Kycklingar av köttraser vilket är bättre. Betyg av kött och minikött hönsraser. Vilka är fördelarna och nackdelarna med kötthöns

Det finns många sorter av kötthöns för uppfödning, som har sina egna egenskaper. Så uppfödare som är mer fokuserade på animaliskt kött föredrar snabbväxande tunga kycklingar som inte är krävande i vården.

Kännetecken för köttraser

Köttraser av kycklingar skiljer sig markant från sina äggmotsatser. De är större, har ett massivt ben, robust byggnad och lös fjäderdräkt jämfört med värphöns. Utmärkande är inte bara yttre egenskaper, utan också temperament. Kötthöns är inte lika aggressiva, mindre rädda och anpassar sig bättre till innehållsförändringar.

Vilka egenskaper kan erhållas från utvecklingen av kötthöns:

köttraser kännetecknas av låg äggproduktion;
vid 2 månaders ålder går unga djur upp till 1,5 kg, en vuxen i 5-6 månader kan väga upp till 4,5 kg.
mest intensivt utvecklas och går upp i vikt under de två första månaderna av livet;
köttraser är inte benägna att låga temperaturer, och kycklingar behöver en stabil temperatur på 19-25 grader för normal utveckling.

Köttraser av kycklingar behöver mindre ljus än värphöns. På grund av en stabil temperatur i huset och en korrekt kost, särskilt under de första två månaderna av livet, kan snabb utveckling av kycklingar uppnås. Resten av kötthönsens innehåll skiljer sig praktiskt taget inte från innehållet i värphöns.

I hönshuset är det nödvändigt att utrusta sittpinnar och bon, sätta upp utrustning för foder och vatten och fylla i strö från halm och sågspån. Högst 10-15 ungar 1 månad gamla är tillåtna per kvadratmeter. Vuxna behöver ledigt utrymme.

Lista över de bästa raserna

På bara en säsong kan stora höns som växer snabbt generera vinster för uppfödare genom att sälja nyttigt, saftigt kött. Förutom att kycklingar kan ge kött är de också värdefulla på grund av att de ger ägg. Dessa fåglar har en stark struktur. De är tidigt mogna, tillräckligt hårda och anpassar sig lätt till att leva i sommarens kycklinghus.

Karaktäristiska drag hos fjäderfä som är uppfödda för kött är stora, liksom ett starkt skelett. För att förbättra prestanda använder de flesta uppfödare korsningar - hybridavkommor från kända raser som bara tar de bästa egenskaperna från båda föräldrarna. Till exempel, för att få många kors av slaktkycklingar, användes representanter för raser som är kända i Ryssland - vitt Plymouthrock och Cornish -kött.

Dessa är franska kött- och ägghöns som är kända för fjäderfäbönder. I Europa har de blivit populära på grund av deras höga mognad, vackra fjäderdräktsfärger, ljusa, nästan chokladägg och kött av anständig kvalitet.

Maranrasen är känd för sina ovanligt vackra fåglar och lockar i olika färger. Det finns vita, silverfärgade, svarta och kopparfärgade fåglar. Kycklingar har svarta fjädrar med ett guldhalsband. I tuppar är gyllene fläckar på bröstet och rödaktiga fjädrar på ryggen ett särdrag. Fåglar lockas av en svart svans med en blå nyans.

Det finns maraner, som har en silverfärgad gökfärg. Mindre ofta föds fåglar upp med en gyllene gökfärg, som är högt värderad bland uppfödare, på grund av växlingen mellan svarta och gyllene fjädrar - en sådan fågel är dyr. Fåglar med vete fjäderdräkt är inte mindre populära. Tuppar av denna färg har ljusa gyllene fjädrar på bröstet och halsen. Honorna är övervägande gula, guldröda och ibland brunaktiga.

Vuxna fåglar är ganska stora i storlek. Tupp kan nå upp till 4 kg och höna - upp till 3 kg levande vikt. Samtidigt ger värphöns upp till 150 stora ägg som väger upp till 80 g till bordet. Rasens unika karaktär är hönsens färg. Dessa fåglar kan ha gyllene gök, vete, svart, gök, vit eller brokig fjäderdräkt.

Slakthöns som är kända för många är inte en köttras, som många nybörjare fjäderfäbönder tror. Dessa kors är avkommor från blandras par av Cornish och Plymouthrock fåglar. Ibland är andra köttraser inblandade i slaktkycklingprogrammet, till exempel Yubileynye Kuchinsky, Brahma eller Kokhinhin. Sådana kycklingar är kända för sin goda köttprestanda, men de kan inte överföra sina kvaliteter till avkomman, så de förvaras förrän de går upp i marknadsförbar vikt och skickas till slakt.

Fågelungar i en månads ålder når cirka 1,5 kg. Oftast är det i denna ålder som fågeln skickas till slakt. Om det finns möjlighet att vänta lite är det bättre att inte skynda sig, för om en månad kommer fågelns levande vikt att vara cirka 3 kg. Det är ingen mening att odla slaktkycklingar längre - massan kommer inte att öka, men aptiten kommer att växa. Det är därför livslängden för slaktkycklingar sällan överstiger 3 månader.

Denna sort erhölls genom avel på grundval av asiatiska slåsshöns, Kihinhins och andra sorter. Denna fågel är känd för sin stora storlek. Flera sorter av Brahma -kycklingar odlas i världen, olika i färg, liksom ovanliga funktioner som är inneboende i denna ras och bestämmer dess riktning som dekorativt kött.

Tuppar av denna ras kan få upp till 5 kg levande vikt och kycklingar - cirka 4,5 kg. Honorna är utmärkta uppfödare som kan ta med sig cirka 120 bruna ägg, som väger 60 g varje år.

De kan snabbt anpassa sig till alla förvaringsförhållanden, dessutom är de kräsen och uthärdar vintern. Fågeln behöver inte stora promenadområden, flyger inte och kommer lätt överens med andra hönsraser.

Detta är en kinesisk kycklingras som nyligen blivit populär i Ryssland. Dessa fåglar är kända för sin frodiga fjäderdräkt och extremt stora storlek. Representanter för denna köttras rasar snabbt och aktivt i vikt. Tuppar kan nå upp till 6 kg och kycklingar runt 4 kg. Samtidigt kan fågeln ta med sig cirka 120 bruna ägg med en ljus äggula under året.

Om tidigare kycklingar av denna sort rådde i blå eller svart färg, finns det idag vita och vackra fawnfåglar. Kycklingar av köttras eller äggköttsorientering är kräsna, de utmärks av en lugn inställning, liksom att komma överens med andra fåglar. Men fjäderfäbönder måste se till att Cochinchins inte äter för mycket - detta hotar fetma.

Kuchinskaya jubileum

För att odla denna ras använde uppfödare de bästa raserna av ägg- och köttproduktion. Som ett resultat lyckades vi få en fågel med en anständig äggproduktion och utmärkt köttproduktivitet. Faktum är att mångsidiga kycklingar har blivit ett bra fynd för ägare av små privata gårdar och gårdar. Under ett år kan värphöns ta upp till 240 ägg, och vuxna kycklingar växer upp till 3-4 kg levande vikt.

När det gäller kvalitet är köttet på Kuchinsky Jubilee -kycklingen mycket bättre än det från industriellt uppfödda slaktkycklingar. Fågeln har ingen nyckfull karaktär, den håller fast både kyla och värme, är kräsen när det gäller kost och har mognat tidigt. En egenskap hos den här rasen är skillnaden i kvinnors och hanars färg, så att du enkelt kan dela besättningen även vid 24 timmars ålder.

Denna sort har varit vanlig i Frankrike sedan början av 1900 -talet. Fågeln blev känd för sitt ursprungliga utseende och fantastiska köttkvalitet. Och idag uppskattas de utmärkta konsumentkvaliteterna hos fjäderfä. Kycklingar av köttbärande rasen växer snabbt och når 3-4 kg levande vikt. Samtidigt tar höns upp till 180 ägg, 60 g vardera. Äggets skal är brunt.

Med utmärkt köttprestanda, till skillnad från andra köttraser, kännetecknas Faverol -kycklingar av en tunn benstruktur. De kan snabbt anpassa sig till säsongens temperaturvariationer, har ett lugnt temperament, men är benägna att bli fetma.

Pushkinhöns utmärks av sin svartvita färg. Vissa fjäderfäbönder kallar denna köttätande fågel för en av de bästa för uppfödning i små privata gårdar. Kycklingar är hårda och anpassar sig snabbt till alla, även de mest allvarliga förhållandena. De är anspråkslösa, kan hitta mat på egen hand medan de går, mognar tidigt och bär ett stort antal ägg.

Så en tupp kan väga upp till 3 kg och en kyckling - upp till 2 kg. Värphöns kan producera cirka 220 vita ägg per år. Kycklingar av denna ras är bra i och med att de, trots sin blygsamma vikt, kan ha en välmatad attraktiv slaktkropp.

Dessa är kött-och-kött vackra fåglar lockar en silverfärgad färg. Denna ras föddes i den ryska södern. Adler -kycklingar börjar ligga från sex månaders ålder. Fåglarna som föds upp för köttförsäljning är naturligtvis sämre än hönsens ursprungliga köttraser, men de är också ganska viktiga. En tupp kan väga upp till 4 kg och en kyckling kan väga upp till 2,8 kg.

Adler-hönsrasen är populär för sin anständiga äggproduktion bland värphöns, eftersom de kan lägga ägg i 3-4 år, så du behöver inte byta besättningen varje år och samla ett ganska stort antal ägg.

Cornish- eller Cornish -köttrasen är en gammal hönssort som utvecklades under första hälften av 1800 -talet. Fågeln kan producera utmärkta köttkors. Idag odlas vita Cornish -kycklingar för att få kött av hög kvalitet i industriell skala. Om vi pratar om användningen av fåglar i privata hushåll, så är de ganska tidiga mogna, men som alla köttraser tar de med sig få ägg.

En vuxen kvinna når upp till 3,5 kg. En vuxen tupp väger upp till 4,5 kg. Det finns dvärgvarianter av Cornish -rasen. Kycklingvikt - 0,85-1,3 kg, tupp - 1-1,6 kg.

En vit hona producerar cirka 100-130 stora bruna ägg per år. Den färgade fågeln producerar ägg, som övervägande är bruna eller fläckiga.

Amroks -hönsen har en gökfärg, när varje fjäder slutar med en mörk rand. Tuppar av denna ras ser kraftfulla, långa och massiva ut. De är ganska stora, de har ett stort huvud proportionellt mot kroppen. Fågelns näbb är kort, stark och lätt krökt, gul i färgen. Förutom färg har representanterna för denna ras stora uttrycksfulla ögon med rödbrun färg. De har ett rött, fullt ansikte, ovala avlånga örhängen och lober.

Kötthöns är utmärkta lager som producerar upp till 220 ägg per år. Dessutom är denna ras känd för sin goda vikt. Tuppar växer upp till 4,5 kg, kycklingar - upp till 3,5 kg. Amroks kycklingar har en lugn inställning, kan snabbt anpassa sig till nya förvaringsförhållanden och växa snabbt.

Stamfäderna till moderna kycklingar av köttrasen var representanter för Langash, Brahma, Cochinchins och andra sorter som är mindre populära idag. Kycklingar av denna ras kan ha en av 8 färger. Vita kycklingar uppföds ofta industriellt, och privata ägare föredrar också de ljusa representanterna för denna köttras. Plymouthrock är en typ av kyckling, känd för sin prestigelöshet, snabba tillväxt, välsmakande och friska kött. Efter 2 månader går denna ras upp i vikt upp till 1,8 kg.

Vuxna tuppar kan väga upp till 4,5 kg och kycklingar cirka 3,5 kg. Lager producerar över 170 stora, ljusbruna ägg per år.

Minihöns

Denna hönsras har några fördelar som signifikant skiljer den från andra fåglar. Dessa inkluderar:

uppfödning mångsidighet;
snabb tillväxt;
gott och mjukt kött;
brist på vana att riva upp marken, vilket är viktigt när man går;
opretentiöshet i mat;
att få stora ägg;
möjligheten att förvara i burar och voljärer.

Men samtidigt har fåglar några nackdelar:

behovet av att hålla kycklingar i olika nyanser separat, eftersom korsning är oacceptabelt;
oförmågan att gå i regnväder, eftersom fågeln har korta ben, varför smuts samlas på magen, och detta är fylld av olika sjukdomar;
Att mata kycklingar med obalanserat foder kan få kycklingar att få benproblem, vilket är farligt för kycklingar.

Dessa kycklingar växer bra, men kycklingarna behöver värme. Lufttemperaturen måste vara minst 35 grader. Detta säkerställer överlevnad för nästan alla individer. För varje efterföljande vecka måste du sänka temperaturen med flera grader.

Medelvikt tuppar är 3 kg, kycklingar - 2,7 kg. Minikycklingar utmärks av det faktum att deras kött är mycket gott, och på grund av att fettet fördelas mellan musklerna är det också saftigt. Kycklingar av dessa raser producerar upp till 180 ägg per år. Äggen väger 60 g.

Miniköttkycklingar från Roy Island och Leghorn är ofta uppfödda. Kycklingar flyger perfekt oavsett årstid.

På grund av sin kompakta storlek behöver flocken inte mycket utrymme. Ett dussin kycklingar får plats på 1 kvadratmeter. Tuppar är lugna och inte aggressiva. Djur växer tillräckligt snabbt och redan efter 5-6 månader börjar de lägga ägg.

Det finns många sorter av köttbaserade kycklingar. Bland ett sådant antal är det inte svårt att välja de raser som växer snabbt, får en stor kroppsvikt och till och med tar med ägg. Så du kan odla djur för dig själv eller för försäljning av slaktkroppar och ägg.

Publikationer: 149

Många köttraser av kycklingar uppstod nästan naturligt: med godtycklig korsning i hushållen... Några av dem är verkligen gigantiska i storlek, men de anses inte vara riktigt köttiga. Sådana raser betraktades under lång tid snarare som dekorativa och användes uteslutande som äggraser, särskilt eftersom de hade otroligt höga äggproduktionshastigheter.

På den tiden var dessa raser inte så utbredda, eftersom de bara kunde överleva i ett varmt klimat, växte de länge och dog ofta i ett blåsigt kallt väder. Den aktiva uppfödningen började bara för cirka 100 år sedan. köttraser genom att korsa dem med de så kallade "bord" -raserna, uppfödda med en industriell metod i Europa.

I processen med ett sådant urval lade man särskild vikt vid snabb tillväxt och i synnerhet aktiv muskeluppbyggnad.

Kännetecken för fåglar

Köttraser av kycklingar är mycket populära bland fjäderfäbönder runt om i världen på grund av deras utmärkta tillväxttakt, höga massa och köttkvalitet. Representanter för köttraser utmärks av ett antal gemensamma drag, bland vilka det är möjligt att markera:

Stor levande vikt. Fjäderfäns vikt är makalöst stor jämfört med andra områden inom fjäderfäodling. Massan av en höna når 4-4,5 kg, en vuxen tupps massa är cirka 5 kg.
Utmärkt inkubationsinstinkt. I köttraser är både kläckningsinstinkten och moderinstinkten väl utvecklade (bättre än andra). Till skillnad från äggraser är moderna köttraser utmärkta när det gäller uppfödning av unga djur.
Funktioner i strukturen. Kroppen av kycklingar av köttraser är mycket kraftig, massiv, placerad strikt horisontellt. Fågelns ben är mycket kraftfulla, ganska korta, och fjäderdräkten är lös. Skelettet är mycket tätt och starkt. Kammen hos representanter för köttraser är praktiskt taget outvecklad eller inte särskilt utvecklad.
Intressant är att köttraser inte skiljer sig åt i höga äggproduktionshastigheter, eftersom antalet ägg som en höna bär beror direkt på dess storlek: ju större värphöns, desto färre ägg kommer den att lägga.
Lugn flegmatisk disposition. Fågelns inställning är helt lugn, vänlig. Därför spenderar fågeln inaktiv respektive mycket mindre energi än ägg- och köttäggraser av kycklingar. Av denna anledning konsumerar fågeln mycket mindre mat.

Beskrivning av arter med foto

Bland alla befintliga köttraser kan de obestridda ledarna särskiljas, som är otroligt populära bland fjäderfäbönder runt om i världen.

Cornish

Till och med för 100 år sedan var rasen känd under ett helt annat namn "Indian fighting". Hon föddes verkligen för att delta i hanejakt, men till skillnad från sina föregångare skilde sig rasen som ett resultat av urval inte åt i kampkvaliteter. Men tack vare dess utmärkta egenskaper blev den utbredd i världen i framtiden:

Rasen kännetecknas av en stor, muskulös kropp. Samtidigt är fjäderdräkten ganska lätt och slät. Det är av denna anledning som fågeln verkar lättare, faktiskt, veckor: vikten av en vuxen kyckling når 3,5 kg och en tupp - 5,5 kg.
Fågeln har ett stort huvud, en medellång nacke och ett massivt bröst. Kycklingbenen saknar fjäderdräkt. Kroppen är kort, något upphöjd.
Fjädrarnas färg är vit (fawn, röd, etc. är mindre vanliga). Intressant nog är det nästan omöjligt att skilja en kyckling från en tupp utåt.
Kycklingar av denna ras utmärks av en utmärkt inkubationsinstinkt, men samtidigt kan allt ljud nära hönan skrämma henne och i ett försök att skydda sig från det påstådda rovdjuret kommer fågeln att slå äggen.
Rasen är ganska krävande på foder: representanterna för rasen måste tillhandahållas inte bara med en minsta uppsättning näringsämnen och protein, utan också med vitaminer, användbara element.

Dorking

Vilket är bättre?
En av de bästa köttraserna.

Fågeln är otroligt hård, opretentiös för växtförhållanden och får snabbt maximal vikt. Rasen presenteras i två varianter:

färgad (har hög produktivitet);
vitt fjäderfäkött har utmärkt smak).

Rasen var uppföds för att få den maximala mängden välsmakande kött under en minimal tidsperiod därför växer Dorking -fågeln inte bara snabbt, utan också till mycket stora storlekar (den är ganska kapabel att bära sin egen vikt tack vare sina starka starka ben).

Langshan

En ovanlig typ av kötthöns, som kan användas som värphöns: äggproduktionstakten är cirka 150-160 ägg.

Kycklingar av denna ras kännetecknas av sin höga tillväxt (tack vare långa ben), täta ben och en ganska stor massa: kycklingens vikt är cirka 3,5 kg, tuppen är cirka 4,5 kg.
Denna kinesiska hönsras utsätts alltid för noggrann slaktning, vilket görs för att få mycket produktiva exemplar med önskad massa.
Langshans färg är övervägande svart, ibland finns det en vit sort, ännu mindre ofta - blå (resultatet av att korsa de två första).

Bress gallisk

Rasen skiljer sig från de flesta befintliga i otroligt höga tillväxthastigheter och massökning. Vid flera veckors ålder går Gallic-kycklingen redan upp cirka 0,5-0,7 kg i vikt. Vid 4 månaders ålder kan rasen redan betraktas som fullmogen. Medelvikten för en kyckling är cirka 3,5 kg.
Det är värt att notera ytterligare en egenskap hos denna köttras: den har en utmärkt äggproduktionshastighet (under optimala förhållanden kan bress producera cirka 200 ägg per år).
Fågeln av rasen i fråga kännetecknas av en lugn inställning, uthållighet och utmärkt vitalitet.
Men den viktigaste, kanske, egenskapen hos rasen ligger i den utmärkta smaken av kött: det är tack vare det känsliga aromatiska köttet som den galliska rasen har blivit så populär i världen.
Fågelns kropp är mycket kraftfull, med utvecklade bröstmuskler, benen saknar fjäderdräkt och har särdrag som skiljer rasen från resten är tassarnas blå färg.
RÅD. Med tanke på dess fysiologiska egenskaper (bressan har mycket utvecklade vingar) kan Bress Gallic -fågeln flyga och älskar att göra det, så territoriet där kycklingar hålls måste vara noggrant inhägnat.
Kycklingens fjäderdräkt är ganska tjock, snövit i färgen. Vingarna är kraftfulla, starka.

Brama

Många fjäderfäbönder uppfostrar denna jätte på grund av dess dekorativa dragningskraft, men professionella bönder vet att rasens värde ligger i något helt annat: läckra ägg (och ganska stora) och kött med utmärkt smak.
Rasen är helt opretentiös för växtförhållanden och klimat, inte särskilt kräsen i näring. Fåglarnas natur är mycket lugn, vänlig, trots den oroväckande stora storleken: brama är inte rädd för inte bara fjädrade rovdjur, utan också katter och till och med medelstora hundar.
Kycklingar av Brahma -rasen kännetecknas av sin höga statur, massiva kropp med ett brett bröst och långa ben. Fågelfärgen är oftast vit med en grå / mörkgrå blomning. Levande vikt kycklingar är cirka 4-4,5 kg, en tupps vikt är cirka 5,5 kg.
Det finns också en fawn och agerhönsvariant. Fawn är lika stor som den föregående, men fågelns färg är brun med en blek gyllene nyans. Agerhöns utmärks av sin lyxiga fjäderdräkt, vilket gör att den liknar rapphönsen. Fågelns äggproduktion är inte särskilt hög - cirka 100 ägg.

Med tanke på att fåglarna är ganska tunga, bör huset vara ordentligt förberett: abborren ska inte vara särskilt hög, annars kommer fågeln helt enkelt inte att kunna klättra upp den.

Jersey -jätte

Rasen anses vara den största i världen:

Fåglarna är mycket vänliga och lugna. På grund av sin enorma storlek kräver de en stor mängd utrymme, men om det behövs kan de bo i en miljö med begränsad yta.
Kycklingar kännetecknas av en kraftfull, men proportionell konstitution och styrka. Trots dess formidabla utseende denna fågel är mycket lugn, vänlig, väl acklimatiserad med andra raser.
Denna ras kan till och med användas för inkubering av kycklingar, eftersom den har en uttalad moderinstinkt, men få bönder gör detta på grund av att fågeln, på grund av sin stora storlek, ofta förlorar ägg, ofrivilligt kan kasta ut ur boet eller krossa .

Mini kategori

Dessa raser av kycklingar tillhör en av de vanligaste grupperna, eftersom de är opretentiösa i mat, hårda, har en lugn inställning och trivs bra med andra raser.

RÅD. Mini-köttraser av kycklingar får under inga omständigheter korsas med representanter för andra raser, eftersom detta kan leda till en försämring av deras egenskaper.

Förutom att mini-kycklingar anses vara utmärkta lager, är deras kött ganska lämpligt för livsmedel. Höns av miniraser kan lägga cirka 150-180 ägg per år, de är kompakta i storlek.

Löparskor

Kors av köttraser började visas på grund av förekomsten av oönskade egenskaper hos vissa köttraser. Som ett resultat erhölls hybrider som kännetecknas av bättre uthållighet och hastighet för att få den nödvändiga massan:

Som "grund" för korshöns (slaktkycklingar) användes flera kött- och köttäggsraser av kycklingar: Cornish, White Plymouthrocks, New Hampshire, etc. gårdar de mest populära är sådana hybrider som KOBB-500, ROSS-308, Broiler-61, etc.
Broilers är helt opretentiösa när det gäller att hålla förhållanden och mat.
De kännetecknas av en hög viktökning: redan vid 2 månaders ålder är slaktkycklingen lämplig för slakt. Tyvärr är korsets ägg endast lämpliga som livsmedel.

Funktioner för underhåll och reproduktion

Även om köttraser kännetecknas av sin opretentiöshet för tillväxtförhållanden, för den här fågelns framgångsrika och snabba tillväxt, måste du känna till vissa finesser. Så kom ihåg några enkla, men viktiga regler odling av köttraser:

Överensstämmelse med renlighet. Kullen i hönshuset bör bytas i tid, och det är bäst att använda torrt lövverk, sågspån, halm som golvmaterial (allt som snabbt kan absorbera fukt och samtidigt håller värmen länge) . Skiktets tjocklek ska vara tillräcklig och dess övre del bör ändras när det blir smutsigt.
Belysning. Eftersom köttraser uppföds främst för att få gott kött behöver de inte mycket ljus: du behöver bara ge lite skuggning i hönshuset (till exempel kan du installera minst ett fönster så att lite ljuset kommer in).
Temperaturförhållanden. För att fågeln snabbt ska gå upp i vikt är det nödvändigt att observera strikt temperaturregim: för kycklingar blir den optimala temperaturen 25 grader. Annars kommer det unga boskapet att börja trängas ihop och växa upp helt i den form som det var tänkt.
Funktioner av utfodring. Under den första månaden av ungarnas liv bör exceptionell uppmärksamhet ägnas åt denna fråga. förutom huvudfodret bör hirs, havre och kokta ägg läggas till i kosten för unga boskap. Eftersom en snabb viktökning är omöjlig utan närvaron av ett julgran i maten, var noga med att tillsätta mejeriprodukter (keso, vassle) till kosten.
Du bör också lägga till vitamin- och mineralkomplex till maten. Men samtidigt ska du inte mata kycklingarna, annars kan en stor mängd fett samlas i det subkutana skiktet, vilket är helt onödigt.
Rätt huvudplacering. Platser för kycklingar bör ordnas på ett sådant sätt att 1 kvm. m kunde rymma cirka 15 fåglar.

Som du kan se är köttraser av kycklingar mycket hårda, opretentiösa och lönsamma att odla.

Höns av köttproduktivitet skiljer sig utåt från äggstorlekar, ökad kroppsvikt, långsträckta och tjocka ben. Huvudsyftet med uppfödning av sådana fåglar är att skaffa kött. Du kan hålla kycklingar på en liten privat innergård eller ett utrustat hönshus.

Vilka är kriterierna för att bestämma den bästa nötköttsrasen?

Fåglar ska ha en solid byggnad med välutvecklade muskler. Varje ras måste ha följande egenskaper:

brett åtskilda tassar;
gles fjäderdräkt;
horisontellt arrangemang av kroppen;
lugn uppförande.

Vilka är fördelarna och nackdelarna?

Fördelar och nackdelar med kött kycklingraser:

Hur gör man inte för att göra ett misstag när man väljer?

För att hitta en bra köttkyckling måste du ta hänsyn till rasens huvudsakliga egenskaper. Inklusive förmågan att påskynda viktökning, yttre egenskaper och odlingsfunktioner spelar roll.

Betyg på hönsproduktivitet för kycklingar

Uppfödare föder ständigt nya raser av kötthöns, så när du väljer är det värt att bekanta dig med betyget. En lista över populära med en uppsättning positiva egenskaper som är ekonomiskt lönsamma att växa.

Stor ras lönsam för avel. Individer värderas för sitt motstånd mot temperaturförändringar, motståndskraft mot infektioner och anspråkslöshet att mata. kräver inte mycket promenadutrymme, så det är lämpligt för dem.

Broilers är hybridkycklingar som odlas genom att korsa produktionsraser. Unga fåglar kännetecknas av intensiv tillväxt och snabb viktökning. Köttet från slaktkycklingar uppskattas för sina höga smakegenskaper.

Den största typen kycklingar, för underhåll av vilket ett hus eller en voljär med höga staket krävs. Unga individer växer snabbare än andra arter, därför krävs mat med vitaminer, protein och kalcium för att få massa.

Kycklingar av denna art har en ökad storlek och en långsträckt kropp. Fåglar ställer höga krav på omgivningstemperaturen och tål inte plötsliga väderförändringar.

De anpassar sig enkelt till frost, kräver inte mycket utrymme för förvaring och anses vara allätare. Cochinquins är uppfödda i sin rena form och för avel för att utveckla nya arter.

Trots sin långsamma mognad går Cornish -kycklingen snabbt upp i vikt och producerar kött som är gott och saftigt. Fåglarna är små i storlek, svag fjäderdräkt och bred kropp.

Hos hallonrasen värderas inte bara kött, utan också ägg. Kycklingar producerar upp till 160 ägg per år. Fåglarna har en horisontell utformning, starka och starka fjädrade ben, ljusröd topp.

De viktigaste egenskaperna hos Plymouth Rock -arterna är förmågan att påskynda viktökning och enkel anpassning till miljöförhållanden. Kycklingkött är mört, med en gulaktig nyans.

Engelsk sort med tät fjäderdräkt och tät kropp. anses korta, har en svart eller vitrosa färg. På grund av deras låga fetthalt anses köttet vara kost.

Frostresistent ras, benägen för fetma. Faverol är uppskattat för sin brist på behov av att singa huden. Fjäderfäkött är mjukt med en övervägande smak av vilt.

Asiatisk sort med tät fjäderdräkt, massiv byggnad och bladliknande topp. Massan av individer når 3,5-4 kg, förutsatt att de matas ordentligt.

Kycklingar har en långsträckt kropp med uttalade muskler. Fjäderfäköttet är delikat och saftigt. Kycklingar når mognad med 5 månader.

Individer av Ameraukan -arterna får snabbt muskelmassa och mognar fullt vid 6 månaders ålder. Rasens främsta fördelar är toleransen för förändrade klimatförhållanden och resistens mot sjukdomar.

Sorten är anpassad för odling i små områden. Fåglar anpassar sig snabbt till sin miljö och visar intensiv tillväxt.

Sasso

Små kycklingar av sassotypen uppföds endast i en inkubator. Kycklingar ökar aktivt i vikt och är klara för slakt på 70-80 dagar. Denna typ är en av de mest kostnadseffektiva.

Gudanhöns är av medelstorlek och långsträckt kropp. Från individer erhålls ömt vitt kött, vilket utmärks bra smak och doft.

Vilken hönsras har det läckraste köttet?

Köttet från olika kycklingar har därför individuella smakegenskaper denna indikatorär subjektiv. För att produkten ska vara god är det viktigt att se till att fåglarna matas korrekt och inte bryter mot förvaringsvillkoren.

Huvuddragen i uppfödning av köttraser av kycklingar hemma

När man häckar fåglar hemma är det nödvändigt att ta hänsyn till ett antal nyanser:

utrymmet bör beräknas baserat på förhållandet 5 kycklingar per 1 kvm. m;
lämplig temperatur för fåglar är 15-17 grader Celsius;
rummet ska vara väl upplyst, varmt och torrt.

Ur ursprungshistorien

Ursprungligen föddes köttraser av kycklingar på Indokinas territorium. Med tiden uppfödare från ett antal europeiska länder höns för att skapa nya raser. Populära fågelarter är uppfödda i Frankrike, Amerika, Italien och andra länder.

Kännetecken för fåglar

Alla typer av köttorienterade fåglar har gemensamma egenskaper:

Minsta äggproduktion (120-160 ägg per år).
Intensiv utveckling och accelererad viktökning under de första månaderna av livet.
Dålig tolerans mot låga temperaturer.

Funktioner för underhåll och reproduktion

Huvudvillkoret för fåglarnas utveckling är korrekt utfodring. Viktökning är omöjlig utan att tillsätta vegetabiliska proteiner till fodret. Ett specialiserat vitamin- och mineralkomplex krävs också.

När du håller fåglar på golvet bör du bygga ett sågspångolv. Inomhus med kycklingar bör rengöras regelbundet och temperaturen bör övervakas.

Slutsats

När du väljer en köttkycklingras är det viktigt att tänka på alla aspekter av näring och fågelvård. Tack vare rätt utfodring ackumuleras inte fett i kycklingar i de subkutana skikten, det fördelas mätt mellan köttfibrerna, vilket gör att produkten mättas.

Att höja kötthöns är en lämplig lösning även om det finns ett litet utrymme. God produktivitet av köttraser ger ägaren en stor mängd kött på kort tid.

Stora, snabbväxande kycklingar av köttraser på en säsong kan ge familjer saftigt nyttigt kött, och kycklingar av ägg- och köttraser kommer också att fylla på fjäderfäbondens kost med färska ägg. Moderna kött- och äggköttstrender lockar mer och mer uppmärksamhet hos ägare av personliga gårdar. Dessa fåglar är starka, tidigt mogna, tillräckligt hårda och anpassar sig lätt till att hålla i sommarhöns.

De karakteristiska egenskaperna hos fjäderfä som är uppfödda för kött är stor storlek, starka ben och balanserad karaktär. När det gäller äggproduktion är många raser av kycklingar av universal, kött- och köttspecialisering nästan lika bra som värphöns av äggvarianter, och kötthöns är bra hönor... För att öka produktiviteten använder fjäderfäodlare idag aktivt kors - hybridavkommor från välkända raser, med bättre egenskaper från båda föräldrarna.

Till exempel, för att få många kors av slaktkycklingar, användes representanter för de välkända och älskade raserna av vitt Plymouthrock och Cornish-kött i Ryssland.

Cornish köttras av kycklingar eller Cornish är en gammal variant av kycklingar som utvecklats under första hälften av 1800 -talet, allmänt känd inte bara i Storbritannien, utan över hela världen i mitten av förra seklet. Fjäderfäet blev populärt på grund av deras förmåga att producera utmärkta köttkors.

Idag odlas vita kycklingar av rasen Cornish i industriell skala för just detta ändamål. Om vi pratar om användning av fåglar på frekventa gårdar, så är de ganska tidiga mogna, men som alla köttraser ger de väldigt få ägg.

Från en vit hona kan 100 - 130 stora brunaktiga ägg erhållas per år. Den färgade fågeln bär ett ägg med ett ljusbrunt eller fläckigt skal.

Den amerikanska fågeln från Plymouthroke blev först känd under andra hälften av 1800 -talet. Stamfäderna till moderna kycklingar av köttrasen var representanter för raserna Brahma, Langshan, Cochin och andra, mindre kända idag sorter.

Idag kan Plymouth Rock kycklingar ha en av åtta acceptabla färger. Vitt boskap uppföds oftast industriellt, och ljusa representanter för denna köttsort lever bra på privata gårdar. Populariteten hos en ganska gammal ras stöds av fåglarnas anspråkslöshet, deras uttalade köttorientering och snabba tillväxt. Redan på två månaders liv kan kycklingar från föreningen Plymouthrock och Cornish kycklingar växa upp till 1,8 kg.

Vuxna tuppar väger upp till 4,5 kg och kycklingar cirka 3,5 kg. Värphöns producerar cirka 170 stora ljusbruna ägg per år.

Det allmänt kända är inte en nötköttras, som många nybörjare av fjäderfäbönder tror. Dessa kors är avkommor från blandras par av Plymouthrock och Cornish fåglar. Ibland introduceras även andra köttraser i kycklingprogrammet för slaktkycklingar, till exempel Yubileynye Kuchinsky, Brama eller Cochinhin. Sådana kycklingar visar rekordköttsproduktivitet, men överför inte sina kvaliteter till avkomman, därför hålls de bara tills de går upp i marknadsförbar vikt och går till slakt.

Att få köttrasen av Brama -kycklingar går tillbaka till mitten av artonhundratalet. Amerikanska fåglar föddes på grundval av asiatiska slåsshöns, Kihinkhins och andra arter. Ytterst stor fågel visade sig vara så intressant att de efter 10-15 år fick lära sig om det i den gamla världen. Och fram till nu är kycklingar av denna ras extremt populära både på stora industrigårdar och bland bönder.

Flera sorter av Brahma -kycklingar odlas i världen, fotot visar tydligt skillnaderna i färgen på dessa fåglar, liksom de ovanliga egenskaperna som finns i rasen och bestämmer dess riktning som dekorativt kött.

Enligt modern standard kan Brama tuppar väga upp till 5 kg och kycklingar cirka 4,5 kg. Honorna är utmärkta uppfödare, och på ett år kan de ge cirka 120 bruna ägg som väger upp till 60 gram.

Värt att bli en prydnad på en privat innergård, hönsrasen anpassar sig snabbt till alla förvaringsförhållanden, är kräsen och tolererar vintern bra. Fågeln behöver inte stora promenadområden, flyger inte och samlever idealiskt inte bara med andra hönsraser, utan också med andra typer av husdjur.

Den kinesiska hönsrasen i Ryssland började bli populär ganska nyligen, men i mitten av artonhundratalet lyckades den tjäna freden mellan Storbritannien och Mellanriket. Tack vare sin frodiga fjäderdräkt och extremt stora storlek var fåglarna framgångsrika, inte bara bland bönder och kulinariska specialister, utan också bland ägare till lantgårdar, där Cochinchin -kycklingar uppfostrades som prydnadsväxter.

Representanter för denna köttras rasar snabbt och mycket aktivt i vikt. Tuppar växer upp till 6 kg, kycklingar är ett par kilo lättare. Samtidigt rusar fågeln bra och ger 120 ägg med ett brunaktigt skal och en ljus äggula per år.

Om Cochinchin -kycklingarna till en början huvudsakligen var svarta eller blåa, föder gårdarna idag vita och vackra fawnfåglar. Kycklingar av köttras eller äggköttsorientering är kräsna, lugna, kommer överens med en annan fågel. Fjäderfäbönder måste dock se till att deras husdjur inte äter för mycket, annars riskerar de att bli fetma.

För uppfödning av den inhemska hönsrasen använde Kuchinsky Jubilee uppfödare representanter för de bästa sorterna av ägg- och köttproduktion. Resultatet är en fågel med anständig äggproduktion och bra köttproduktion. Verkligen mångsidiga kycklingar har blivit en gåva för ägare till små privata gårdar och gårdar som odlar fjäderfä för personliga behov. Under ett år producerar hönor från Kuchin upp till 240 ägg, och det vuxna boskapet växer till 3-4 kg levande vikt.

Samtidigt är kvaliteten på köttet av rasen Kuchinskaya Yubileinaya bättre än för industriellt uppfödda slaktkycklingar. Fågeln är inte nyckfull, tål lätt både värme och vinterkylning, är kräsen när man väljer kost och har mognat tidigt.

Ett kännetecken för denna hönsras är skillnaden i hanarnas och honorens färg, så att du enkelt kan dela flocken även vid en dags ålder.

Bland raserna av kött och äggkött kycklingar finns det både jättar och dvärgar. En naturlig mutation användes av uppfödare som fick röda vitstjärtade kycklingar i Storbritannien, vilket manifesterade sig i att fåglarnas ben var mycket kortare än deras förfäders. Kycklingkött och äggspecialisering överstiger inte 1,7 kg i vikt och producerar 150 bruna ägg årligen.

Miniköttkycklingar är mycket populära i Europa. De konsumerar mindre foder, vilket har en positiv effekt på kostnaden för både kött och äggprodukter, och är också opretentiösa och lätta att underhålla. Idag kan du, förutom den traditionella röda och vita färgen, se fåglar klädda i vita, svarta och röda, gråa och svarta fjädrar med chintz och rökiga färger.

Inne i rasen odlas inte miniköttkycklingar utan används för att få snabbväxande kors som bevarar föräldravanor. De äter lite och går upp i vikt.

Kycklingrasen Faverolle har spridit sig i Frankrike sedan början av förra seklet. Fågeln fick berömmelse på grund av dess ursprungliga utseende och fantastiska köttkvalitet. Fjäderfäets utmärkta konsumentegenskaper uppskattas fortfarande. Kycklinghöns och äggras växer med en avundsvärd hastighet och når 3-4 kg levande vikt, och samtidigt ger de upp till 180 bruna ägg som väger minst 60 gram.

Med utmärkt köttprestanda, till skillnad från andra raser i denna riktning, utmärks Faverol -kycklingar av ett tunt skelett. De anpassar sig snabbt till säsongens temperaturvariationer, är lugna, men kan få överskott av fett.

Franska kött- och kötthöns Maran är inte särskilt bekanta för ryska fjäderfäuppfödare, och i Europa är dessa fåglar populära på grund av deras höga tillväxttakt, fantastiska fjäderdräktsfärger, ljusa, nästan chokladägg och anständig köttkvalitet.

Vuxna fåglar är tillräckligt stora. En tupp kan väga upp till 4 och en kyckling upp till 3 kilo. Samtidigt ger värphöns upp till 150 extremt stora ägg som väger upp till 80 gram per år till bordet. Det unika med hönsrasen ligger i deras färger. Rasstandarden föreskriver att fåglar kan ha vit, svart, vete, gök eller brokig och gyllene gökfjäderdräkt.

Vackra silverfärgade fåglar med anständiga ägg- och köttprestanda föddes i den ryska södern. Adler -hönsrasen har en colombiansk silverfärg och börjar rusa från sex månader. De ger från 170 till 200 gräddeägg per år. Fjäderfä som odlas för kött är naturligtvis sämre än de ursprungligen köttraserna av kycklingar, men de är också ganska viktiga. Tuppen växer upp till 4 kg och kycklingen upp till 2,8 kg levande vikt.

Anständig äggproduktion i lager av Adler-hönsrasen upprätthålls i 3-4 år, vilket gör att man inte kan byta besättningen årligen för att samla in en stor mängd värdefulla kostägg.

Svartvita Pushkin-kycklingar fick för inte så länge sedan status som ras, men de har redan vunnit uppriktig respekt från fjäderfäbönder. Vissa kallar till och med denna sort av köttfåglar det bästa för personliga bakgårdar. Och det finns all anledning till en sådan åsikt. Först och främst utmärker sig kycklingar av denna köttätande ras genom sin uthållighet och snabba acklimatisering till alla, även de mest allvarliga förhållandena.

De är opretentiösa, de hittar mat bra på flykt, de mognar tidigt och sticker ut mot bakgrunden av sina släktingar med hög äggproduktivitet.

Tuppar väger upp till 3 kg, kycklingar är lättare per kilo. På ett år kan en värphöna ta med cirka 220 ägg med en lätt grädde eller ett vitt skal. Kycklingar av denna ras utmärks av det faktum att de med en relativt blygsam vikt ger en välmatad attraktiv slaktkropp.

Den gamla amerikanska hönsrasen Amrox har en karakteristisk "gök" -färg, och enligt standarden måste varje fjäder sluta med en mörk rand. På grund av de bredare svarta markeringarna på fjäderdräkten verkar honorna mörkare än hanarna.

Efter att ha dykt upp i Europa har kött- och kötthöns etablerat sig som utmärkta lager, som producerar upp till 220 ägg årligen, liksom bra köttfågel... En vuxen tupp växer upp till 4,5 kg, en kyckling är lättare per kilo. Kycklingar Amroks har ett lugnt förhållningssätt, vänjer sig snabbt vid nya förvaringsförhållanden och växer bra.

Den gamla rasen, ursprungligen från Rumänien, kallades ursprungligen Transylvanian Hollow. Men efter förbättringen av infusionen av nytt blod försvann indikationen på ursprunget och holocheks kycklingar spred sig över hela världen.

Fågelns namn mottogs på grund av fullständig frånvaro av några spår av fjäderdräkt i nacken. På resten av kroppen växer fjädern också ojämnt och vissa delar av kroppen är nakna, som fågelhalsen. Med ett så originellt utseende är kycklingar golosheyki-det här är en kött- och köttsort som regelbundet producerar upp till 150-180 ägg årligen och växer upp till 3,5 kg i vikt.

Den inhemska rasen av kycklingar Moscow Black tillhör kött-och-köttriktningen och åtnjuter den välförtjänta kärleken hos ägarna till små gårdar och hushållstomter. De karakteristiska egenskaperna hos rasen inkluderar opretentiöshet vid val av foder, möjligheten att hålla sig även i regioner med hårt klimat, motståndskraft mot vanliga sjukdomar fjäderfän, liksom anständig kött- och äggproduktivitet.

Redan vid fyra månaders ålder börjar svarta kycklingar i Moskva lägga sig och ge upp till 250 ljusbruna eller gräddeägg per år. Äggproduktionen bevaras på vintern.

Vuxna tuppar och kycklingar är inte lika fylliga som sina köttmotstycken, men de visar bra prestanda för fjäderfä. Levande vikt för en tupp är 3,5 kg, av en kyckling - 2,5 kg.

Samling av kycklingar av olika raser - video

De mest populära är två typer av kycklingar: fåglar som lägger ägg med vita eller färgade (bruna eller rosa) skal. Kycklingar som lägger vita ägg skapades från Leghorn -rasen och de färgade skalen från raserna New Hampshire och Rhode Island. Den största skillnaden mellan dessa fjäderfä är dock inte skalfärgen, utan produktivitetsriktningen.

Kycklingar med vita ägg tillhör äggraser, och de med färgade ägg tillhör kött- och äggraser. Men det finns också kött- och sportraser. Oftast odlas kycklingar av raserna Oryol, Liven och Yurlov i hushållstomter, som föddes av amatöruppfödare. Den största fördelen med dessa raser är deras höga vitalitet, även om äggproduktionen ligger på en genomsnittlig nivå.

V senare tid höns av miniatyrraser börjar njuta av popularitet, som med lågt foderintag och låg kroppsvikt har hög äggproduktion. Sådana raser kännetecknas dock av höga krav på förvaringsvillkoren.

Nedan beskrivs de vanligaste raserna av olika typer.

Raser av värphöns med foton och beskrivningar

Kycklingar som tillhör äggraser utmärks ofta av hög fysisk aktivitet, de har lätta ben, tät fjäderdräkt och låg kroppsvikt. Karaktäristiskt drag de flesta ägghöns har en utvecklad bladliknande topp.

Äggproduktion hos kycklingar börjar så tidigt som fyra till fem månader efter kläckning, när fågeln når den nödvändiga kroppsvikten. I hushåll uppföds Leghorn och ryska vita kycklingar oftast, men ibland finns andra raser, vars karakteristiska egenskaper kommer att beskrivas nedan.

Rysk vit

Kycklingar av denna ras föddes av ryska uppfödare och korsade leghorns med fåglar av lokala raser. Det karakteristiska för fåglar är hög vitalitet, god vikt och utmärkt köttsmak.

Ris. 1. Kycklingar föder ryskt vitt

Fåglar börjar lägga ägg vid fem månaders ålder, även om inkubationsinstinkten är svag. Levande kroppsvikt kan nå tre kilo hos män och två kilo hos kvinnor.

Utseendet på kycklingar av den ryska vita rasen liknar fåglar av Leghorn -rasen, men huvudet på de ryska vita kycklingarna är något större (bild 1).

Leghorn

Rasen föddes i den italienska staden Livorno, varifrån den transporterades till Ryssland. Fåglarnas färg kan vara mycket varierande: från vitt och svart till fawn, men de vanligaste är vita fåglar (bild 2).

Vikten av vuxna Leghorn -kycklingar kan nå två kilo, men samtidigt har de en hög äggproduktion (i genomsnitt 200 ägg per år). Äggen har ett vitt och hårt skal. Trots den höga andelen kläckande unga har kvinnliga Leghorn -kycklingar ingen utvecklad kläckningsinstinkt, så det är mer lämpligt att kläcka kycklingar av denna ras i inkubatorer.

Ris. 2. Ras av Leghorn -kycklingar

Med tanke på de höga äggläggande egenskaperna hos Leghorn-kycklingar var det dessa kycklingar som togs som grund för avel av andra raser. På bra förutsättningar fjäderfähållning utmärks inte bara av utmärkt äggproduktion, utan också av hög levande vikt, och hos bruna fåglar är vikten högre, men äggproduktionen är lägre med tyngre ägg.

Poltava ras

Kycklingar av denna ras kan vara lera eller gökfärg. Ett särdrag hos fåglar är en ljus bladformad topp och närvaron av röda örhängen och örsnibbar. Fåglar har gula ben och näbbar, men kycklingar med svart fjäderdräkt är mörkt stål (fig. 3).

Ris. 3. Poltava -hönsras

Ofta uppföds kycklingar av Poltava -rasen av amatörer. Fåglarnas genomsnittliga vikt skiljer sig inte från andra äggraser (2 kg för honor och 3 kg för hanar), äggproduktionen är tillfredsställande (upp till 170 ägg per år), men i jämförelse med fåglar av andra äggraser har Poltava -kycklingar en väl utvecklad inkubationsinstinkt.

Orlovskaya

Detaljerna om uppfödning av denna ras är fortfarande inte kända exakt. Utmärkande drag Orlovras kycklingarär en atletisk kroppsbyggnad och ett yttre som påminner om stridsfåglar (fig. 4).

Ris. 4. Oryol äggras

Oryolhöns lägger medelstora ägg med blekrosa eller vita skal. På grund av den ursprungliga svarta eller mahognifärgningen används ofta höns från Oryol -raser som utställningsprov.

Dessutom är fördelen med denna ras dess höga vitalitet och anpassningsförmåga till dåliga väderförhållanden, relativt bra äggproduktion (160 ägg per år) och kroppsvikt (upp till 3 kilo).

Pushkinskaya

Kycklingar av rasen Pushkin har randiga grå fjädrar (bild 5). Tuppar är vita med små grå fläckar. Som regel odlas kycklingar av denna ras för att få ägg, eftersom den årliga äggläggningen är mer än 200 bitar. Fjäderfäkött utmärks dock också av sin höga smak.

Fördelarna med hönorna från Pushkin -rasen är höga överlevnadsnivåer i ett tufft klimat och kravlöst på förhållandena för förvaring och utfodring. Eftersom rasen var artificiellt uppfödd kan kycklingar inte flyga och springa dåligt, så de är bra för att hålla i öppna höljen.

Araucan

Kycklingar av rasen Araucana fördes till oss från Sydamerika. Utåt sett skiljer de sig mycket från de vanliga tamhönsen (fig. 5). För det första är de helt utan svans, och för det andra har fåglarna ett slags fjäderkrage på huvudet. Dessutom har äggets skal en ljusgrön färg, och även om Araucana -kycklingarna är bra lager, kan de betraktas som inte bara ägg utan också dekorativa för vårt område.

Ris. 5. Pushkinras av kycklingar (1a och 1b) och Araucan (2a och 2b)

Trots att höns av denna ras föddes in Sydamerika, de tolererar även låga temperaturer bra, anpassar sig snabbt till klimatförändringarna och har hög motståndskraft. Dessutom når höns puberteten tidigt, men de har ingen instinkt för inkubation, så unga djur kan bara kläckas i inkubatorer. Dessutom är Araucan -tuppar mycket aggressiva.

Lohman Brown

Hönorasen Loman Brown föddes som ett resultat av urvalsarbete och korsning av flera arter, så fåglarna kan skilja sig åt i färg. De vanligaste är guldbruna och vita (fig. 6).

Loman Brown är en mycket opretentiös ras för att hålla förhållanden, därför odlas sådana fåglar inte bara på hushållsgårdar utan också på industriföretag... Ett särdrag är inte bara hög äggproduktion, utan också tidig mognad. Rasens egenskaper går dock helt förlorade när ungarna kläcks i en inkubator, därför måste ägg och unga kycklingar köpas från speciella gårdar för att förnya besättningen.

Dominerande

Cross togs ut i Tjeckien, och tack vare avelsarbete Dominerande kycklingar utmärks inte bara av hög äggproduktivitet och vitalitet, utan också av sitt vackra utseende (fig. 6).

Ris. 6. Kycklingar föder upp Loman Brown (1a och 1b) och Dominant (2a och 2b)

Nackdelen med rasen är att fåglarna är nästan omöjliga att kläcka i en inkubator. Trots den höga äggproduktionen kan ett ägg innehålla två eller tre äggulor, vilket negativt påverkar kläckningen av unga djur.

Beskrivning av kött- och äggraser av kycklingar

Sådana raser är också utbredda bland fjäderfäbönder, eftersom fjäderfä inte bara utmärks av hög äggproduktion, utan också av kött av god kvalitet.

Den tidiga mognaden för kycklingar av kött och äggraser är praktiskt taget densamma som för fåglar av äggraser. De har dock ett lugnare temperament och är mindre krävande för häktningsvillkoren. I synnerhet kräver kött och ägghöns inte utrustning av speciella höga staket eller staket på gångområden.

De flesta kycklingar av kött- och äggraser föddes genom korsning. De vanligaste raserna och deras beskrivningar listas nedan.

Rhode Island

Rasen föddes till USA i mitten av 1800 -talet, men Rhode Island -kycklingar fördes till Ryssland först i början av 20 -talet.

De särdrag hos utsidan av Rhode Island Kuro är en stark konstruktion: en horisontell rektangulär kropp med en konvex bröstkorg, en lång rak rygg, starka ben, små vingar och en välfjädrad svans (fig. 7).

Ris. 7. Kött- och ägghöns av Rhode Island -rasen

Fåglar har gul hud, brunröda fjädrar (en del av svansen och flygfjädrarna är svarta). Fåglarna kännetecknas av en gul näbb och ljusröda örsnibbar.

Medelvikten för Rhode Island -tuppar når 3,5 kilo och kycklingar - tre kilo. Fåglar producerar cirka 170 ägg varje år med ljusbruna skal.

New Hampshire

Detta är den näst vanligaste kött- och äggrasen av kycklingar. Den föddes också i USA på 30 -talet av 1900 -talet. Rhode Island kycklingar blev grunden för avel av rasen. New Hepshire -kycklingar har dock högre äggproduktion, vitalitet och kläckbarhet.

Sexuell mognad och äggproduktion hos kycklingar börjar vid sex månaders ålder. Äggskal är bruna och kläckningsgraden når 85 procent, även om kläckningsinstinkten i New Hampshire kycklingar är mindre utvecklad än på Rhode Islands.

Ris. 8. New Hampshire kycklingar

Utåt ser New Hampshire -kycklingar ut som Rhode Islands, men skiljer sig åt i ljusare kastanjfärg. Fåglarnas natur är mycket lugn, så de hålls ofta i burar (bild 8).

Alla fåglar av rasen New Hampshire är indelade i två typer.:

Broiler har en uttalad köttproduktivitet;
Ägg - kycklingar denna riktning kan bära upp till 200 ägg per år.

Fåglarnas levande vikt, oavsett produktivitetsriktning, når 4 kilo i tuppar och 3 kilo i kycklingar. Kläckningsgraden är 78 procent, men New Hampshire -kycklingar har ofta få höns.

Plymouth Rock

Kycklingar av rasen Plymouth Rock föddes upp i USA för mer än hundra år sedan genom att korsa flera fågelraser samtidigt. Den vanligaste är den vita och randiga kycklingen. Vitt anses vara mer populärt för gårdar med köttproduktionsriktning.

Sexuell mognad börjar redan vid sex månaders ålder och höns lägger ägg med ljusbruna skal. Fördelen med Plymouth Rock-fåglar är deras höga kläckbarhet (upp till 80 procent) och en väl utvecklad grubblande instinkt. Kycklingar kännetecknas också av en lugn natur (bild 9).

Ris. 9. Utseendet på kycklingar från Plymouth Rock

Ett karakteristiskt drag hos kycklingar av denna ras är den snabba utvecklingen, men långsam tillväxt av fjäderdräkt. Fåglarna utmärks av utmärkta köttkvaliteter: kycklingar kan skickas till slakt redan vid 56 dagars ålder, när deras vikt överstiger ett och ett halvt kilo. En ettårig tupp väger 3,6 kilo och en levande vikt för en vuxen man överstiger 4 kilo.

Jersey -jätte

Jersey gigantiska kycklingar är en av de största. Trots den höga köttproduktiviteten utmärks kycklingar också av utmärkt äggproduktion (upp till 180 ägg per år). Eftersom kycklingarna är ganska stora kräver de särskilda förvaringsvillkor, särskilt omfattande promenader. Dessutom krossar höns ofta äggen i boet, så de måste tas bort i tid.

Orpington

Trots att kycklingar av Orpington -rasen tillhör kött- och äggproduktionsriktningen, värderas de just för sina köttkvaliteter (fig. 10). Vuxen för en vuxen är upp till 5 kg, medan hönsens årliga äggproduktion är 160-180 ägg.

Ris. 10. Kycklingar av jätterasen Jersey (1a, 1b) och Orpington (2a, 2b)

Kycklingar växer långsamt och kräver bra utfodring. Samtidigt kan vård av kycklingar av denna ras kallas enkelt, eftersom fåglarna har en lugn natur och är opretentiösa för klimatförhållanden.

Benstång

Kycklingar av Legbar -rasen kännetecknas av en genomsnittlig vikt (upp till 3 kg) och äggproduktion (upp till 200 ägg per år). En särdrag är skalets ljusgröna eller blå färg. Fåglar har dock hög uthållighet och god hälsa, vilket i hög grad underlättar vården av dem.

Rysk krön

Kycklingar av den ryska Crested -rasen kan säkert kallas universella. De kännetecknas av hög äggproduktion, som praktiskt taget inte beror på säsongen, och en vuxens vikt kan nå 3-4 kg. Dessutom kommer ryska kycklingar i olika färger, och närvaron av en liten tofs på huvudet ger dem ett dekorativt värde (fig. 11).

Foxy Chick

Detta är en ganska vanlig ras i hushållstomter, eftersom Foxy Chick -kycklingar inte kräver särskilda förvaringsvillkor, de är vid god hälsa och hög nivå unga djurs kläckbarhet. Samtidigt har de gott och mjukt kött med nästan inget fett, och det årliga antalet ägg från ett lager når 250 bitar.

Ris. 11. Raser av kycklingar för kött- och äggriktning: 1 - benstång, 2 - rysk kammare, 3 - foxy chik

Andra, mindre vanliga ,omfatta(fig. 12):

Moskva: fåglar har en lång kropp och ett konvext bröst. Fjäderdräkten är svart, men på halsen (hos honor) eller på nacken och ryggen (i tuppar) finns det stänk av gula fjädrar. Ett särdrag hos kycklingar är höns höga kläckbarhet (cirka 90 procent).
Wyandot- en hönsras med en genomsnittlig levande vikt (upp till 3,5 kg för hanar och 3 kg för honor) och äggproduktion (upp till 180 ägg per år). Färgen på fjädrar i Wyandot -kycklingar kan vara svart, vit, gul eller gyllene.
Kuchinskaya jubileum rasen kännetecknas av goda köttkvaliteter och hög vitalitet. Kvinnors fjäderdräkt är ofta ljusröd med en gyllene man, och tuppar, förutom röd fjäderdräkt och gyllene man, har svart fjäderdräkt på bröstet och svansen. Äggproduktiviteten för kycklingar av Kuchins jubileumsras når 180 ägg per år.
Yerevan hönsras föddes i Armenien genom att korsa lokala fåglar med kycklingar från Rhode Island och New Hepshire raser. Kycklingar har en genomsnittlig kroppsvikt (upp till 3,5 kg) och äggproduktion (160-180 ägg per år).
Sussex- kycklingar med en silvergrå färg med en ganska hög äggproduktion (upp till 200 per år). Fåglar kännetecknas också av tidig sexuell mognad, men deras inkubationsinstinkt är dåligt utvecklad.

Ris. 12. Vanliga kött- och äggraser: 1 - Moskvasvart, 2 - Wiandot, 3 - Kuchin, 4 - Jerevan, 5 - Sussex

Även hemma, sådant kycklingraser för kött och ägg(fig. 13):

Zagorsk lax. Den föddes i mitten av förra seklet i Ryssland. Fjädrarnas färg är ljusbrun. Fördelarna med fåglar är inte bara hög äggproduktion och köttkvalitet, utan också opretentiöshet för att hålla förhållanden. Eftersom rasen uppfödds speciellt för Rysslands klimatförhållanden, tål fåglarna perfekt även de allvarligaste frosten.
Mästare Grey. Kycklingar av denna ras växer snabbt och går upp i vikt, samtidigt som de behåller hög äggproduktion (upp till 300 ägg per år). Eftersom fåglarna är tillräckligt stora måste speciella rymliga hönshus och omfattande promenader utrustas för dem.
Maran. I jämförelse med andra kött- och äggraser skiljer sig Maran -kycklingar i genomsnittlig äggproduktion (upp till 150 ägg), men köttet kännetecknas av hög smak. Huvuddragen i Maran -rasens kycklingar är rörlighet, därför ordnas omfattande promenader för dem.
Bielefelder- en produktiv kött- och äggras av kycklingar. Äggproduktionen hos honor minskar praktiskt taget inte på vintern, och vikten av en vuxen kyckling kan överstiga 4 kg. Bielefelder kycklingar är känsliga för drag, så huset är isolerat för vintern.
Adler Silver. Värphöns av denna ras producerar stora ägg och är mycket produktiva. Samtidigt är de också lämpliga för slakt för kött, eftersom de snabbt går upp i vikt.
Amrox. En av de mest populära raserna för kött- och äggproduktionsriktning. Amroks kycklingar kännetecknas inte bara av hög äggproduktion (upp till 200 ägg per år), utan också av kött av god kvalitet och nästan 100% uppfödning av unga djur hemma.

Ris. 13. Andra populära kött- och äggraser av kycklingar: 1 - Zagorskaya lax, 2 - Master Grey, 3 - Maran, 4 - Bielefelder, 5 - Adler Silver, 6 - Amroks

Det är värt att notera att de i olika regioner ofta ägnar sig åt att odla lokala raser, som utmärks inte bara av köttets höga kvalitet, utan också av bra äggproduktion. Dessa raser inkluderar Orpington, Yurlovskaya, May Day, Livenskaya raser och Australorp, som nyligen inte varit särskilt vanliga. Utmärkande egenskap av dessa raser är den snabba tillväxten av unga djur, vars vikt vid tio dagars ålder överstiger ett kilo. Lär dig ännu mer av videon användbar information om särdragen i att odla och hålla kycklingar av kött och äggraser på exemplet med Amroks -arterna.

Ett särdrag hos kötthöns är deras stora storlek och en mer kompakt horisontell kropp (i jämförelse med äggraser). Kycklingar har lös fjäderdräkt, täta ben, korta ben och en flegmatisk karaktär.

Eftersom höns huvudriktning är kött, är deras äggproduktion dåligt utvecklad, men inkubationsinstinkten utvecklas ganska bra. Nedan är de särdrag hos de vanligaste köttraserna av kycklingar, och i figur 14 - karakteristik externa funktioner fåglar i köttets produktivitetsriktning.

Cornish

Fåglar av denna ras är en korsning mellan engelska slåss och malaysiska kycklingar. Men fram till mitten av 1900-talet var kornhöns inte särskilt vanliga. Detta berodde på att fåglar har låg äggproduktion och en liten massa ägg, kycklingar kläcks dåligt och flyger långsamt.

Urval utfördes, vilket resulterade i att kycklingar med relativt hög äggproduktion med ljusbruna skal erhölls.

Ris. 14. Köttraser av kycklingar: 1 - Cornish, 2 - Brama, 3 - Cochin

Kycklingar är vita, dessutom utmärks fåglar av en stor kroppsvikt (mer än 4,5 kg hos hanar och cirka 3,5 kg hos kycklingar).

Det var fåglarna av Cornish -rasen som togs som grund för många kors avsedda för uppfödning av slaktkycklingar.

Brama

Kycklingar av Brahma -rasen skiljer sig utåt från andra. De saknar nästan helt en kam och har fluffig fjäderdräkt på benen. Dessutom har alla tuppar av denna ras runt halsen ett slags fjäderkrage som kontrasterar mot huvudfärgen.

Det finns många underarter av rasen, men vikten är ungefär densamma: upp till 3,5 för kvinnor och upp till 4,5 för hanar.

Cochin

Detta är en annan ganska vanlig köttras av kycklingar. Fåglarnas levande vikt når 5,5 kg hos hanar och 4,5 kg hos honor. Kycklingar lägger ägg med ljusbruna skal, och färgen på fjädrarna i Cochin -kycklingar kan vara svart, vit, fawn eller till och med blå.

Faverol

Fåglar av denna ras går upp i vikt mycket snabbt och når det första levnadsåret en massa på 3,5-4 kg. Samtidigt har de tillräckligt hög äggproduktion för köttsektorn: upp till 160 ägg per år. Utseendet på Faverol -kycklingarna kan ses i figur 15.

Ris. 15. Faverol kycklingar

Dessutom föddes dvärghöns av Faverol -rasen, vars vikt inte överstiger 1 kg, men äggproduktionen är betydligt högre och minskar praktiskt taget inte på vintern.

Videon visar detaljerad information om avel och håll av kycklingar av köttrasen Brama.

Sport och dekorativa hönsraser

Förutom de raser som beskrivs ovan, föds även sport- och prydnadsfåglar i vissa hushåll.

Den mest berömda sportiga hönsraser omfatta(bild 16):

Engelska slåssär de vanligaste kycklingarna. Fåglar har ett mycket märkligt utseende: ett huvud med en bred panna och en liten kam, en brant hals, tät fjäderdräkt, långa och starka ben. Förutom en stark konstitution har fåglar en mycket aggressiv karaktär och ben saknar fjädrar. Äggproduktionen är låg (cirka 100 ägg per år), men engelska slåsshöns används ofta för att korsa med köttraser för att förbättra styrkan i kroppsbyggnaden och mer utveckling av bröstmusklerna.
Kulangi vanligast i Uzbekistan. Färgen på fjädrarna kan vara brun, svart eller röd. Hanar får väga mer än 4 kg och honor 3 kg.

Ris. 16. Sport och dekorativa hönsraser: 1 - engelska slåss, 2 - kulangi, 3 - bentamer, 4 - shabo

Prydnadshöns i hemträdgårdar är ofta uppfödda för estetiska ändamål. Fåglar kan vara mycket mindre standard storlek, har en lång svans (eller ingen svans alls), eller har ovanlig fjäderdräkt.

Den mest berömda dekorativa hönsraser är(bild 10):

Bentamkiär de vanligaste dekorativa kycklingarna, eftersom denna ras innehåller många underarter av dvärgfåglar. Den första gruppen inkluderar bantamok själv, och den andra gruppen innehåller dvärgkopior av andra raser (langshans, cochinchins). Fåglar kännetecknas av låg äggproduktion (upp till 100 ägg per år), och deras kroppsvikt överstiger inte ett kilo.
Shabo- en dvärgrace av kycklingar, som ofta är uppfödda för dekorativa ändamål. Fjädrar kan vara vita, gula, porslin eller gingham. Vikten av vuxna män når bara 600 gram och honor - 500 gram.

Pavlovskaya anses också vara en av de mest kända dekorativa kycklingraserna (bild 17). Sådana fåglar föds inte upp för kött och ägg, eftersom en vuxens vikt sällan överstiger ett och ett halvt kilo, och värphöns ger bara cirka 80 ägg per år. Pavlovsk kycklingar har en mycket vacker ovanlig guldbrun färg och en stor kam på huvudet. Ur underhållssynpunkt är Pavlovsky -kycklingar mycket krävande: de kan inte hållas i burar, och promenaden ska vara rymlig.

Ris. 17. Kycklingar av rasen Pavlovsk

Mer användbar information om kycklingraser ges i videon. Du kommer att lära dig hur du sköter om och behåller fåglar med vinst.