Тайные рынки столицы. Рынок Юго-Восточной Азии. Секреты экономического чуда Вьетнамская лапша на автостоянке

На Дорогомиловском рынке закупаются большинство московских ресторанов. У многих торговцев действует бесплатная доставка, а по самому рынку передвигаются носильщики с тележками. Здесь можно найти буквально все: от антоновских яблок до испанского хамона. И то, что лежит на прилавках, — далеко не весь ассортимент. Здесь можно достать и дуриан, и карамболь, и устриц. Считается, что на Дорогомиловском лучшая в городе баранина. Мясные ряды расположены в центре крытого рынка. Баранью тушу там можно приобрести по 270 р. за кг, лопатку — по 220, корейку — по 420, курдюк — по 250. Цены условные. За красивые глаза можно получить скидку до 50%, постоянным клиентам, особенно если вы знаете пару слов на узбекском, — до 80%, к праздникам что-то вообще могут подарить. Тут разговаривают не покупатель с продавцом, а человек с человеком.

Даниловский рынок

Это был обычный колхозный рынок, пока два года назад его не реорганизовали. Теперь все прилавки одинаково аккуратны, по краям стоят скамейки для уставших покупателей, продавцы одеты по форме. Над мясными рядами висят подробные карты разделки туш с переводом на английский. В целом Даниловский — один из самых дорогих рынков. Мясо здесь начинается от 300 р. за кг, помидоры — от 100 р.

В девяностые на Рижском можно было купить изделия советских кооперативов «от петрушки до автомата Калашникова». Именно там Саша Белый из «Бригады» начал заниматься рэкетом по возвращении из армии. В 2004-м рядом с рынком у метро «Рижская» взорвалась террористка-смертница, и московское правительство решило прикрыть лавочку (официально заявив, что теракт тут ни при чем). Сейчас на сельскохозяйственный Рижский рынок со всего города приезжают за недорогими разнообразными цветами. Овощи и другие продукты тут тоже очень неплохие, но выбор небольшой.

До 1996 года Рогожский рынок не был прибыльным, пока его не купило ООО «Автопрокат» и не запустило в 2000 году уже в статусе торгового комплекса. Пройдя его насквозь, вы попадаете во двор, где продаются сезонные овощи, ягоды и грибы. Напротив — другой павильон, в котором находится магазин «Черная жемчужина» с очень хорошим выбором рыбы (карась — по 80 р. за кг, щука — по 150, камбала — по 250). Справа от главного павильона— фермерский под номером 13. Там можно купить овощи, мясо, птицу, специи.

Территория Преображенского рынка принадлежит старообрядческой церкви. Рядом располагаются кладбище и магазины с венками и надгробиями. На самом рынке можно встретить скорбных дам в черном тюле и широкополых шляпах. Ассортимент Преображенского рынка поражает щедростью: несколько рядов свежих грибов, кажется, что их тут больше, чем в лесу (белые — от 400 р. за кг, подосиновики — от 100 р.), сезонные яблоки («Слава победителям» — от 40 р. за кг), ягоды от морошки до ежевики (от 50 р. за стакан) и много чего еще. Ценники написаны от руки, с пометками типа «объеденье». Торгуют в основном фермеры. Из странного — автомат по продаже молока (5 р. — бутылка и 35 р. — литр). Впрочем, бабушки ему не доверяют: «И спросить потом будет не с кого».

В прошлом — самый известный сельскохозяйственный рынок столицы. После реконструкции на месте былых крытых рядов вырос типичный торговый комплекс. Цены выросли соответственно. Однако ходить сюда осталось традицией многих горожан, и в выходной день в помещении тесно. Помимо всего того, что есть на каждом базаре, Ленинградский рынок славен своими узбекскими рядами. Чтобы приготовить идеальный плов, шашлык или лагман, достаточно озвучить свое желание продавцу, и он сам соберет вам комплект приправ.

Три основные составляющие — цена - качество - сервис — располагают к походу за продуктами. Продавцы похожи на профессиональных барменов: завести беседу — дело обычное, особенно у торговцев раками и вяленой рыбой под пиво. Шорох в коробке — это живые раки из затонов Волги, самые жирные и вкусные. Вяленая рыба на любой вкус — лещ, вобла, кутум, кубанская шемая... Цены приемлемы — от 15 р. за шт.

Самый старый московский рынок: первые торговые ряды появились здесь в 1712 году. Нарваться на несвежий товар или нечестное отношение очень сложно — репутация дороже. В остальном все как везде — мясо, рыба, шайбы фермерского сыра на одном прилавке с магазинными, торты и конфеты, чайный отдел, свежий хлеб, сухофрукты, орехи.

Детище Ginza Project на последнем этаже ТЦ «Цветной» — что-то среднее между супермаркетом, рынком и рестораном — в мире вещь не новая, но в центре Москвы первая. Цены кусаются, однако ткнуть пальцем на моллюсков в витрине и через 5 минут увидеть их у себя на столе — приятно за любые деньги. Стейк из мраморной говядины, свежий хлеб, творог, экзотические фрукты — все можно попросить приготовить на месте или же взять с собой. Торговаться не возбраняется!

Севастопольский рынок — не для слабонервных. Уродливое серое здание гостиницы «Севастополь» скрывает невероятно похожую на правду картину азиатских рынков. Продукты продают на 12-м и 13-м этажах. За копейки можно купить пакистанский или китайский рис, корейскую лапшу, азиатские фрукты, китайские сладости, сухофрукты и орехи, турецкий розовый мед. Специями пропахло все здание. Аутентичность любого товара гарантируют кривозубые сикхи, не говорящие по-русски.

Складское помещение на Волгоградке прославилось еще в начале 90-х: именно здесь впервые в постсоветской России появились живые лобстеры, устрицы, тюрбо, дорадо. Сейчас La Meree — это бренд, здесь легко встретить известных шефов. Прийти интересно не только за покупками, но и посмотреть: пространство напоминает океанариум.

Первый и пока единственный экобазар открылся в 2012 году в Мытищах. Но в ближайшие 5 лет в планах оборудовать подобными предприятиями чуть ли не все Подмосковье. Главная фишка — организация пространства: улицы молочных продуктов или овощей с фруктами, медом встречаются у огромной ароматной пекарни. Из выдающегося — монастырская лавка, «Йогуртерия» — магазин-кафе мороженого из йогурта, богатые рыбный, мясной, сырный отделы и легендарная гигантская клубника из с/х им. Ленина.

Если обогнуть административный корпус ТЦ «Москва» справа, вы упретесь в маленькую будку-контейнер. Вывески на ней нет, однако люди постоянно входят и выходят. Внутри пространства гораздо больше. Пахнет Азией. На торговых рядах бок о бок расположились экзотические товары: как свежие — типа салата пак-чой, окры и бамии, — так и консервированные — личи, маракуйя и алоэ. Тростниковый сахар аж 10 видов. Много лапши: от привычной стеклянной до оранжевой из манго.

Амбициозная идея полноценного фермерского рынка LavkaLavka в жизнь пока не воплощена, но работа кипит вовсю! Девиз «Поддержи местного фермера» как нельзя лучше объясняет концепцию предстоящего открытия. Это будет помещение в центре Москвы с удобной локацией. В ожидании открытия, намеченного на февраль 2014 года, можно купить продукты в фирменных магазинах. Продавцы в подробностях расскажут что за мясо, откуда молоко и как сделаны сухофрукты.

Где купить дуриан, гигантского клубни ямс, не консервированный тофу, лепешки маца, тигровые креветки, свежий бамбук и индийский дал, не уезжая из столицы? Корреспондент сайт исследовал необычные продуктовые рынки и магазины столицы: китайский, вьетнамский, тайский, индийский, африканский, а также кошерный гастроном и халяльную лавку.

У каждой нации, каждого народа есть набор уникальных продуктов, которые сложно найти за пределами родной страны. Например, русским за границей всегда не хватает гречневой крупы, творога, ржаного хлеба, пряников и докторской колбасы. Испанцы страдают без хамона, а итальянцы – без сыра и пасты. Так и приехавшие в Москву вьетнамцы ищут рыбный соус, тофу, привычный рис, лапшу и морепродукты, китайцы – куриные лапки и свиные уши. Индийцам в России не хватает дала (разновидность чечевицы), африканцам – пальмового масла, ямса и муки из него. Иудаистам и мусульманам проблематично купить кошерные и халяльные продукты в обычном супермаркете.

Неудивительно, что в Москве появились места, где можно найти такие нетипичные для нашего региона продукты. Большинство торговых площадок рассчитаны только на своих покупателей, продавцы в китайских, вьетнамских и нигерийских местах с трудом изъясняются на русском и английском языках, зачастую они даже не могут объяснить, как называется тот или иной продукт и как его использовать.

Список необычных рынков и магазинов Москвы:

• китайско-вьетнамский рынок в ТЦ "Москва", метро "Люблино";
• китайско-вьетнамские торговые ряды на рынке "Садовод";
• магазин нигерийских продуктов "Афрошоп", метро "Жулебино";
• халяльная лавка на Проспекте мира
• тайские продукты в "Шанхайском котелке", метро "Академическая";
• кошерный гастроном "Пардес", метро "Марьина роща";
• магазин индийских продуктов, метро "Севастопольская".

Китайско-вьетнамский рынок в ТЦ "Москва", метро "Люблино"

Азиатский рынок находится на территории ТЦ "Москва" в километре от метро "Люблино" – настоящего китайского квартала современной Москвы. Торговая локация ничем не обозначена, она находится в соседнем от торгового центра корпусе – небольшом панельном двухэтажном здании с лаконичной табличкой "7". О существовании рынка можно понять только по количеству людей, заходящих и покидающих здание через железную дверь с большими белыми пакетами, полными еды. Внутри помещения характерный запах, незнакомая речь, диковинные товары и иероглифы, непривычные лица китайцев и вьетнамцев – создают стойкое впечатление, что попал в другую страну.

В небольшом простанстве находится около десяти различных прилавков, где можно купить все необходимое для приготовления китайских, вьетнамских или тайских блюд. На рынке продаются свежие овощи, от привычных помидоров, огурцов и яблок до дуриана, похожего на виноград лонгана, спелых манго, листьев бок чой, дайкона, свежих китайских грибов и многого другого. Там же продается живая рыба, замороженные крабы и королевские креветки, мясо курицы и свинины.

Фотогалерея

И, конечно, там можно найти и купить любую разновидность лапши – рисовую, яичную или гречневую, плоскую, длинную, лапшу удон и другую. Почти у каждого прилавка встречается свежий соевый сыр тофу, а для любителей фастфуда в Люблине продается невероятное количество азиатской лапши быстрого приготовления, чипсов и различных снэков. Все упаковки испещрены иероглифами, а узнать вкус зачастую можно только эмпирическим путем. Маленькая подсказка: чем краснее оформление у продукта – тем острее оно будет.

В самом ТЦ "Москва", где с космическим размахом продается любая одежда и мелкая электроника, на втором этаже есть фудкорт с китайской столовой. Каждое блюдо стоит порядка 300 рублей.

Рисовая бумага – 80 рублей;
Крабовое мясо – 1800 рублей за килограмм;
Свежие китайские грибы – от 100 рублей;
Соевый сыр тофу – от 50 рублей;
Лапша быстрого приготовления – от 50 рублей;
Маринованные куриные лапки – 50 рублей за четыре штуки;
Пшеничная лапша – от 30 рублей за упаковку.

Китайско-вьетнамские торговые ряды на рынке "Садовод"

Еще одна площадка, где продаются азиатские товары находится чуть дальше района Люблино – рядом с птичьим рынком и рынком "Садовод". От ТЦ "Москва" в сторону рынка ходят платные маршрутки и бесплатные икарусы.

Размер торговых рядов заметно больше, чем в Люблине, кроме продуктов тут можно найти вьетнамских цирюльников и массажистов. Как и в первом случае – никаких табличек или вывесок рынок не имеет, иногда встречается реклама на вьетнамском языке, а информация на служебной парковке продублирована на мандаринском. Чтобы оказаться на рынке потребуется пройти по дороге от КПП № 4 вниз, он находится напротив павильона "Голубиный рай", приблизительно в 100 метрах.

Ассортимент, как и атмосфера, приблизительно совпадают с рынком в Люблине. Правда, здесь встречается свежий бамбук, дайкон, манго, свежие кокосы, каштаны и пророщенная фасоль. На одном из прилавков продавали живых раков и осетров.

Фотогалерея

Военные Индии во время ракетного испытания уничтожили космический спутник, который находился на низкой околоземной орбите, объявил в обращении к нации премьер-министр страны Нарендра Моди.1 из 5

Владелец одного из павильонов немного рассказал сайт о работе на китайско-вьетнамсокм рынке.

"Я приехал из Китая, это мой магазин, да. Все продукты приезжают из Китая и Вьетнама. На всех моих товарах есть этикетки на русском, это обязательно. Если такой нету – не могу продавать", – сказал он. К слову, в соседней лавке ни на одном продукте не было отечественной маркировки.

Свежий бамбук – 500 рублей за килограмм;
Дуриан – 600 рублей за килограмм;
Пророщеная фасоль – 80 рублей за пакет;
Свиные уши – 50 рублей за штуку;
Куриные лапки – 50 рублей/ килограмм;
Острый соус чили – 250 рублей;
Цветная яичная лапша 160 рублей.

К расчету принимаются только наличные.

Магазин нигерийских продуктов "Афрошоп", метро "Жулебино"

Африканский магазин находится в 50 метрах от метро, по адресу: улица Генерала Кузнецова, 19/1 (раньше он располагался около метро "Кузьминки"). В магазине продаются только нигерийские продукты, владельцы магазина сами организуют поставки. На самом деле "Афрошоп" – это скорее салон красоты, где делают стрижки, плетут афрокосички, продают накладные ресницы, волосы и краску для волос. И только небольшое пространство отдано под нигерийские продукты. Там можно купить немного похожие на картошку плоды ямс, муку из кассавы и плантайна, эфиопскую газировку, пальмовое масло и орехи.

Фотогалерея

Военные Индии во время ракетного испытания уничтожили космический спутник, который находился на низкой околоземной орбите, объявил в обращении к нации премьер-министр страны Нарендра Моди.1 из 4

Плод ямс – 350 рублей за килограмм;
Мука из кассавы – 500 рублей за 900 граммов;
Мука из плантайна – 500 рублей за 900 граммов.

К оплате принимаются только наличные.

Халяльная лавка на Проспекте мира

Лавка с халяльными продуктами находится на территории Московской соборной мечети, по адресу: переулок Выползов, 7. Магазин при мечети имеет совершенно типичный и привычный вид, но его главное отличие в продуктах. В халяльном продуктовом можно купить мясо и фарш конины, хинкали, домашние пельмени, кукурузные галушки, сулугуни, брынзу, очпочмак, каймак, самсу и другое.

"В основном к нам приходят за мясом..

Среди покупателей встречаются в основном прихожане соборной мечети, а также местные бабушки. Действительно, в лавку ходят в первую очередь за качественным мясом.

Фотогалерея

Военные Индии во время ракетного испытания уничтожили космический спутник, который находился на низкой околоземной орбите, объявил в обращении к нации премьер-министр страны Нарендра Моди.1 из 5

Фарш конины – 285 рублей за килограмм;
Кукурузные галушки – 175 рублей;
Домашние пельмени – 384 рубля за килограмм;
Брынза – 470 рублей за килограмм;
Сулугуни – 370 рублей за килограмм;
Каймак – 130 рублей.

Тайские, индийские, японские и китайские продукты в "Шанхайском котелке", метро "Академическая"

В отличие от предыдущих мест, "Котелок" адаптирован и рассчитан на москвичей. Его владельцы много лет жили в странах юго-восточной Азии и в итоге открыли аутентичный магазин в Москве. Он существует уже три года и находится по адресу: улица Дмитрия Ульянова, 1/61, есть также второй магазин около метро "Улица 1905 года".

В магазине продаются индийские специи, белый нут, круглые тайские баклажаны, соус чили, мангостины, японские пельмени гедза с уткой, копченый угорь, тайский рис, шелковый тофу, кокосовое желе, яичная лапша, набор для приготовление супа том-ям, свежие грибы шиитаке, японское пиво и многое другое.

Белый нут – 320 рублей за килограмм;
Гедза с уткой – 650 рублей за 600 граммов;
Тайский рис – 270 рублей за килограмм;
Копченый угорь – 1100 рублей за 500 граммов;
Ростки фасоли – 80 рублей;
Порошок карри – 160 рублей;
Кокосовое желе – 100 рублей;
Яичная лапша – 300 рублей.

К оплате принимаются банковские карты и наличные.

Кошерный гастроном "Пардес", метро "Марьина роща"

Магазин израильских продуктов находится по адресу: улица Образцова, 19/9, аккурат напротив Еврейского музея и центра толерантности. Гастроном работает ежедневно, кроме суббот и национальных праздников. Кроме мацы и хумуса, в "Пардесе" можно купить финиковый сироп, крупные маслины, израильское печенье, маринованный перец чили, листья винограда, виноградный сок, тхину и другое. Большинство продуктов привезены из Израиля, они имеют соответствующую маркировку. На таких товарах имеется и этикетка с описанием на русском.

Тофу, соевый соус, кунжутное масло, рисовая лапша, черные грибы – эти и другие продукты, пришедшие к нам из Китая, для многих россиян стали почти родными. Особенно распространены китайские рынки и рестораны на Дальнем Востоке России. Но как быть тем любителям кухни с многовековой историей, кто обделен соседством с Поднебесной? Ответ на вопрос, где в Москве можно купить , искал корреспондент «Просто Есть».

Рынок на территории торгово-ярмарочного комплекса «Москва» (м. Люблино)

Китайско-вьетнамский рынок в Люблино без преувеличения можно назвать местом для своих. Расположился он в маленьком здании за торгово-ярмарочным комплексом «Москва». Никаких вывесок и указателей, на входе – обычная квартирная дверь. Однако тем, кто здесь впервые, дорогу без проблем укажут продавцы «Москвы».

Несмотря на довольно скромную площадь, выбор продуктов здесь вполне разнообразен. Много овощей и фруктов (в том числе весьма экзотических), мясо по очень демократичным ценам (от 250 рублей за 1 кг свинины), в особом изобилии - куриные лапки. Из приятного - с китайцами можно торговаться. Например, тофу стоит 30 рублей за кусок, пять штук можно купить за 100 рублей. Цены на сушеные грибы варьируются от 150 до 450 рублей, в зависимости от размера упаковки. Здесь же продают сладости - конфеты, фруктовое желе (300 рублей за пачку) и прочее.

Что сразу бросается в глаза - среди покупателей - русских единицы. Складывается впечатление места «для своих». За порядком следит охранник. Даже фотографировать не разрешили.
Адрес: Тихорецкий бульвар, 1. Время работы ТК «Москва»: ежедневно с 5.00 до 20.00.

Продуктовые ряды на рынке «Садовод» (14-й километр МКАД)

Купить (а также вьетнамские) продукты можно на «Садоводе». Продуктовые ряды расположились недалеко от Птичьего рынка. Однако дорога займет много времени. Добраться туда можно на маршрутках от нескольких станций метро (более подробную информацию можно найти на сайте «Садовода»). Также от м. Выхино ходят бесплатные автобусы.
Время работы рынка «Садовод»: ежедневно с 5.00 до 18.00.

Центр китайских продуктов «Вэй Ван» (м. Красносельская)

Центр для китайской кухни «Вэй Ван» работает в Москве с 1996 года. В ассортименте - более 100 единиц товаров. Основным видом деятельности компании является оптовая торговля. «Вэй Ван» является поставщиком продуктов для китайских ресторанов. Однако розничные покупатели тоже могут совершить покупку при условии, что сумма заказа составит не менее 1 тысячи рублей.

По словам менеджера «Вэй Ван» Полины Виноградовой, наибольшей популярностью сегодня пользуются (115 рублей), рисовая лапша (от 80 рублей), соевые соусы, в т.ч. марки LeeKumKee, объемом от 0,5 л до 4,9 л, (от 90 до 500 рублей), ягоды Годжи (293 рубля за пачку), различные консервы (110-120 рублей) и кунжутное масло (310 рублей). Заказ можно оформить на сайте центра через интернет-магазин.

Стоит отметить, что несмотря на колебания курса валют, «Вэй Ван» старается удерживать цены. Что уж говорить: у компании, пережившей несколько экономических кризисов, есть свои секреты их преодоления.
Адрес: ул. Верхняя Красносельская, 2/1, стр.2 (территория Московской обойной фабрики). Время работы: с 10.00 до 18.00 с понедельника по субботу.

Магазин «Китайские продукты» (м. Сухаревская)

«Китайские продукты» - довольно молодой магазин, расположенный практически в центре столицы. Как уверяют владельцы, он мало чем отличается от таких же торговых точек в самой Поднебесной. К слову, здесь можно приобрести продукты не только из Китая, которые составляют основную часть ассортимента, но также из Таиланда, Сингапура, Индонезии, Малайзии и других стран Юго-Восточной Азии. Также здесь представлена посуда и предметы интерьера. Из плюсов - удобный график работы: каждый день с 10.00 до 22.00.
Адрес: Проспект Мира, 12, стр. 1.

Магазин «Шанхайский котелок» (м. Академическая)

Гастрономическим раем для любителей китайской еды в Москве может стать еще один магазин - «Шанхайский котелок». На регулярной основе здесь проходят дегустации и мастер-классы по приготовлению блюд китайской и тайской кухни. Для постоянных клиентов в магазине действует бонусная программа, а каждую неделю на 10 новых товаров предоставляется скидка до 70%.
Однако средняя цена на продукцию здесь немного выше. Острое масло с экстрактом чили Хун Ю стоит 160 рублей за 200 мл, кунжутное масло обойдется в сумму от 400 до 570 рублей, соевый соус - от 70 до 320 рублей, рисовая лапша стоит 120 рублей, смесь из 13 специй 80 рублей, соевая спаржа 280 рублей за 500 г, черные грибы 180 рублей за 100 г. А вот на ягоды Годжи действует акция (на момент написания материала) - цена за 100 г снижена почти в два раза - 260 рублей вместо 500 рублей.

Приобрести продукты можно как в самом магазине, так и через сайт. Минимальная сумма заказа - 500 рублей.
Адрес: ул. Дмитрия Ульянова,1/61. Время работы: с 10.00 до 21.00 с понедельника по пятницу, с 11.00 до 20.00 в субботу и воскресенье.

Интернет-магазин «Китаешка»

Интернет-магазин «Китаешка» предлагает широкий ассортимент соусов, специй, лапши, паст, сладостей, сушеных грибов, капусты и др. Здесь можно приобрести как распространенные и популярные китайские продукты, так и более экзотические, например, столетние яйца, корень лотоса, побеги бамбука.

Цены разные. Сушеные грибы обойдутся в сумму от 55 рублей за 25 г до 550 рублей за 500 г, свежий тофу 110 рублей за 500 г, листовой тофу 110 рублей за 200 г. 100 г ягод Годжи стоит от 185 рублей. Цены на кунжутное масло начинаются с 265 рублей за бутылку. Поллитра соевого соуса обойдутся в сумму от 180 до 220 рублей.

Оформить заказ можно при условии, что его сумма составит от 1 тысячи рублей. Служба доставки работает с 9.00 до 21.00. Кроме того, по городу расположено несколько пунктов самовывоза.

Как оказалось, для изучения гастрономических секретов Поднебесной не обязательно жить по соседству. Аутентичные продукты Китая доступны и на расстоянии в несколько тысяч километров. А в качестве заключения хотелось бы напомнить китайскую мудрость, которая гласит, что еда должна питать не только тело, но и дух. Приятного аппетита!

Москва – огромный город с большой историей, о котором знают во всем мире. Наверное, большинство жителей России хотели бы жить именно в нем, так как этот город считается местом, которое может подарить человеку успех и богатство. Да и по красоте и количеству достопримечательностей с Москвой поспорит, разве что, только Санкт-Петербург. Об этом вечном соревновании написано уже, наверно, не один десяток книг. Но параллельно с этим, мало кто с самих москвичей, прожив в столице много десятков лет, безупречно знают этот город, все его интересные места и их историю. Назвать могут сразу же Кремль, Мавзолей Ленина. И все… А вот о местах, в которых жители Москвы бывают почти ежедневно, об истории их создания и развития, и о качестве их продукции, а также репутации среди людей знают лишь единицы. Речь идет о рынках. Казалось бы, такое банальное место, но для людей, которые беспокоятся о своем здоровье и правильном питании, даже такая мелочь, как поход на базар имеет большое значение. Поэтому в этой статье пойдет речь именно о лучших продуктовых и овощных рынках Москвы . Мы предоставим вам информацию о самых популярных базарах столицы, их репутации, качестве и ассортименте их продукции, а также подскажем как добраться и в какое время удобней всего приходить за покупками.

Дорогомиловский рынок является источником закупки продуктов для большей части московских ресторанов. Многие торговцы предоставляют услугу бесплатной доставки, а непосредственно по рынку товары передвигают носильщики с тележками. Это место предлагает полный ассортимент товаров: начиная с антоновских яблок и заканчивая испанским хамоном. И все, что находим на прилавках, - далеко не предел того, что могут предложить продавцы. На рынке можно найти и карамболь, и дуриан, и устрицы. Говорят, что здесь лучшая в Москве баранина. Ряды с мясом находятся в самом сердце базара. Тушу баранины можно купить по 280 рублей за килограмм, лопатку - по 220, корейку - по 450, курдюк - по 250. Все цены договорные. При условии хорошего торга можно купить товар за полцены, а постояльцам, особенно если вы знаете что-то на узбекском языке, - до 80 процентов. По случаю праздника что-то с ассортимента могут даже подарить. Тут общаются не как покупатель с продавцом, а как человек с человеком.

Адрес: Можайский Вал, 10 (станция метро «Киевская»). Время работы: каждый день с 8:00 до 20:00

Даниловский рынок

Даниловский рынок раньше был известен как «колхозный», пока его не преобразовали несколько лет назад. С того времени прилавки одинаково ухожены, по краям размещены лавочки, чтобы покупатели могли отдохнуть. Введена единая форма одежды для продавцов. Над рядами с мясом можно найти подробные карты правильного разделывания туш (с английским переводом). В ценовом соотношении Даниловский рынок - один из самых дорогих в Москве. Мясо здесь можно купить от 300 рублей за килограмм, помидоры - начиная от 100 рублей.

Адрес: ул. Мытная, 74 (станция метро «Тульская»). Время работы: Пн-Сб с 8:00 до 19:00, Вс с 8:00 до 18:00.

Рижский рынок

В 90-е года на Рижском рынке покупались фабрикаты советских производителей «от петрушки до автомата Калашникова». Именно там Саша Белый, известнейший герой телесериала «Бригада», начал проворачивать свои противозаконные дела по возвращении из срочной службы. В 2004 году у станции метро «Рижская», что рядом с рынком, произошел инцидент со взрывом террористки-смертницы, и столичные чиновники решили закрыть базар (официально опровергнув всеобщее мнение, что это как-то связано с терактом). Сегодня на бывший «колхозный» рынок со всей Москвы приезжают за всевозможными дешевыми цветами. Овощи и остальные продукты здесь тоже достаточно качественные, но их ассортимент очень уж ограничен.

Адрес: прос. Мира, 94/96 (станция метро «Рижская»). Время работы: Пн-Сб с 7:00 до 19:30, Вс с 7:00 до 17:30

Рогожские ряды

До середины 90-х годов Рогожский рынок приносил больше убытка, чем прибыли, пока не перешел в собственность ООО «Автопрокат», которое в 2000 году присвоило ему статус торгового комплекса. Пройдя через рынок, вы выходите во двор, который славится продажей сезонных овощей, ягод и грибов. В противоположной стороне - еще один павильон, в котором размещена лавка «Черная жемчужина» с большим ассортиментом рыбы (карась - по 80 за килограмм, щука - по 150, камбала - по 250). Правее главного здания- павильон под номером 13, известный как «фермерский». Мясо, птицу, овощи и специи можно купить именно здесь.

Адрес: Рогожский вал, 5, строение 1 (станция метро «Римская»). Время работы: каждый день с 9.00 до 21.00

Преображенский рынок

Область Преображенского рынка является собственностью Старообрядческой церкви. Поблизости находится кладбище, а также лавка с надгробиями и венками. Непосредственно на территории рынка встречаются скорбные дамы в темном тюле и широкополых головных уборах. Выбор товара на рынке радует своим богатством: пару рядов свежих грибов, которых здесь, наверное, больше, чем в лесной пуще (белые - от 400 рублей за килограмм, подосиновики - от 100 рублей), ягоды (от 50 рублей за стакан), сезонные яблоки («Слава победителям» - от 40 за килограмм) и много всего другого. Цены прописаны вручную, с надписью «объеденье». Среди продавцов преобладают фермеры. Из удивительного - автоматическая машина по продаже молочной продукции (5 рублей - бутылка и 30 рублей - литр). Но пожилым посетителям рынка она не внушает особого доверия, так как потом не будет кому предъявлять претензии.

Адрес: Преображенский Вал, 17 (станция метро «Преображенская Площадь»)

Время работы: Пн-Пт с 8:00 до 19:00, Сб и Вс с 8:00 до 18:00

Ленинградский рынок

Ленинградский рынок в далеком прошлом являлся самым популярным рынком сельскохозяйственной продукции в Москве. После реорганизации на поприще старых накрытых рядов обосновался торговый комплекс. Вместе с этим, естественно, выросли и цены. Однако поход сюда остался традиционным для большинства жителей города, как в буден день, так и в выходной (по субботам и воскресениям здесь особенно тесно). Ленинградский рынок выделяется среди остальных своими узбекскими рядами. Для того, чтобы сделать образцовый плов, лагман или шашлык, достаточным будет сообщить о своем желании продавцу, который уже самостоятельно подберет вам группу приправ.

Адрес: улица Часовая, 11 (станция метро «Аэропорт»). Время работы: Пн — Сб с 7:00 до 19:00, Вс с 7:00 до 17:00

Черемушкинский рынок

Черемушкинский рынок привлекает покупателя тремя основными составляющими - ценой, качеством и сервисом. Продавцов здесь можно легко попутать с профессиональными барменами: начать разговор для них обыденное дело, особенно это касается торговцев пивными закусками (вяленной рыбой и раками). Настораживающие звуки, которые исходят с коробки, создают живые раки из заливов Волги, которые являются самыми аппетитными. Ну а вяленой рыбы здесь на любой вкус (в ассортименте: кубанская шемая, лещ, кутум, вобла). Цены доступные - от 15 рублей за штуку.

Адрес: Ломоносовский проспект, 1/64 (станция метро «Университет»). Время работы: Пн-Сб с 7:00 до 18:00, Вс 7:00-16:00

Лефортовский рынок

Лефортовский рынок — самый старый в Москве: еще в далеком 1712 году на этом месте возникли премьерные торговые ряды. Здесь практически невозможно наткнуться на некачественный товар или столкнуться с нечестным отношением к покупателю, так как для продавцов репутация значительно дороже. В остальных же аспектах рынок вполне обычный - рыба, мясо, фермерский сыр рядом с магазинным, сладости, чайный отдел, свежие хлебобулочные изделия, сухофрукты и другое.

Адрес: улица Авиамоторная, 39 (станция метро «Авиамоторная»). Время работы: каждый день с 8:00 до 20:00

«Фермер Базар»

«Фермер Базар» — это создание Ginza Project на верхнем этаже ТЦ «Цветной», которое является чем-то среднем между супермаркетом, рынком и рестораном. Это новшество для центра Москвы. Товары не из дешевых, однако наслаждаться аппетитными моллюсками через 5 минут после заказа - приятно даже за такие деньги. Говяжий стейк, горячий хлеб, свежий творог, экзотические фрукты - все это, при желании, могут сделать буквально на ваших глазах. Ну и поторговаться никто не запрещает!

Адрес: Цветной бульвар, 15, строение 1 (станция метро «Цветной Бульвар»). Время работы: каждый день с 11:00 до 22:00

Севастопольский рынок

Севастопольский рынок - это место, на которое лучше не ходить слабонервным людям. Безобразное мрачное строение гостиницы «Севастополь» скрывает под собой всю печальную истину азиатских рынков. Продажа продуктов осуществляться на двенадцатом и тринадцатом этажах здания. Почти даром можно купить рис из Китая или Пакистана, корейскую лапшу, фрукты из Азии, турецкий розовый мед, китайские сладости и другое. Запахами специй пропитано все сооружение. Качество товаров гарантируют не внушающие доверия сикхи, которые, к тому же, не говорят на русском языке.

Адрес: улица Б. Юшуньская, 1а (станция метро «Севастопольская»). Время работы: каждый день C 9.00 (некоторые магазины с 11:00). Закрываются примерно в 16-17:00.

Склад La Maree

Складское строение на Волгоградке под названием La Maree получило свою известность еще в начале девяностых годов, так как только здесь на территории постсоветской России можно было найти живых лобстеров, устриц, дорадо, тюрбо и прочее. Теперь же La Mаree - это полноценная торговая марка, на территории которой без проблем можно столкнуться со знаменитыми шеф-поварами. Приходить сюда стоит не только ради покупок, но и для того, чтобы полюбоваться помещением в форме океанариума.

Адрес: Волгоградский проспект, 32, корпус 3 (станция метро «Волгоградский Проспект»). Время работы: каждый день с 10:00 до 00:00.

Экобазар

Экобазар — первый и, пока, уникальный в своем роде рынок, который был открыт в 2012 году в Мытищах. Но сейчас уже существует план, следуя которому в ближайшие годы подобными предприятиями будут оснащены почти все подмосковные районы. Главная изюминка состоит в рациональной организации имеющегося пространства: создаются целые улицы молочной продукции, а также меда, овощей, фруктов, которые встречаются у большой запашистой пекарни. Из интересных мест - монастырская лавка, магазин-кафе йогуртового мороженого под названием «Йогуртерия», огромные рыбный, мясной, сырный отделы, а также известная громадная клубника из сельского хозяйства имени Ленина.

Адрес: Мытищи, бульвар Ветеранов, строение 2 (станция метро «Медведково»). Время работы: каждый день с 9:00 до 21:00

«Испанский дом» на Ярославском рынке

Продуктовая лавочка «Испанский дом» — это магазин с мизерной степенью обмана: просто на ваших глазах, совсем как на мадридском рынке Сан-Мигель, помидоры вялит коренная испанка. Добавляет импрессии и маленький, но поразительный ассортимент вин и сангрий, которые можно продегустировать прямо на месте. Каждое утро пекарня подает посетителям свежие и хрустящие багеты и булочки. Поэтому даже среди дня можно успеть полакомиться сыром, хлебом с маслом, хамоном и вином.

Адрес: проспект Мира,122, корпус 1 (станция метро «ВДНХ»).

Секретный азиатский рынок

Справа, за корпусом торгового центра «Москва», можно найти небольшую будку-контейнер. Она не имеет никакой вывески или названия, однако толпы людей беспрерывно входят в нее и выходят. Внутри же намного просторнее. Весь корпус пронзен духом Азии. На торговых прилавках расположены разнообразные экзотические товары: как свежие (салат пак-чой, бамия, окра), так и законсервированные (алоэ, маракуйя). Также имеется и тростниковый сахар в впечатляющем ассортименте (около десяти видов). Много здесь и лапши: от обычного вида (стеклянная) до оранжевой из манго.

Рынок расположен по адресу: Каширское шоссе, 61, корпус 3а (станция метро «Домодедовская»)

Рынок LavkaLavka

Грандиозная идея настоящего рынка фермерской продукции LavkaLavka на деле пока не осуществлена, но работа над этим проектом кипит! Лозунг «Поддержи местного фермера» лучше всего объясняет задумку будущей находки. Рынок планируют соорудить в самом сердце столицы. Открытие базара, которое было запланировано на февраль 2014 года, перенесено на неопределенный срок по причине отказа городскими властями Москвы в выделении участка площадью в 2000 квадратных метров под данное сооружение. В ожидании открытия все продукты вы можете приобрести в оригинальных магазинах «LavkaLavka». Продавцы проконсультируют вас по вопросам мяса, происхождения молока и сухофруктов.

Адрес: Нижний Сусальный переулок, дом 5, строение 10 (станция метро «Курская»). Время работы: Пн-Пт с 11:00 до 21:00, Сб и Вс с 11.00 до 20:00.

В таком большом туристическом центре, как Москва, хватает мест и менее ажиотажных и известных среди туристов, но очень важных для самих жителей столицы, которые тоже имеют, хоть и небольшую, но историю, а также собственную репутацию и визитную карточку. А ведь, как оказывается, не так уж и просто выбрать то месте, где вы купите действительно свежие продукты для себя и своей семьи. Надеемся, что эта статья поможет вам выбрать оптимальный рынок в Москве, который будет подходить вам как под покупательские запросы, так и под финансовые возможности. Теперь вы уж точно будете знать на какой базар идти за свежим мясом и сыром, а на какой за цветами.

Один из самых старых и известных рынков в Москве. Сегодня в столице почти нет гастрономических площадок, которые по богатству, качеству и свежести ассортимента могли бы сравниться с Дорогомиловским. От разнообразия товара просто разбегаются глаза! На этом рынке можно найти всё для того, чтобы приготовить самое изысканное блюдо: мясо и рыбу, молоко и сыры, овощи и фрукты, специи и сладости. Несмотря на то, что Дорогомиловский по праву считается главным московским рынком, здесь легко купить экологически чистые продукты.

Время работы: пн-вс с 8:00 до 20:00

 ул. Можайский вал, вл. 10

Даниловский рынок 0+

Покупать именно тут продукты уже давно стало у москвичей традицией. После реконструкции рынок стал напоминать гастрономический супермаркет, с разнообразными удобствами и прилегающей к нему парковкой. Здесь все служит для того, чтобы покупатель мог как можно быстрее и легче найти нужный товар: компактные торговые ряды, яркие вывески, богатство ассортимента. Вся продукция проходит строгий санитарный контроль, а наличие самых изысканных деликатесов делает рынок привлекательным для профессиональных кулинаров.

Время работы: пн-сб с 8:00-19:00, вс 8:00-18:00

 ул. Мытная, д. 74

Рижский рынок

Рижский цветочный рынок - легендарный символ 90-х, когда в этом месте можно было купить всё что угодно: от дешевых подделок до качественного фирменного товара. В начале 2000-х его реконструировали, расширили и без того богатый ассортимент цветов. Ведь недаром этот рынок называется цветочным - пожалуй, нигде в Москве вы не купите такой роскошный свежий букет! Каждый день сюда приезжают обычные москвичи и профи-флористы, цветы продаются поштучно и оптом. На Рижском вы найдете розы, тюльпаны, хризантемы, лилии, орхидеи и другие экзотические цветы. Выбор богаче в дни поставок, которые обычно бывают по средам. На рынке также можно купить продукты, но ассортимент тут достаточно скромный.

Время работы: пн-сб с 7:00 до 19:30, вс с 7:00 до 17:30

 просп. Мира, д. 88

Преображенский рынок

Территория этого рынка находится в ведении старообрядческой церкви, неподалеку расположено кладбище и магазин ритуальных товаров. На рынке необычайно богатый ассортимент фермерских овощей, фруктов, ягод и других сезонных продуктов. Но чем по-настоящему может гордиться Преображенский, так это выбором свежих грибов, которых здесь, похоже, больше, чем в обычном подмосковном лесу! И вообще, обстановка тут вполне непринужденная и домашняя - написанные от руки ценники и пометки к товарам, приветливые фермеры за прилавками. Посетители порадуются вполне демократичным ценам, возможности поторговаться и даже узнать у продавцов про грибные места.

Время работы: пн-пт с 8:00 до 19:00, сб, вс с 8:00 до 18:00

 ул. Преображенский вал, д. 17

«ЭкоБазар-Мытищи»
Фермерский рынок в Мытищах

Если вы заботитесь о здоровье и хотите, чтобы пища была приготовлена только из свежих и качественных натуральных продуктов, вам не придется раздумывать о том, где можно приобрести такие товары. Небольшие фермерские хозяйства Подмосковья каждое утро привозят на ЭкоБазар лучшую экологически чистую сельскохозяйственную продукцию. Тут вы найдете свежее молоко и мясо, овощи и фрукты из России и других стран. Кроме того, посетители рынка могут отдохнуть в кафе, заглянуть в различные магазинчики, дом быта и аптеку.

Время работы: пн-вс с 9:00 до 21:00

 г. Мытищи, бульвар Ветеранов, стр.2

Это первый в нашей стране фермерский рынок, на котором можно купить вкусные и полезные натуральные продукты. При этом здесь представлены только сезонные продукты самого высокого качества. LavkaLavka сотрудничает с небольшими хозяйствами, где большое внимание уделяют экологической чистоте своей продукции. Фермеры предлагают посетителям разнообразные овощи, фрукты, орехи, мёд, мясные деликатесы, молочные продукты, мороженое, сладости и даже цветы.

Время работы: пн-чт, вс с 10:00 до 23:00, пт-сб с 10:00 до 00:00

 Химки, ул. Ленинградская, стр. 5, вл. 39, ТРЦ МЕГА Химки

Обогнув с правой стороны ТЦ «Москва», вы увидите небольшое, напоминающее контейнер, здание. Внутри пространство поразительным образом расширяется, и вас окутывает аромат восточных пряностей и трав. Тут можно найти множество разнообразных экзотических товаров: около десяти видов тростникового сахара, салат пак-чой, бамию, плоды маракуйи, личи, манговую лапшу, консервированные фрукты и другие деликатесы. А любители острых восточных блюд с удовольствием попробуют разные виды лапши со свининой или курицей.

Время работы: ежедневно с 5:00 до 20:00

 Тихорецкий б-р, д.1

Один из самых известных столичных рынков, который не так давно был перестроен и превратился в настоящий торговый комплекс. Это место знаменито своими узбекскими рядами, где можно найти всё: рис и специи для плова, ингредиенты для шашлыка и лагмана, восточные сладости, казаны для плова, узбекские халаты и тюбетейки, традиционную посуду, статуэтки и украшения. Кроме того, продавцы с радостью поделятся с вами фирменными рецептами и расскажут секреты приготовления узбекских блюд.

Время работы: ежедневно с 8:00 до 20:00

 ул. Часовая, д. 11/3

Этот рынок был построен ещё в начале 30-х годов прошлого века и с тех пор стал местом, где чаще всего покупают продукты жители Таганского района столицы. Он похож на огромный супермаркет, который не всегда удаётся обойти целиком. На территории рынка - несколько крытых помещений и уличная рыночная площадь. Здесь вы можете найти свежие мясо и рыбу разнообразных сортов, молочные товары, овощи, фрукты и ягоды. На Рогожском рынке часто проводят ярмарки, бесплатные дегустации, праздники.

Время работы: ежедневно с 9:00 до 21:00

 ул. Рогожский вал, д. 5, стр. 1

По уровню цен и сервиса этот рынок уступает, пожалуй, только Дорогомиловскому! Торговля кипит в крытом помещении и во дворе, продукты свежие и необычайно вкусные. Но главная гордость Черёмушкинского - самый богатый в Москве выбор раков, вяленой рыбы и прочих закусок. И сюда приезжают не только за живыми раками или деликатесной рыбой, но и пообщаться с продавцами, поговорить о рыбалке, узнать секреты приготовления блюд.

Время работы: пн-чт, вс с 8:00 до 20:00, пт-сб с 8:00 до 21:00

 ул. Вавилова, д. 64/1

На 12-м и 13-м этажах бывшей гостиницы «Севастополь» сейчас расположился настоящий уголок Азии. Товары из Индии и азиатских стран, продавцы родом оттуда же, русская речь мешается с арабским и хинди. Здесь можно найти разнообразные сорта пакистанского или китайского риса, корейскую лапшу, турецкий мед, восточные сладости, орехи, сухофрукты и другие деликатесы. Остальные этажи тоже заполнены торговыми точками, где продают бижутерию, кальяны, одежду, посуду, электронику и множество других товаров.