fritid och arbetslivserfarenhet som annonsör, eller åtminstone ett flytande språk.

Utvidgning av utbudet av uttag

Efter att ha betalat hyran för juli, efter att ha bestämt mig för att fylla på de mycket uttömda lagren av varor, beställde jag något som försvann från hyllorna nästan omedelbart - Petushki-tuggummi och godis. Jag hade stamkunder som bad mig att lägga till varorna från 90-talet den berömda drinken "Dr. Peppar. Jag hittade leverantörer av en riktig amerikansk drink och gjorde en beställning på cirka 20 tusen. Efter alla kostnader för att betala tillbaka lånet fanns det 25 tusen, varav jag bidrog med 17, eftersom jag bestämde mig för att unna mig nya kläder och flera resor till en restaurang.

Den andra månadens arbete gav 60 tusen rubel i intäkter. Löpställningar slutade, långsamma hängde som en död vikt. Jag ville såklart sälja så jag beställde burkar med Tasty Help, Yuppies och tuggummi för ca 30 000. Beställde "Dr. Pepper sålde slut, men med hänsyn till den lilla markeringen (30 rubel) och kostnaden för leverans var den verkliga fördelen nästan noll. I början av andra månaden utlyste jag en ledig tjänst för en säljare, då elementär trötthet av att jobba en månad utan lediga dagar 10.00-21.00 gjorde sig påmind. Med ett schema på 2/2, "åt" säljarens lön 8 tusen av intäkterna. Jag tog naturligtvis inte heller hänsyn till detta i de initiala kostnadskalkylerna.

Den andra månaden ledde till följande slutsatser:

1. Starta någon verksamhet som involverar användning av anställda, måste du få grundläggande kunskaper inom området personalledning. Jag försökte ge företräde åt tjejer i åldern 25-30 med arbetslivserfarenhet. Men detta räddade mig inte från obehagliga situationer förknippade med inkompetens och banal ansvarslöshet.
2. Fattiga människor är svårare att hantera. Viljan att spara på lönerna leder i de flesta fall till en minskning av säljarens prestation och önskan att "servera timmarna".

Under den tredje månaden gick försäljningen också bra, men i slutet av månaden sjönk den till 50 000. Det verkar som om det under dessa tre månader var möjligt att betala av skulden eller åtminstone minska den avsevärt. Faktum är att hälften av skulden betalades. Men hyllorna var tomma igen. Dessutom kom september, försäljningen sjönk. Jag kastade mellan lusten att sluta med allt, hitta ett annat ställe (det finns inte så många i vår stad) eller gå på pank. Tankarna om när det gäller det nya året fördes obevekligt, vilket innebar ett stort köp.

Försäljning av godis under semestern

Förhoppningar om allas favorithelger motiverade sig själva. Jag köpte många nyårsgodis värda cirka 40 tusen, de såg väldigt vackra, eleganta, festliga ut. Jag gjorde set, försökte jobba mer själv, litade inte på säljarna. Allt sålde slut i december. Intäkterna den 31 december var mycket nöjda - 12 tusen. Fönstren var helt tomma. Det jag investerade i detta köp fick jag tillbaka. Men inte längre.

Efter nyårshelgerna, inspirerad av försäljningen före nyår, antog jag att semestern i februari och mars också skulle ge god vinst. Men här har jag redan räknat fel. Ett annat köp inför semestern intresserade praktiskt taget inte köpare. Semestern var över, hyllorna var fulla av varor, folk hade inte längre pengar. Den dagliga inkomsten varierade från 50 till 500 rubel, vilket inte ens kunde täcka hyran och lönen.

Som ett resultat av detta minskade inte min skuld till banken, utan till och med ökade. Den totala bankskulden uppgick till 140 tusen, detta inkluderade också ränta - cirka 4 tusen rubel för varje månad. Jag betalade inte heller en skuld till min vän. Investerade 170 tusen förblev utestående. I slutet av april stängde jag outleten.

Vilka slutsatser drog jag under driften av uttaget och, främst, efter dess stängning?

1. Kapitalet som investerats i utrustning och den initiala fyllningen av butiken kommer aldrig tillbaka. Detta är en investering som behöver ingå i affärsplanen, oavsett avkastning.
2. En affärsplan är den viktigaste språngbrädan till ett framgångsrikt projekt.
3. Förutom offlineförsäljning är det absolut nödvändigt att bedriva onlinehandel parallellt. Det kan vara en sida i sociala nätverk, en enkel ensidigare eller en fullfjädrad webbplats. För många människor är shopping på Internet att föredra, när du kan tänka i flera dagar och återgå till den produkt du gillar.
4. Du måste lära dig att delegera arbete. Det är omöjligt att vara en ideologisk inspiratör, säljare, lastare och samtidigt bli en framgångsrik entreprenör. Och det gäller verkligen unga mammor.
5. Du bör aldrig följa råd från personer som inte vet något om affärer i allmänhet och om ditt i synnerhet. Förutom förvirring och förvirring i tankarna kommer detta att leda till ingenting.
6. Häng dig inte på ditt projekt, även om det är det första och enda. Du måste kunna lämna den hyrda platsen i tid, inte att förglömma möjligheten att skala, om medlen tillåter.
7. Huvudsaken är självförtroende, utan det kommer vilket som helst, även det mest lovande, företag att misslyckas.

• Leverantörer
• Rekrytering
• Vad OKVED att ange när du registrerar en godisbutik
• Vilka dokument behövs för att öppna
• Behöver jag tillstånd för att öppna
• Försäljningsteknik
  • • • Liknande affärsidéer:

Steg-för-steg-plan för att öppna en godisbutik

Candy Store är en detaljhandel som specialiserar sig på försäljning av godis, marmelad, kola, smoothies, glass och andra söta livsmedel. Antalet godisbutiker har stadigt ökat de senaste åren. Det finns objektiva skäl för detta. För det första underlättas detta av den växande efterfrågan på söta varor mot bakgrund av befolkningens växande köpkraft. För det andra, att öppna en godisbutik kräver ingen speciell kunskap och ekonomiska förmågor hos en entreprenör. Dessutom finns det ett antal förslag för att starta en liknande franchiseverksamhet. Investeringar i detta fall kommer inte att uppgå till mer än 300 tusen rubel.

Det är en outlet som specialiserar sig på försäljning av godis, marmelad, kola, smoothies, glass och andra söta livsmedel.

Antalet godisbutiker har stadigt ökat de senaste åren. Det finns objektiva skäl för detta. För det första underlättas detta av den växande efterfrågan på söta varor mot bakgrund av befolkningens växande köpkraft. För det andra, att öppna en godisbutik kräver ingen speciell kunskap och ekonomiska förmågor hos en entreprenör. Dessutom finns det ett antal förslag för att starta en liknande franchiseverksamhet. Investeringar i detta fall kommer inte att uppgå till mer än 300 tusen rubel.

Vad är en modern godisbutik. Sötaffärens sortiment består av sådana varor som: bitgodis och kola; bulkglass; tuggar marmelad; milkshakes; syrecocktails; choklad; färsk juice; klubbor.

Påslaget på varor i en godisbutik är minst 200 %, och för vissa varor till och med 500 %. Den genomsnittliga kostnaden för varor är 20%. Ungefärlig prispolicy: marmelad - 70 rubel / 100 gr., lös glass - 45 rubel / 50 gr., milkshake - 70 rubel / 400 ml., färskpressad juice - 100 rubel / 200 ml.

Att välja en butiksplats

Som i alla liknande verksamheter beror lönsamheten på ett butiksställe på dess trafik. I detta avseende är den mest fördelaktiga platsen för en godisbutik shopping- och underhållningskomplex. Det ideala butiksformatet på sådana platser är en "ö" på 10-15 m2.

På grund av det faktum att det ockuperade området för detaljhandeln inte är mer än 15 m2, kommer hyresbetalningarna inte att vara så höga - från 15 till 30 tusen rubel per månad, beroende på region. För frågor om att hyra butiksytor, vänligen kontakta köpcentrets administration. Naturligtvis behöver de ett eget förhållningssätt. Det första som är viktigt för hyresvärden är vad du ska sälja och hur din outlet kommer att "passa" in i designen av köpcentret.

Ett stort plus med inomhusplacering (SC) är året runt drift och frånvaron av säsongspåverkan. På vintern säljs marmelad och karamell bra, på sommaren - glass och cocktails. December och januari anses generellt vara de mest lönsamma månaderna. Vad kan inte sägas om placeringen av en butik på gatan, där öppettiderna är begränsade till den varma perioden på året.

Hur mycket pengar behöver du för att öppna en butik

1. Inköp av utrustning och kommersiella möbler - från 150 tusen rubel
2. Inköp av varor och ingredienser för att göra cocktails och juice - från 50 tusen rubel;
3. Hyresdeposition (1 månad) - från 15 tusen rubel;
4. Registrering av aktiviteter, transporter och andra utgifter - från 30 tusen rubel.

Den totala investeringen i försäljningsstället är från 245 tusen rubel.

Vilken utrustning man ska välja för en godisbutik

För att driva en godisbutik i formatet "ö" måste du köpa följande utrustning:

• Kommersiell utrustning för försäljning av marmelad (glas med dispenser), godisbitar, choklad och karamell;
• Ställar för försäljning av syrgas och milkshakes;
• Syrekoncentratorer, cocktailblandare, ismaskiner;
• Frys monter och frys för glassförvaring;
• Mixer, juicepress;
• Bardisk;
• Handelsmöbler "ö";
• Kontant nod.

Den totala kostnaden för en uppsättning utrustning är från 150 till 250 tusen rubel.

Leverantörer

Förutom utrustning är det nödvändigt att lösa frågan om snabb leverans av varor. Du kan självklart skaffa egen transport och leverera varor till försäljningsställen. Men detta är inte alltid lönsamt, eftersom det behövs ytterligare kontroll och uthyrning av förare. När du arbetar med leverantörer rekommenderas det därför att samarbeta på de villkor som leverantören levererar varorna på egen hand. Det kommer inte att skada att få en uppskjuten betalning från dem i 7-14 dagar.

Rekrytering

För att driva en butik måste du anställa 2 säljare. Stora köpcentrum arbetar vanligtvis från 10:00 till 22:00, så det idealiska arbetsschemat för säljare är 2/2. För att öka arbetsmotivationen bör ett lönesystem tillämpas - lön + procent av dagslönen.

Vilket skattesystem att välja för en godisbutik

Den optimala organisationsformen när man öppnar en godisbutik är individuellt företagande. Fördelarna med IP är uppenbara - låga registreringskostnader och ett minimum av dokument. Som skattesystem Det är tillrådligt att använda en enda skatt på imputerad inkomst (UTII). Byter till denna speciella beskattningsordningen genomförs på skriftlig ansökan från en enskild företagare. Det är lämpligt att skicka in denna ansökan omedelbart efter registrering av aktiviteten.

Hur mycket kan du tjäna på att öppna en godisbutik

Den beräknade nettoinkomsten för ett uttag är 50-100 tusen rubel. Som du förstår är det inte dessa siffror som tillfredsställer aptiten hos många affärsmän. Därför, för att öka inkomsten, är det nödvändigt att utveckla ett nätverk av godisbutiker, bestående av minst 3 butiker. Detta gäller särskilt för stora städer, där det finns många möjligheter att genomföra sådana mål.