Många blivande entreprenörer idag funderar alltmer på att öppna ett lönsamt företag relaterat till uppfödning av kräftdjur. Det finns trots allt en stor efterfrågan på denna skaldjur eftersom de är hälsosamma, välsmakande och har ett optimalt pris i jämförelse med annat marint liv som en person kan äta. I den här artikeln kommer vi att prata om räkodling hemma som ett företag. Du kommer att bli förvånad över hur du med ett relativt litet startkapital kan förvandlas till en framgångsrik entreprenör på några månader.

Krävs aktivitetsregistrering för det här företaget?

Räkodling som företag kan inte betraktas som en ny trend inom entreprenörsverksamhet. Folk började med sådant fiske på 70-talet av 1900-talet. Det var då efterfrågan på dessa kräftdjur ökade kraftigt och i samband med detta började det dyka upp räkodlingar i Europa, USA och Asien. Naturligtvis hör företräde i sötvattensräkor som ett företag till asiatiska länder - Kina, Thailand, Vietnam och latinamerikanska länder. Men i Ryssland, där klimatet är lämpligt för denna verksamhet, finns det också gårdar för uppfödning av jättelika sötvattensräkor.

Var och en av oss kan också börja fiska, men i en mer blygsam skala. Idag kan hem räkodling ge anständiga vinster till entreprenörer som har ägnat sina liv åt denna verksamhet. Dessutom, för att börja odla räkor hemma för försäljning, är det inte nödvändigt att registrera ett privat företag hos skattekontoret och genomgå regelbundna inspektioner av tillsynsmyndigheter. Allt detta måste göras om du planerar att öppna en industriell räkodling i Ryssland. Utan lämpliga dokument som bekräftar din rätt att ingå transaktioner med juridiska personer för leverans av skaldjur, kommer du helt enkelt inte att kunna bedriva lagligt storskalig affärsverksamhet.

Vilken typ av räkor ska jag föda upp?

Om du letar efter en lösning på problemet och har bestämt dig för att du vill odla och hålla räkor, måste du bestämma vilken art du ska odla:

• Dekorativa dvärgkräftdjur eller filtermatande räkor (de som inte äts av människor, de köps för att dekorera hemakvarier);
• Eller de arter som människor är vana vid att äta (avla kung- eller tigerräkor kan ge stora fördelar, eftersom det finns störst efterfrågan på dem, särskilt bland krögare och ägare av stora livsmedelsbutiker. Att odla upp akvarieräkor kommer inte att ge mycket vinst i Ryssland om du kan inte hitta målgrupp, som huvudsakligen inkluderar oligarkiska kretsar av ryssar).

Efter att ha bestämt vilka kräftdjur du vill odla, studera noggrant tekniken för deras odling och livsuppehållande funktioner. Det är oerhört viktigt att hitta en kvalitetsbutik där du kan köpa räkor för odling. Det är tillrådligt att det placeras nära din plats, så att du inte behöver betala för mycket för att transportera dyra skaldjur i speciella mobila behållare som kommer att behålla sin lönsamhet. Nykomlingar inom fiskodling bör rådgöra med experter som kan kontrollera kräftdjurens goda kondition.

Det finns ett annat, bättre alternativ - du kan köpa räkyngel för avel. Men det bör noteras att det endast är lämpligt för de människor som är experter inom området för uppfödning av sötvattensräkor hemma eller andra typer av dessa marina invånare. När allt kommer omkring, för att föda upp en larv måste du förse den med speciella villkor och ha stora ekonomiska resurser.

Var odlar man räkor?

De som själva har bestämt att odling av kräftdjur är för dem behöver inte bara bestämma sig för en leverantör av levande räkor för avel, utan också en plats för att odla dem. Låt oss omedelbart notera att uppfödning av marint liv i reservoarer, som görs i asiatiska och latinamerikanska länder, inte kommer att fungera i Ryssland, eftersom klimatförhållandena i detta tillstånd är helt olämpliga för detta.

Nybörjarföretagare kan föda upp kungsräkor hemma i två former:

1. I en pool med ett djup på 1–1,5 m. För att göra detta behöver den inte installeras utomhus, en pool för uppfödning av jätte sötvattensräkor hemma kan placeras precis i huset. Experter säger att rumstempererat vatten är att föredra för kräftdjur än utomhusvattentemperatur. Det viktigaste är dock att temperaturen på det gröna vattnet i det inte sjunker under 13 grader, och pH är över 9. Det rekommenderas att lägga antingen kakel eller trasiga stenar i botten av poolen, vilket kommer att fungera som ett skydd för kräftdjur och skapa mer vatten åt dem bekväma levnadsförhållanden. Det är lämpligt att installera ett slutet vattenförsörjningssystem i poolen, som automatiskt reglerar den optimala vattentemperaturen, belysningen och syre. Om du följer alla ovanstående rekommendationer kommer du att kunna sälja skaldjur året runt.
2. I akvariet. Att odla räkor i ett akvarium som ett företag är den bästa tekniken, som praktiskt taget inte skiljer sig från en fullfjädrad fiskodling. Den största skillnaden är volymen på akvariet och mängden produkter som kan säljas. Det kommer inte att vara möjligt att odla många individer i ett hemakvarium, så dina huvudkonsumenter kommer att vara individer som matar invånarna i sina akvarier med skaldjur.

Funktioner av räkodling hemma

1. För att räkor ska växa normalt måste du behålla temperaturen på vattnet där de kommer att leva (det bästa alternativet är + 22–28 ° C, eftersom de är mycket värmeälskande varelser);
2. Du kan inte hålla många individer i en pool, särskilt floder, eftersom de kommer att börja äta varandra, och detta kommer naturligtvis bara att påverka ditt företag negativt (det kommer att minska din inkomst flera gånger);
3. Räkor, särskilt deras larver, behöver ständigt matas, de ska inte känna sig hungriga. Du måste köpa speciell, balanserad mat för dem, eftersom det ligger i ditt intresse att kräftdjuren du föder upp aktivt växer och går upp i vikt;
4. Du kan inte snåla med att köpa ett system för att upprätthålla vattnets temperatur, eftersom det, om det är korrekt konfigurerat, kommer att förhindra den massiva döden av det marina livet du föder upp i det ögonblick när de börjar smälta aktivt.

Om du inte försummar alla dessa egenskaper hos att odla kräftdjur hemma, kommer varje individ om 12 månader att nå stora storlekar (en räka väger 100 g), och du kommer att kunna bli rik.

Fördelar och nackdelar med räkodling

En blivande entreprenör som just har bestämt sig bör också känna till alla nackdelar och fördelar med sin valda entreprenörsverksamhet.

Enligt vår åsikt inkluderar de absoluta fördelarna med att föda upp leddjur hemma:

• Efterfrågan på kräftdjur sjunker aldrig, utan tvärtom växer hela tiden. Detta beror på deras behagliga smak, hälsosamma egenskaper och överkomliga pris för alla, trots att räkor anses vara en gourmetmat;
• Att odla leddjur hemma är... Under ett år av aktivt arbete kan du snabbt få tillbaka din investering och börja tjäna anständiga pengar;
• Brist på konkurrens. Detta är paradoxalt på grund av det faktum att räkor är en mycket populär produkt. Du kan bli en entreprenör som kommer att sälja billiga inhemska produkter av hög kvalitet;
• Du behöver undersöka alla försäljningsställen där du kan köpa räkor för odling för att kunna odla och distribuera friska exemplar.

När det gäller nackdelarna med affärer relaterade till fiskodling finns det enligt vår åsikt bara en uppenbar nackdel - du måste definitivt lägga tid på att studera nyanserna av leddjursuppfödning för att vara medveten om alla problem som kan uppstå. Även om detta inte ens är ett minus, utan en tröttsam nödvändighet.

Finansiella investeringar och vinster

För att bli en framgångsrik entreprenör inom fiskeindustrin måste du bedöma hur mycket pengar du initialt kommer att behöva investera och vad du behöver köpa:

• Först och främst behöver du rymliga akvarier. Deras kostnad kommer att bero på volymen och kvaliteten på glaset som tillverkaren använde under tillverkningen;
• Förutom en livsmiljö för kräftdjur kommer det också att krävas speciell jord. Dess kvantitet måste beräknas baserat på följande förhållande: för ett 50-liters akvarium - 9 kg jord;
• Naturligtvis måste du köpa ett separat syrecirkulationssystem för varje akvarium. De är dyra, men experter rekommenderar inte att spara på deras köp, eftersom vattnets renhet och livskraften för invånarna i akvariet kommer att bero på dem;
• Självklart behöver du köpa leddjuren själva, gärna flera arter utifrån att du behöver fyra honor till en hane. Observera att representanter för olika arter måste leva separat från varandra.

Utifrån allt ovanstående får vi följande affärsplan för räkodling (för dig som vill starta en registrerad storskalig verksamhet). Inledningsvis måste du ha ett belopp på cirka 1 395 000 rubel, som du behöver spendera på:

1. Inköp av specialutrustning – 700 tusen rubel;
2. Köp av ett ton leddjur eller deras larver – 25–35 tusen rubel;
3. Foder – 120 tusen. rubel;
4. Hyra av lokal – 150 tusen. rubel;
5. Verktygskostnader – 100–200 tusen. rubel;
6. Lön till anställda – 300 tusen. rubel

Man kan inte annat än hålla med om att den initiala investeringen är ganska imponerande.

Vad ska du göra om du inte har den typen av pengar för att utveckla ditt företag?

• Ta ett lån. Alternativet är inte det bästa och inte alltid motiverat. Det är endast lämpligt för erfarna entreprenörer som vet mycket om sin valda verksamhet och använder kreditmedel för att investera och skala en redan framgångsrik befintlig verksamhet;
• Hitta investerare. Räkodling är en lönsam verksamhet. Om du kompetent kan upprätta en affärsplan som beskriver alla nyanser, beräknar mängden finansiella investeringar, återbetalningsperioder och företagets lönsamhet, kanske ditt projekt kommer att vara av intresse för människor med pengar. Det är definitivt värt ett försök;
• Börja smått. Den enklaste vägen ut är att starta räkodling i liten skala. Efter att ha studerat tekniken noggrant kan du förvandla ditt lilla företag till en fullskalig odling för odling och uppfödning av räkor.

Försäljningsmarknad

Som statistik visar finns det inga problem att hitta räkor i Ryssland, eftersom, som vi redan har nämnt, är räkor en skaldjursprodukt som är mycket efterfrågad. Målgruppen kommer alltid att vara grossistköpare, vilket inkluderar:

• Stora köpcentrum med livsmedelsbutiker;
• Specialiserade fiskförsäljningsställen;
• Restauranger, caféer och andra cateringanläggningar.

Det säger sig självt att ingen från de första dagarna kommer att kunna knyta kontakter med stora köpare. Under en tid kommer du att behöva arbeta med små privata köpare och små butiker. Om du inom ett år lyckas etablera din verksamhet i hyfsad omfattning kan du till och med fundera på att öppna en egen företagsbutik, till exempel sälja kungsräkor.

Räkor har en mycket delikat smak. De innehåller ett stort antal användbara mikroelement. Denna skaldjur är låg i kalorier och ingår i alla typer av dieter. Att odla räkor hemma är inte svårt. Dessutom kan du bygga en ganska lönsam verksamhet på detta, eftersom efterfrågan på delikatessen alltid är hög. En räka kan också bli akvarieboende, men denna art bör inte ätas.

I den här artikeln kommer du att lära dig hur man odlar räkor

Dekorativa typer

Sådana individer kan dekorera vilken undervattensvärld som helst. För att hålla räkor i en artificiell livsmiljö behöver du ett vattenfilter, belysning och en kompressor för syreanrikning. Med hjälp av sådan utrustning kan du skapa förhållanden som liknar naturliga. Kräftdjur känner sig bekväma i dem, så de börjar föröka sig intensivt.

Du måste byta vatten i akvariet minst en gång i veckan. Dessutom kan den inte ersättas helt, endast 10% av den totala volymen räcker. Det decapodiska kräftdjuret behöver inte matas dagligen. Proceduren bör utföras 1-3 gånger i veckan. Att äta för mycket leder till infertilitet och död.

Det finns många typer av räkor

Räkor äter allt. I ett akvarium ska de äta samma mat som i det vilda. I naturen består deras kost av kadaver och en mängd olika växter. Experter rekommenderar att mata leddjur med filament som täcker behållarens väggar. På så sätt kan du få dubbla fördelar: du kan mata ditt husdjur och rengöra akvariet.

Räkkarrier anses vara en delikatess, men att förbereda sådan mat hemma är problematiskt. Därför kan industriprodukter skapade för fisk användas som mat. Dessa kan vara fiberhaltiga flingor, tabletter och granulat. En färdig diet tillverkas även för räkor, men den är svår att hitta i djuraffärer.

I den här videon kommer du att lära dig mer om denna räka:

Ätbara individer

Behållare bör vara utrustade på samma sätt som för deras dekorativa motsvarigheter. Mossa, ormbunkar och andra växter måste placeras i dem. Vegetation för ett akvarium har ett litet pris. Innan du köper boskap måste du förbereda ett akvarium eller damm genom att anlägga det.

Typer av kött leddjur:

• sötvatten;
• kunglig;
• brindle;
• malaysisk.

Varje typ av räka har sina egna förutsättningar

För uppfödning av kungräkor och andra arter är det viktigt att upprätthålla temperaturregimen, eftersom dessa varelser är termofila. Det är oacceptabelt att kyla vattnet under +22°C. Men om kräftdjur hålls i en utrustad pool, som ligger inomhus och hålls vid temperatur, kan de förökas året runt. En sådan pool kostar från 20 tusen rubel.

Lägg inte för många räkor i en hink. Fritt utrymme är viktigt för deras bekväma boende. Dessutom kommer vissa arter inte överens med varandra. Därför måste du nöja dig med en sort eller köpa flera behållare.

Malaysiska jättar

Kräftdjur är bäst lämpade för odling i Ryssland. De är mycket stora, kan nå en längd på upp till 33 cm, växer snabbt och förökar sig snabbt. Dessutom är de opretentiösa i vård och näring.

Utveckling till en vuxen organism sker i flera steg. Den svåraste perioden är moltningsperioden. Under hela sin existens molts räkan 13 gånger, varje gång blir den större. Vuxna organismer genomgår smältning en gång var 8:e vecka. Under denna period kan de flesta av individerna dö. Därför måste du i detta svåra ögonblick noggrant övervaka räkornas levnadsförhållanden.

Kräftdjur köps som unga djur. Honorna placeras omedelbart i en separat behållare, i vilken vattentemperaturen under de första 3 veckorna hålls inom +20...+22°C. Efter 21 dagar höjs den till +30°C.

Dessa räkor äter matgrödor

Gynnsam vattentemperatur för reproduktion är +20°...+27°С. Stenar, träbitar och rör används i botten av ett akvarium, pool eller damm. De behövs för skydd. Antalet räkor i en behållare bör inte vara överdrivet, annars kommer individerna att börja sluka varandra, vilket medför stora förluster för verksamheten.

Malaysiska räkor erbjuds gräs och fodergrödor. De är också mycket förtjusta i avfall som uppstår vid bearbetning av animaliska produkter. Kräftdjur kan komma ihåg var de äter. Om individer blir hungriga börjar de samlas där. Vid avel måste de matas generöst. Individer är redo att avla vid 6 månader.

Fördel för företagaren

Räkodling kräver inga stora utgifter. Det enklaste sättet är att ha ett välutrustat akvarium i din lägenhet. Det är också viktigt att lära sig om marknaden innan man börjar.

Räkodling kan vara mycket lönsamt

Det är upp till en SMM-specialist att göra annonsering på Internet enklare. Hans tjänster kostar i genomsnitt 15 tusen rubel. Om det inte är möjligt att betala för hans arbete kan du lära dig att marknadsföra dig själv; i informationsteknologins tid kommer sådan utbildning inte att vara svår. Många blivande företagare gör detta själva.

Produktion för akvarister

Dekorativa räkor är lätta att ta hand om, och deras uppfödning är mycket lönsam. Vissa företagare odlar dem i vanliga hinkar. För varje behållare med en volym på 50 liter finns det 100 individer, varav 70 ska vara honor. Under goda levnadsförhållanden föder en hona cirka 20 yngel varje månad och 70 - så många som 1400.

Lista över nödvändig utrustning, förutom behållaren:

1. Vattenfilter. Dess pris varierar från 400 till 1400 rubel.
2. Syre kompressorer. Kostnad - 100-600 rubel.
3. Lampor - från 300 rubel.
4. Jord som mjukar upp vatten. Det kostar cirka 2 000 rubel för ett 9-liters paket.

Glöm inte att förbereda alla förutsättningar för deras avel

Affärsmän förhandlar med djuraffärsägare och marknadsför sig själva på sociala nätverk. Detta hjälper dig att bygga upp en kundbas. Genom att etablera en försäljningsmarknad kan du få bra pengar. Invånarna i akvariet kostar olika, från 10 till 150 rubel per styck. Priset är direkt relaterat till vilken klass mollusken tillhör, som kan vara av olika typer:

• röda kristaller;
• tigrar;
• gul;
• blå;
• snöflingor.

Priset på räkor beror på dess typ

Odling som mat

Att odla kötträkor hemma kräver inga stora utgifter, vilket är fallet med prydnadsarter. Efterfrågan på dem är otroligt stor, men det finns också stor konkurrens på detta område. Trots detta finns det alltid tillräckligt med köpare.

Det är bättre för en nybörjare att stanna vid ett akvarium. Om verksamheten plötsligt går i konkurs blir de ekonomiska förlusterna inte så märkbara. Produktionsskalan i det här fallet är liten, och huvudkunderna kommer att vara individer.

Affärsmän väljer oftast att odla malaysiska räkor. Du kan hålla dem i dammar på din egen dacha. Vuxna yngel sorteras efter längd och vikt. Detta gör att du kan ställa in rätt pris för att sälja produkten.

Det är svårt att köpa yngel i Ryssland, deras pris är mycket högt, men för uppfödning hemma behöver du väldigt lite. Till att börja med räcker det med 3 tikar och en hane. En liten yngel kostar 150 rubel, medan en vuxen 10-15 cm stor kan säljas för 1 100 rubel.

Vid köp av yngel är det viktigt att kontrollera om det är hane eller hona. Det är idealiskt att köpa en hona med ägg: detta kommer att bevisa individens kön. Det är värt att tänka på att räkor kan byta kön under hela sin existens.

Till att börja med räcker det med ca 3-4 räkor.

Vinst och försäljningsmarknad

Räkor är en mycket populär produkt. Det finns sällan kvar på hyllorna, så det är lätt att sälja en sådan produkt. För att beräkna försäljningsintäkter rekommenderas att titta på priser på marknader och butiker. Kostnaden för räkor ändras årligen. Nu varierar det från 600 till 1000 rubel per kilogram beroende på typ och storlek på skaldjur.

Du kan sälja räkor inte bara i butiker utan också erbjuda dem till cateringföretag. De är särskilt populära på ölbarer. Till en början kommer det inte att vara möjligt att sluta avtal med stora köpare, varorna måste säljas till privatpersoner. Men om efterfrågan är stor kan du öppna en egen butik.

Glöm inte att skaffa lämpliga behörigheter

Små investeringar i näringslivet kommer att löna sig efter 2 säsonger. Startkapitalet är cirka 40 tusen rubel. Det inkluderar inköp av ett akvarium, utrustning till det, privatpersoner och mat. Inga dokument krävs för att starta aktiviteter. I det här fallet rekommenderas det att registrera en enskild företagare, eftersom ingen organisation kommer att samarbeta med en individ.

Att erhålla en licens att bedriva verksamhet krävs endast när man sluter kontrakt med representanter i stor skala. Det kräver tillstånd från SES och Rospotrebnadzor: Dessa myndigheter kommer att kontrollera att produktens kvalitet uppfyller standarderna.

Efter att ha bestämt sig för att odla räkor hemma för försäljning, måste en entreprenör närma sig frågan på ett ansvarsfullt sätt. Ge inte upp om svårigheter uppstår. Det kan vara svårt för nya uppfödare. Du måste hitta din nisch genom att föröka både prydnadsväxter och köttarter.

Få människor vet att det i de södra delarna av Ryssland finns en intressant verksamhet i att odla en utsökt delikatess - jättelika sötvattensräkor. Det är i dessa delar som det värmeälskande kräftdjuret gläder företagsamma uppfödare med sitt överflöd.

Jätte sötvattensräkor

En av de viktigaste faktorerna för räkodling är temperaturen. 22-28 grader Celsius anses vara optimalt för reproduktion och bekväm tillvaro. Temperaturer under dessa värden leder till en avmattning av den vitala aktiviteten hos kräftdjur, och under svalare förhållanden (mindre än 13 grader) dör räkorna. I detta avseende är det omöjligt att odla räkor utomhus under vinterkalla förhållanden.

Expertutlåtande

Roman Efremov

Särskild vikt bör läggas vid vatten för räkors livsmiljö. Dess hårdhet bör ligga i intervallet 5-10, surhet - 6,5-8,5. Rekommenderad syrehalt är 4-6 mg/l. Nitratnivån bör inte överstiga 50 mg/l, nitriter - 0,1 mg/l, klorider - 10 mg/l.

Låt oss överväga egenskaperna hos en reservoar för kräftdjur. Helst bör en liten damm ligga nära en flod, eftersom... Detta kommer att eliminera besväret med att ständigt behöva fylla tanken. Djupet på en sådan pool kan variera från 0,5 till 1,5 meter. Man måste komma ihåg att räkor är dåliga byggare, så uppfödarna själva måste ta hand om dem i botten av reservoaren (plattor, skifferskivor, rörfragment etc.).

Expertutlåtande

Roman Efremov

Arbetslivserfarenhet: 5 år Specialisering: alla områden inom rättsvetenskap.

På botten av poolen kan du lägga flodsand av mörka nyanser med en bråkdel av 2-4 mm. Räkor behöver en plats att gömma sig på, så du måste ta hand om att skapa olika platser. Detta är nödvändigt för att skydda räkan från dess släktingar. Den jättelika sötvattensräkan kännetecknas av frekvent moltning. Under denna period är hon helt försvarslös och kan ätas av sina släktingar.

Räkor foder på livsmedel av animaliskt och vegetabiliskt ursprung. Samtidigt utvecklar de en betingad reflex till platsen där maten dyker upp. Så de försöker hålla sig nära honom eftersom de är hungriga. Det måste tas med i beräkningen att de före avel matas i överskott, med huvudsakligen levande mat, så att räkorna får minst 30% protein.

Expertutlåtande

Roman Efremov

Arbetslivserfarenhet: 5 år Specialisering: alla områden inom rättsvetenskap.

Som en speciell behandling för räkor kan du använda sallad (för skållad), maskrosstjälkar, nässlor, kardborre och groblad.Akvarieväxter i en pool med sötvattenräkor kommer inte att slå rot, de kommer att ätas omedelbart. Som flora kan du använda cryptocoryne eller ophiopogen, som räkor inte uppfattar som en näringskälla.

Funktioner av reproduktion

Så, huset är utrustat, du kan köpa unga djur, som köps från speciella gårdar. Alla honor måste förvaras i brickor vid en lägre temperatur (20-22 grader) i tre veckor, och sedan höjas till 28-29 grader i tre dagar. På så sätt kan synkroniserad lek uppnås.

Expertutlåtande

Roman Efremov

Arbetslivserfarenhet: 5 år Specialisering: alla områden inom rättsvetenskap.

Sexuell mognad inträffar hos räkor vid 4-5 månader av livet. Om räkan är inaktiv, skadad eller sjuk, blir lek omöjlig.

Larverna utvecklas i flera stadier, som var och en slutar med smältning. Det här är en kritisk period eftersom... Vid den här tiden dör många räkor. På grund av deras höga känslighet för alla, även de minsta, förändringar i miljön, bör deras förhållanden vara så gynnsamma som möjligt under denna period.

Räkor växer ganska snabbt, efter ungefär ett år når deras vikt 100 gram. Men de når sexuell mognad på mindre än sex månader, deras vikt under denna period är 6-12 gram vid 75-100 cm.

Expertutlåtande

Roman Efremov

Arbetslivserfarenhet: 5 år Specialisering: alla områden inom rättsvetenskap.

Jätte sötvattensräkor kännetecknas av sin aggressiva natur och allätande natur. Det är därför, för att få avkomma, är det bättre att placera honor i andra reservoarer där förutsättningar för lek kommer att skapas. Annars riskerar den nyfödda räkan att bli uppäten av sina släktingar de första dagarna efter födseln.

Försäljning av produkter

Så efter att ha fångat odlade räkor måste de sorteras efter vikt och storlek, eftersom priset på produkten kommer att bero på detta. I genomsnitt erbjuder butiker och restauranger från 6 till 12 dollar per kilo, vilket betalar investeringen på relativt kort tid.

• Hur mycket kan du tjäna
• • • • Liknande affärsidéer:

Den mest lönsamma arten för odling är den jättelika sötvattensräkan. För att vara mer exakt - Macrobrachium rosenbergii. Denna räka lever i Sydostasien och går upp till 250 gram i sin naturliga miljö. Rosenbergs är mycket produktiva. En hona kan ta upp till 200 tusen ägg. Räkan växer mycket snabbt och efter 6 månader ökar den i vikt på upp till 100 gram, om det finns tillräckligt med mat och temperaturen är optimal (+ 25 grader).

Teknik för odling av räkor

Räkodling är precis den typ av verksamhet som kan anses vara lågkonkurrenskraftig. Som produkt är räkor mycket populär och är inte billig (från 600 rubel/kg), men det finns inga framgångsrika exempel på dess odling i vårt land. Mer exakt, de finns, men de är fortfarande i sin "linda" och det är för tidigt att tala om framgång. En sak är säker - försäljningen av räkor kommer att vara garanterad, allt som återstår är att göra odlingsprocessen lönsam, vilket visar sig inte vara så lätt... Det finns många finesser i att odla räkor. Till exempel kan problemet med kannibalism leda till en återvändsgränd för arrangören av en vattenfarm. Att äta sin egen sort kan bero på en enkel brist på mat i poolen eller en liten boyta. För att odla jätteräkor är det mest föredragna alternativet i vårt land användningen av RAS. Installationen av en sluten vattenförsörjning gör det möjligt att få en skaldjursprodukt även i hårda nordliga regioner, eftersom produktionsmodulerna-poolerna är belägna i ett uppvärmt rum. RAS på en räkfarm är ett system med pooler, pumpar, lagringstankar, syremättnadsenheter, ultravioletta enheter, biologiska och mekaniska filter och en vattenkontrollenhet. Enligt vissa beräkningar, om du följer tekniken, kan du bli "ren" upp till 8 000 euro per år från hundra kvadratmeter. Det vill säga, en liten familjegård på 10 hektar kommer att ge cirka 96 000 euro i nettovinst. Lönsamheten för en räkodling kommer till stor del att bero på hur dyr en kilowatt är. Faktum är att upprätthållande av den optimala odlingstemperaturen kräver konstant energitillförsel. För räkor bör vattentemperaturen i poolen vara +25 grader. året runt. Om du betalar för el till den allmänna taxan kan du gå pank. Det är av denna anledning som nästan alla framgångsrika vattenbruk byggs nära vattenkraftverk och termiska kraftverk. Det är mest lönsamt att odla räkor i de södra regionerna. Och det handlar inte bara om att spara på uppvärmningskostnaderna. Under den varma årstiden kan stambeståndet hållas i en öppen reservoar, vilket har en positiv effekt på räkors tillväxt och reproduktion. Den största svårigheten i denna verksamhet, enligt experter, är köpet av plantmaterial - räklarver. Om utrustningen kan hittas hemma, köps ynglen uteslutande utomlands, eftersom utvecklingen av larverna kräver varmt havsvatten (salthalt 15 - 35 ppt). Oftast köps larven i Thailand, vilket gör leveransen dyr.

Hur mycket pengar behöver du för att öppna ett räkföretag?

Räkverksamheten är ett extremt dyrt projekt. Så, för att skapa optimala förutsättningar för odling och avel, måste du investera cirka 30 000 euro per hundra kvadratmeter. Det vill säga, en liten gård på 15 hektar kommer att kräva en investering på minst 450 000 euro. För investerare handlar det om mycket pengar, och det är lättare att investera sina surt förvärvade pengar i fastigheter än att investera i en tvivelaktig verksamhet.

Hur man startar en räkodling

Innan du organiserar ett företag måste du bestämma vilken typ av räkor du vill reproducera: dekorativa, som används för att dekorera akvarier eller för konsumtion? Det andra alternativet är det mest lönsamma. Och om du vill tjäna bra pengar är det bättre att hålla fast vid det.

Hur mycket kan du tjäna

Räkverksamheten är inte en snabbbetald verksamhet, eftersom den första räkan kommer att växa tidigast om ett år. Men verksamheten har hög lönsamhet, som kan nå upp till 70%.

Vilka dokument behövs för att starta en räkodling?

Om du startar ett företag från grunden kan du försöka arbeta utan pappersarbete. Om saker och ting börjar bli bättre bör du tänka på att registrera ett företag. Det är bättre att börja med att registrera en enskild företagare och förbereda ett standardpaket med dokument för detta. Du måste också välja OKVED-koden och skattesystemet.

Vilken OKVED-kod ska jag ange när jag odlar räkor?

OKVED-kod - 02/05/12 "Reproduktion av fisk och akvatiska biologiska resurser av icke-jordbruksproducenter"

Vilket skattesystem att välja

Skattesystemet är UTII, du kan byta till ett förenklat system.

Behöver du tillstånd för att öppna en räkverksamhet?

Du behöver tillstånd från SES och Rospotrebnadzor. Dessutom kommer det att vara nödvändigt att skicka produkterna för undersökning.

Teknik för odling av sötvattensräkor

För odling av sötvattensräkor, inklusive jätte
sötvatten (Macrobrachium rosenbergii), lämplig för små-
vattenutsläppsreservoarer (dammar) i södra Ryssland (Krasnodar
och Stavropol-territoriet, Rostov- och Astrakhan-regionerna, republiken
offentliga Dagestan) med en lång (till september) växtsäsong
ny period.
De mest stabila resultaten erhålls med "grönt vatten"-metoden,
vilket gjorde det möjligt att nå framgång i massodling av räkor.
Med denna metod är en del av vattnet i behållaren med larverna regelbundet
ersätts med ”grönt vatten” med högt innehåll av växtplankto-
på (cirka 1 miljon celler per 1 l), huvudsakligen bestående av grönt
alger, särskilt marin chlorella. För att orsaka färg
vatten, det befruktas med superfosfat, urea och avföring
fisk eller tillsätt fyra delar urea till en del av komplexet
e mineralgödsel (kväve: fosfor: kalium 15:15:15), ev.
Andra metoder för befruktning är också möjliga. Ibland används en monokula
marin chlorella, i detta fall för att förhindra utvecklingen
lägga till andra alger en gång i veckan i en behållare med larver
tillsätt en 0,5% lösning av kopparsulfat. Användande
"grönt vatten" gör att du snabbt kan förbättra vattenkvaliteten
absorption av ammonium av alger, även om det finns i
koncentrationer som är farliga för larverna (0,6 mg/l).
Räklarver kan inte ens smälta växtplankton
om de sväljer det, men alger kan tjäna som föda för naupli-
artemiagropar som larverna livnär sig på. Det antas att
"grönt vatten" kan främja bättre matupptag
reparationer. Tillsatsen av kiselalger påverkar inte innehållet
minskning av ammonium, nitrater och nitriter, men ökar betydligt
överlevnad och påskyndar utvecklingen av larver.

Huvudfunktionen för "grönt vatten" är rening från skadliga ämnen.
ämnen, om denna rening utförs på ett annat sätt är det möjligt
avstå från användningen av växtplankton. Till exempel på Hawaii
I de flesta plantskolor använder bönder "semi-flow"
larvuppfödningssystem. Det finns separata behållare för
rent vatten, grönt vatten och larvuppfödning, salthalt
vattnet hålls vid 10-15 %o. Omedelbart efter kläckning
102
larverna placeras i behållare (planteringstäthet - 160 st/l),
sedan, efter att ungefär hälften av larvperioden har passerat
utveckling, tunnas de ut (plantäthet upp till 40 st/l). I ett
från plantskolor dagligen i behållare med larver hälften av vattnet
ersätts med "grönt", i andra ersätts en del av vattnet med
"grön" vissa dagar i de tidiga stadierna av litchiutveckling
nok, och tillsätt sedan rent vatten. Till exempel mellan 3 och 6 dagar
30% av vattnet ersätts med "grönt", sedan mellan 7 och 9 - 40, mellan 10
och 13 - 50% av vattnet ersätts med rent vatten, varefter mer tillsätts
100% "grönt vatten". Därmed ökar den totala volymen
med hälften, och planteringsdensiteten minskar den 14:e dagen efter plantering
överföring av larver från en behållare till två av samma (planteringstäthet
sjunker med ytterligare hälften), sjunker vattennivån i behållarna med
50 %, och de fylls på till full volym med rent vatten. Sådana substitutioner
Vårt vattenflöde fortsätter till slutet av larvperioden. För en till
ny gård använder ett konstant litet flöde - i ett
Cirka 50 % av vattnet byts ut per dag. Alltså den höga nivån
Vattenkvaliteten upprätthålls i kläckerier för räkor
gårdar i Hawaii på flera sätt: substitution
vatten, suga och lägga till växtplankton.
Med ett sådant vattenreningssystem observeras inga farliga nivåer.
som innehåller oorganiska gifter, bekämpningsmedel eller tungmetaller.
Även de viktigaste metaboliska toxiner: ammoniak, nitrater och
nitriter hinner inte ackumuleras till farliga nivåer (motsvarande
exakt 10 och 2-3 mg/l) på grund av snabba vattenbyten och
vital aktivitet hos växtplankton. Dessutom på detta sätt
pH hålls inom optimala gränser för larver. Överleva
Utbytet med denna odlingsmetod är vanligtvis 50-
70 %, för varje 100-500 uppfödda postlarver, som används
ca 1 m3 vatten är medelproduktionen av postlarver 30 st/l.
För närvarande ersätter metoden "rent vatten" i många länder
noll "grönt vatten"-metoden. Detta händer vanligtvis i två fall:
eller så odlas larverna med en enklare och billigare metod i icke-
stora volymer, eller använd mer intensiva reningsmetoder
ki vatten med hjälp av mekaniska och biologiska filter
hög effekt och strikt kontrollera alla parametrar av dess kvalitet.
Larverna hålls i bassänger där vattennivån är
är 25-75 cm, salthalten är 12%. Från den tionde odlingsdagen
103
byt 10-50% av vattnet dagligen. Överlevnadsgraden för larver är
lägger 10-50%.
Metoden för intensiv uppfödning av larver i rent vatten utvecklas
utvecklat vid Oceanology Center på Tahiti baserat på teknologi
föda upp havsräkorlarver. Jämfört med vanligt
metoder som används för att föda upp jättelarver
sötvattensräkor, denna metod gör det möjligt att hålla
larver med en densitet av 100 st/l och en postlarverutbyte på 60 st/l
mot högst 50 respektive 30 st/l med traditionella
metoder. Denna teknik kräver strikt kontroll av alla viktiga
de högsta växande parametrarna - temperatur, belysning, ka-
vattenkvalitet, utfodringsförhållanden, sjukdomsförebyggande och underhåll
hålla dem på den optimala nivån oavsett fluktuationer
yttre miljöförhållanden. Växande larver
finns inomhus, där containrar finns i
väl upplysta platser. Bräckt vatten bereds och lagras
i fyra polyetentankar med en kapacitet på 10 m3. Simbassänger
för växande larver i de tidiga stadierna har de cylindriska
fin form, volym - 2 m3, för senare applikationsstadier -
V-formade långa pooler med en kapacitet på 5 m3 finns tillgängliga. Allt
poolerna är gjorda av glasfiber och står på metall
ställ och målade i en mörk färg, vilket är nödvändigt för att förbättra
larvnäring. Luftmunstycken är placerade i botten,
att blanda vatten och matpartiklar för att minska
kannibalism. Varje pool tillförs luft i en volym
2,6 m3/h, utloppsfiltrets maskstorlek matchar
larver. Larverna kunde samlas vid poolens utgång kl
lagringstank med en kapacitet på 10 liter.
För att hålla producenter och postlarver används de
cylindriska behållare med en kapacitet på 2 m3 med platt botten. För
mekanisk och biologisk filtrering i sluten drift
system med en kapacitet på 5 m3 använder följande komponenter:
1) mekaniskt filter - plywoodlåda (1,3x0,7x0,5 m) med sand
sandlager 0,1 m tjockt (diameter på sandkorn 0,1 mm) och systemet
returflöde för daglig sandtvätt; 2) biologiska
Gical filter - partitionerad låda (1,3x0,65x0,6 m) med ob-
trasiga koraller 0,15 m tjocka (∅ 3-5 cm), som, när
kålsoppa av bakterier använder avfallsprodukter (effektivt
104
användningen av detta material i biofilter är mycket hög på grund av dess styrka
ingen porositet och buffertegenskaper).
Vattencirkulationen säkerställs av en pump, som
levererar vatten genom ett sandfilter till ett biologiskt, och in i en behållare med
Vattnet rinner genom gravitationen till larverna. Vattnets salthalt är 12 %.
I ett öppet system förnyas vattnet i slutet av dagen för att säkerställa
för att få sin bästa kvalitet på natten, när larverna smälter och mår som bäst.
mer sårbara. Temperaturen hålls inom 30-31°C.
Salthalten justeras genom att tillsätta havsvatten, som är klorerat
torkade, sedimenterade och fick passera genom ett silikatfilter
sand. Eftersom det inte finns några kemikalieutsläpp på Tahiti, innehåller vattnet inte
skadliga ämnen som bekämpningsmedel, tunga salter finns kvar
metaller etc. Innan du byter vatten, ammoniumkoncentrationen i vattnet
kah når 1,5, NН3 - 4 mg/l, men denna nivå påverkar inte
betydande effekt på larvers tillväxt och överlevnad.
Det är viktigt att se till att allt fritt klor avdunstar från
vatten, eftersom även en liten koncentration av det är skadligt
påverkan på larverna.
I ett slutet system sker vattenomsättningen inte mer än en gång
en gång i timmen. Den kvarvarande koncentrationen av ammonium och nitriter i detta fall
är mindre än 0,1 mg/l. I slutet av växtperioden nivån
nitrater bör inte vara mer än 5 mg/l N-NO2, och pH-förändringar
mycket obetydlig (7,8-8,2). Skadliga effekter
dessa faktorer observerades inte i larverna.
För matning av larverna, Artemia nauplii och torr
mat beredd med hjälp av teknik utvecklad för marin
räka. De första tio dagarna ges granulerad mat 2 gånger
per dag och dess mängd regleras efter skenbar konsumtion.
Nykläckta Artemia nauplii ges på sen eftermiddag med
andra dagen. Under utfodring med Artemia i ett slutet system
vattencirkulationen stannar.
Antalet Artemia nauplii (tabell 26) beräknas enligt följande:
sätt att säkerställa den snabbaste och mest kompletta metamorfosen
Phosis (varje minskning av mängden leder till en avmattning av meta-
morfos och därefter till låg överlevnad). Granulerad
foder kan inte helt ersätta artemia, men det hjälper
spara lite av det.
105
Tabell 26
Ändra den dagliga mängden foder
per larv under växtperioden
Dag
odling Antal Artemia granulat
i torrvikt, mcg
3 5 0
4 10 0
5-6 15 0
7 20 0
8 25 0
9 30 0
10-11 35 0
12 40 70
13-14 45 80-90
15-4 50 100-180
25-30 45 200
35 40 200
En förbättrad version av denna teknik används på
räkodlingar i Franska Polynesien. Larverna växer
är i ett slutet system, är avkastningen av postlarver 80 st/l.
Därmed bibehåller vattenkvaliteten på rätt nivå
är det viktigaste och svåraste ögonblicket i att växa
larver av sötvattensräkor.
Ett annat lika viktigt problem är utfodringen. Det är inte larverna
kan aktivt söka efter mat, men kan bara fatta
matföremål i direkt kontakt med dem, och
storleken på matpartiklar bör inte vara mindre än avståndet mellan
greppa larvernas ben. Därför i en behållare med larver
en hög koncentration av mat måste upprätthållas hela tiden
av partiklar av lämplig storlek och kvalitet. Det bästa av allt detta
Artemia nauplii uppfyller kraven. Oftast under industri
Vid långtidsodling matas larverna 3-4 gånger under dagen,
personlig icke-levande mat och en gång på kvällen, efter ett militärbyte
Ja, Artemia nauplii. De senare ges i en koncentration av 1-
15 st/ml, beroende på odlingssystem, eller beräknat
baseras på larvernas antal och ålder.
106
Att utfodra med icke-levande mat är enklare och billigare.
och de flesta maggotproducenter använder olika typer
sådana foder för partiell ersättning av levande foder. Det har bevisats att kombinationen
utfodring med artemia och konstfoder ger bäst resultat
odling än att bara mata artemia. Oftast används det
använder mosat fiskkött, vars partikelstorlek ökar -
växa när larverna växer. Denna mat ges till larverna från den andra
Tredje dagen. Andra lämpliga livsmedel är bläckfiskkött, kaviar
fisk, äggpasta eller pulver, vete- eller sojamjöl, torrt
lättmjölk. Larverna matas 4 gånger om dagen var 3-4 timme,
minska fiskfärs och äggpasta. På natten, på den femte matningen,
producera artemia nauplii. Icke-levande mat tillagas en gång varannan eller var tredje
dagar och förvaras fryst. De ges genom att späda dem med vatten i proportion till
förhållande 1:1 och koncentration 0,042-0,21 ml/l foder per dag. I barnkammaren
På Tahiti matas larver, förutom Artemia nauplii, med
konstgjorda granulerade livsmedel. Granulat framställs från färska
råvaror (tabell 27).
Tabell 27
Sammansättning av granulerat foder för larver
Ingredienser Torrsubstans, %
Mjöl:
bläckfisk 27.6
räkor 6.9
från fiskrom 6.9
Äggpulver 14
Fiskolja 2
Vitamin- och mineraltillskott
ki 1
Algmåltid 15
Råprotein (protein) 54,9
Råfett 19,7
Mineraler 7.7
Rå kolhydrater 7.7
Den våta blandningen finmals för att uppnå en
inhemsk pasta, tillsätt sedan tång, torka blandningen,
mala och sikta, få torr, väl lagrad och
107
lättanvända granulat. Dessa granulat ges under hela dagen
flera gånger, och på kvällen matning - Artemia nauplii. Hejdå-
Det har visat sig att tillsats av C-vitamin till foder i en dos på 175 mg per 100 g ökar
minskar larvernas överlevnadsgrad med 40 %.
De flesta sjukdomar hos larver förklaras av deras trängsel,
dålig vattenkvalitet, låg temperatur, otillräcklig sam-
syreretention, olämplig mat.
Uppfödning av postlarver
De första räkorpostlarverna dyker vanligtvis upp dag 25
odling, och inom cirka en vecka passerar 90 % av larverna
metamorfos. När den odlas kommersiellt är den inte lönsam att behålla
larver längre än denna tid, och på den 30-35:e dagen av fer-
åtgärder samlar in postlarver.
Separationen av larver och postlarver är baserad på skillnader i deras
beteende - larver simmar i vattenpelaren, och postlarver
tillbringar större delen av sin tid på botten. Larverna brukar försvinna
dyker upp ur de övre vattenlagren och postlarver smälter samman med
bottenlager av vatten (fig. 14).

Ris. 14. Anordning för att separera postlarver från larver:
1 - mörk innerbehållare; 2 – lätt yttre behållare,
3 – passager in i den inre behållaren; 4 – riktning för vattenflödet
Efter att postlarverna separerats från larverna är de vanligtvis inom
12 timmar anpassad till färskvatten, och sedan placerad i jord
dammar för odling eller odlas i speciella behållare
stakh. Det är nödvändigt att säkerställa att reaktionen av miljön i dammen är
samma pH 9, och densiteten av postlarver översteg inte
108
10 tusen/m3. Överdensitet leder till hög dödlighet pga
efter nästa molt. Postlarver transporteras i polyeten
förpackningar med en densitet på 300 st/l, om transporten varar mindre
dagar, och 100 st/l - om det är längre än ett dygn, medan luftning är önskvärt -
eller fylla en del av förpackningsvolymen med syre.
Typiskt i tropiska och subtropiska varma länder
klimat, postlarver placeras direkt i jorddammar för
kokt odling, medan det till en början finns en tillfredsställelse
men hög dödlighet, som kan minskas genom sam-
bibehålla optimala odlingsförhållanden.
I tempererade länder där växtsäsongen är begränsad,
håller i flera månader, postlarver föds upp
under kontrollerade förhållanden i en till tre månader. På
I det här fallet är den initiala planteringstätheten vanligtvis 1000-
1500 st/m2, när ungarna växer minskar den till 300-
500 st/m2. Det optimala vattendjupet för tillväxt och överlevnad är
brickor innehållande räkor, 30-40 cm.Betydande
Problemet med en så hög planteringstäthet är kanni-
balism. För att minska det rekommenderas att använda överskott
utfodring med komplett mat, men det viktigaste är närvaron av
hus Massor av trådar kan användas som skydd,
grön eller brun fiskelina. I en behållare med
rader av remsor placerade vertikalt och horisontellt
alternativt kan du innehålla upp till 220-260 st/m2, eller 3580-
3719 st/m3.
Vanligtvis föds unga räkor upp för plantering i dammar.
upp till en vikt av 1-3 g. Med sådana storlekar, dödlighet under växande
variationen överstiger vanligtvis inte 10 %. I tempererade klimat
postlarver kan omedelbart transplanteras till dammar utan föregående förberedelse.
ordentlig odling, förutsatt att vattentemperaturen är gynnsam
behaglig (inte lägre än 200 C), och reservoarerna är mycket biologiska
isk produktivitet.
Växer i dammar och andra behållare
För kommersiell odling av räkor används vanligtvis jord.
gräsdammar med en yta på 0,1-1 hektar och ett djup på 0,7-1,5 m. Det är tillrådligt
för att dammar ska vara tillräckligt produktiva - detta är nödvändigt för
utveckling av naturlig matförsörjning och gör det möjligt att minska
109
mängd foder och gödningsmedel. Högre vattenvegetation är det inte
bör uppta mer än 20 % av dammytan. Tillgång till skyddsrum kl
på botten av dammar i form av grenknippen bidrar till bättre överlevnad
räka. Det är också möjligt att odla räkor i dammar med fasta
botten, men i det här fallet utvecklas inte den naturliga matförsörjningen,
därför bör mängden artificiellt foder ökas.
Ett litet flöde av vatten främjar bättre tillväxt av räkor, men
och odling i stillastående dammar medan påfyllning avdunstade
vatten ger också bra resultat. Vattentemperaturen bör inte
sjunka under 20°C, annars slutar räkorna matas och kan
olika sjukdomar kan förekomma, och vid temperaturer under 13°C
Deras massdöd observeras. Övre temperaturgräns -
36°C, och den optimala temperaturen för tillväxt och utveckling av räkor är
28-32°C. Innehållet av syre löst i vatten bör vara
minst 5 mg/l bör halten nitriter och nitrater inte överstiga
0,2-0,3 respektive 1-3 mg/l.
Förutom dammar, är räkodling möjlig i små
reservoarer, kanaler, på risfält med eller utan ris, samt
i burar.
Den gigantiska sötvattensräkan anses vara den mest lämpliga
lämplig art för odling i risfält, och avkastningen
är högre om den odlas samtidigt med ris och en lämplig
levande fiskarter. Alltså i en polykultur med indisk karp på
risfälten fick en skörd av räkor på 220-260 kg/ha utan kostnader
att mata henne.
De mest intensiva metoderna för räkodling i Ryssland
möjligt på gårdar när de odlas i samma
fruktodlingar som använder kyldammar från värmekraftverk
eller varmt avloppsvatten från värmekraftverk och annat
företag, såväl som geotermiska vatten.
I tropiska, subtropiska, torra områden, chai räkor
odlas oftast i monokultur med hög densitet
burar - 60-100 tusen st./ha. Dammarna är inte dränerade, regelbundna
selektiva fångster och periodvis återplantera efter larver
ki. Räkor utfodras med olika konstgjorda foder med sam-
hålla protein minst 30% och lipider minst 5%. Norm
utfodring upp till 30 kg/ha per dag. Produktiviteten ökar under
andra och tredje åren av dammdrift (jämfört med det första
110
år) på grund av att öka fertiliteten i bottenjorden och utvecklingen av naturliga
nationell livsmedelsförsörjning. Avkastningen med denna odlingsmetod
varierar från 500 till 4000 kg/ha.
I länder med tempererat klimat används vanligtvis system
räkkultur, liknande det system som utvecklats för
South Carolina (USA):
stambeståndet hålls från oktober till maj i ett slutet område
skötsel;
från mitten av januari till maj i ett slutet system med havsvatten
larver erhålls och föds upp;
från mitten av februari till maj växer inomhus
det finns postlarver;
Intensiv dammodling fortsätter från maj till oktober.
skära räkor till säljbar storlek.
Alltså när växtsäsongen är begränsad till
vattentemperatur, redan odlat vatten placeras vanligtvis i dammar
lod med en planteringstäthet på 20-50 tusen st/ha. Jakten bedrivs ensam
en gång i slutet av säsongen, medan man dränerar dammarna, men ibland övar de
även selektivt fiske. Växtsäsongen kan förlängas
varar från tre till sex månader när du använder en landningsplatta
material 1-3 g. Under denna tid är det möjligt att få räkor
kommersiell storlek, men på grund av den inneboende ojämnheten hos denna art
tillväxt, når någon del av befolkningen inte säljbar massa
sy. Ojämn tillväxt påverkas av korta perioder
odling och hög planttäthet. Det finns flera
till sätt att uppnå en ökning av antalet kre-
stor ström.
Ett sätt är att öka säsongens längd
föda upp ynglen under kontrollerade förhållanden innan de placeras i
dammar. Men att hålla unga i mer än tre månader blir det
för dyrt, eftersom det kräver stora volymer vatten och
sparrar inomhus, så plantmaterial
växa till en vikt på högst 1-2 g.
Ett annat sätt att öka storleken på räkor när de fångas är
minskning av planteringstätheten, men samtidigt minskar också den totala skörden
zhai, eftersom biomassa är direkt linjärt relaterad till
planteringstäthet i ett slutet system (tabell 28).
111
Tabell 28
Effekt av beläggningstäthet på räkors tillväxt och överlevnad
Indikatorer Växttid, veckor
växande
Densitet
landar i basen
not, st/l 0 2 4 8 12 16
Överlevande - 15 N.a. 100 100 100 87 73
bro, % 100 N.a. 100 98 87 60 45
15 0,12 0,33 0,97 4,67 8,50 11,94
Vikt, g
100 0,12 0,40 1,04 2,91 4,93 6,67
För varje specifikt fall är det nödvändigt att beräkna
den ekonomiskt mest fördelaktiga planteringstätheten, medan
det är nödvändigt att ta hänsyn till faktorer som påverkar produktionens lönsamhet
odling (högre pris för stora räkor, reduktion
foderkostnader vid låga beläggningsdensiteter, etc.). Under
odling 104-118 dagar och vid utfodring med konstgjord mat
den ekonomiskt mest fördelaktiga var densiteten
burar 20 tusen st./ha.
Gles plantering av räkor är mer fördelaktigt för polykultur
med olika sorters fisk. Den faktiska planteringstätheten minskar
uppstår vid användning av ytterligare substrat (skydd) i tjockleken
vatten. Så, i dammar där de placerades i vattnet på olika nivåer
gamla nät, kommersiella räkor avkastningen var 24% högre, överlevnad
prevalens - med 10, och andelen stora exemplar - med 18%, än
i samma dammar utan extra substrat. Detta förklaras
minskade sociala interaktioner och undertryckt tillväxt
små räkor till större. På samma sätt minskar det
trycket från små individer som selektiv skörd när de kommer från en population
De största exemplaren beslagtas. Tillväxttakten för de återstående
produktionen ökar, vilket leder till en total avkastningsökning.
Polykultur
Ekologiska problem uppstår med räkormonokultur.
instabilitet i dammar - överutveckling förekommer ofta
planktonalger och trådformigt material, vilket resulterar i försämring
syrgasregim. Vid utfodring använder räkor endast botten
112
damm, och hela vattenpelaren förblir tom. Dessutom på hög
planteringstäthet som används i monokultur, betydande
Kroppsdelen av räkan når inte säljbar storlek. Dessa pro-
problem kan till stor del lösas genom att växa
odling av räkor i polykultur med fisk av lämplig art.
När man väljer fisk och ryggradslösa djur för detta ändamål är det nödvändigt
ta hänsyn till deras näringsspektrum, ockuperade ekologiska nischer,
storleksförhållanden och behovet av deras introduktion i polykultur.