PLACERA

Om den regionala grilltävlingen

"Kämpa på spett"

Festivalarrangörer: Institutionen för kommunikation och massmedia, Regional Information Agency "Voronezh", tidningen "Young Communards".

Tävlingsdeltagare: invånare i Voronezh och Voronezh -regionen över 18 år inbjuds att delta i tävlingen.

Steg 1: Kreativt stadium"Recept"

· Deltagarna i tävlingen kommer med ett eget originalrecept för grillning och skickar det fram till den 10 juli 2013 tillsammans med deltagarens frågeformulär (bilaga 1) till ***** mail;

· Receptets inlämningsform: en beskrivning av produkterna, deras mängd och en beskrivning av beredningsstadierna. Ett foto av den färdiga maträtten bifogas receptet;

1. Tävlingens final

2. Tävling av stödgrupper för finalister

3. Visa program

4. Överraskningar från partners och sponsorer

5. Mästarklass från de ledande kockarna i Voronezh om förberedelse av grill, grillade rätter (naturligt kött på levande eld), mästarklasser om carving (carving av grönsaker och frukter), en mästarklass om att laga pizza, pasta ...

6. Rikord "Den längsta grillen"

Den slutliga:

· Rätterna tillagas av finalisterna, som kan ta 2 assistenter för sig själva;

· Det tar 2 timmar att laga 2 kg kött, arrangörerna ger på lika villkor finalisterna individuella grillar, kol, kött och antändningsmaterial. Finalisterna tar med sig kryddor och dekorationer själva;

· Den färdiga och serverade maträtten överförs till en särskild kommission, som tilldelar varje shish kebab serienummer och skickar dem till juryn i anonym form;

· Färdigheten att tillaga grillmat och konsten att servera i "Grand Prix" -nomineringarna bedöms av en professionell jury;

· Färdigheten att laga grillmat och smaken av grillen i nomineringen "Till smak av gäster" uppskattas av alla gäster på evenemanget. En särskild kommission ger gästerna frågeformulär som de fyller i och skickar tillbaka till juryn, som räknar rösterna och meddelar resultaten.

Finalist cheerleading -tävling

· Stödgrupper förbereder specialnummer - föreställningar till stöd för sin medlem;

· Teamet kan bestå av upp till 5 personer;

· Prestationen för varje grupp ges 5 minuter;

· Föreställningar hålls inom ramen för Show -programmet under finalen;

· Välkommen: genremångfald, originalitet, kreativitet, kostym;

· Behärskningen av stödet bedöms av tävlingens jury.

Prisfond: deltagare och vinnare får diplom och gåvor från arrangörer och sponsorer. Den första, andra och tredje platsen får priser från cybersponsorn för Yulmart -cybermarknaden i Voronezh.

VIKTIG:

Arrangörerna är redo att överväga förslag på partnerskapshjälp eller deltagande i festivalen "Shashlik League".

Receptet på kebab och såser, rätter och bestick för att skära kött och servera konkurrenskraftiga rätter (liksom andra bagateller och knep som är nödvändiga för en välförtjänt kulinarisk seger) - om tillhandahållandet av lagen själva.

För bästa självpresentation har lag också möjlighet att locka ytterligare partners och sponsorer till evenemanget (efter överenskommelse med arrangörerna av festivalen "Shashlik League").

BILAGA 1

Ansökningsblankett

deltagare i den regionala grilltävlingen

"Kämpa på spett"

· Födelsedatum

Bostadsort

Konkurrenskraftigt recept (beskrivning av produkter, deras kvantiteter och beskrivning av beredningsstadierna)

· Bifoga ett foto!

Den 4 juni samlade Project 111 sina vänner i Moskva för att fira företagets 23 -årsdag med en rolig och utsökt picknick. De dystra väderprognoserna skrämde inte: ett och ett halvt hundra människor kom till en pittoresk plats vid floden Sinichka för att koppla av och träffa vänner. Och någon - att bli kungarna på grillen.

För semestern valde de en plats i Moskva -regionen, omgiven av en skog och med utsikt över floden, spelade gästerna badminton, dart och bordtennis(och utförde därmed en provkörning av strandnyheterna), unnade sig snacks, tog bilder och gav gåvor till projekt 111.

Alla väntade på det viktigaste - en tävling i beredningen av kebab. Någon letade efter den bästa filén, någon marinerade kebaben i flera dagar, men naturligtvis förlitade sig nästan alla på en kombination av kryddor. Direktör för RA "Tangram-KM" Marina Sidorova tror att det viktigaste i grillen är "mycket basilika". Marinaden enligt hennes recept innehåller också lök, citron, torrt vin och timjan. Förresten, semestergästerna visade att grillning inte bara är en mans sysselsättning. Av de 17 deltagarna är sju kvinnor.

Alla försökte överraska domarna. De tävlande lade till italiensk stil eller en asiatisk gåta till den kaukasiska maträtten med pesto- och teriyakisåsar. Och naturligtvis plågades inte bara kött över kolen. Grönsaker, frukt och skaldjur "med en rök" efter domarnas bedömning spreds på gästernas tallrikar på några sekunder.

Andrey Pronin (Magic Gifts) var ute ur tävlingen. Han grävde ett hål (av någon anledning, bredvid växeln, men vi kommer inte att berätta för någon om det) och bakade ett lammben precis i det (i hålet, alltså). Rätten kom i slutet av kvällen och blev den sista gastronomiska noten: saftig och ljus.

Denis Vokhmin, produktionschef på Yuken, presenterade sina kollegor för en ny teknik för marknaden: köttpersonalisering. En speciell stämpel, som senare kommer att ges till projekt 111, brände logotypen direkt på en saftig fläskbit.

Ett särskilt tack till Illan -företaget, som inte bara lagade recept och produkter för lördagen. Våra vänner gjorde sig till en kockuniform: märkes-T-shirts och ... mustascher.

Tävlingen bedömdes av kocken på restaurangen Klumba Club Tair Merkulov och kocken vid invigningen av OS 2014 Sergey Eremin. De utvärderade smak, stek, saftighet och presentation. Domarnas professionalism bevisades också av det faktum att de utan förhandlingar nästan alltid gav samma betyg. Domarpanelens dom och en önskan till deltagarna: det är nödvändigt att förbättra grillen och försöka förhindra ojämn stekning.

Enligt resultaten av en het strid erkändes Alexander Bazhenov ("Arnika") som grillens kung. Andraplatsen gick till Svetlana Ugarova (Brand Logo), tredje platsen togs av Nina Antsupova (Illan).

Projekt 111 förklarar i sin tur: låt oss förbättra tillsammans! Sommaren har precis börjat, vi kommer fortfarande att ha möjligheter att träffas och behandla varandra med våra egna signaturrätter. Under tiden, tack till alla som kom och besökte oss i lördags. Det var gott och varmt - tack vare dig.

Kebab !!! Slutligen kan de tillagas var och när du vill! Naturligtvis är det inte så viktigt för ägarna av privata hus, men för resten är SHASHLIKSÄSONGEN ÖPPEN !!!

Sommarstuga, skog, grannpark, skogspark och garage,
Marinad, grill, kebab och fylld pitabröd ...
Vi tänder brazierna, vi laddar spettarna,
Vi steker grönsaker med svamp och jävel från hjärtat!
- Hur så? Och hur är det med kött, fisk?
Exakt! Vi äter kebab! Vi steker kött, fisk också
Och jävla från hjärtat !!!

Den här gången kommer tävlingen att vara omöjligt enkel och mycket trevlig:

1. Du måste steka en kebab (från vilken produkt som helst och i vilken form som helst). Var noga med att göra det på gatan, och inte hemma !!!
2. Ta en bild av shish kebaben som du vill (men så att vi alla förstår att shish kebaben var stekt på gatan - lägg kol, gräs, snö etc. i ramen) och skicka fotot till oss.
3. Kör erforderligt skick(Läs nedan).

Nödvändigt skick

Alla verk som deltar i tävlingen måste innehålla en tydligt synlig handgjord inskription på webbplatsen - i form av ett papper, en etikett, ett mönster på ett fat eller något liknande. I allmänhet behöver vi inte en virtuell, utan en materialinskription. Om du skickar ett collage ska inskriptionen vara i en ram med skålen och inte i en separat.

Notera!

Den kulinariska sammansättningen kommer att bedömas enligt tre kriterier (i stigande viktordning):

• fotokvalitet
• kreativitetskomposition
• aptitretande grill

Subjektiv utvärdering av arbetet garanteras!

Andra förhållanden

• Tävlingen hålls från 27/04/2017 till 06/05/2017
• Sammanfattning och betalning av ersättning till vinnarna i tävlingen genomförs senast 10.06.2017
• Foton måste vara unika (inte publicerade någonstans på Internet tidigare)
• Bilderna måste vara dina
• Det kommer att vara bra om du också bifogar ett komplett recept till verket - inte en förutsättning (texten kan inte kopieras från andra webbplatser, de kopierade texterna raderas)
• Arbetet kommer att utvärderas av en oberoende jury bestående av författare och webbplatsadministration.
• Juryn väljer 3 bästa arbete, och varje deltagare kan hävda endast ett pris
• Det kommer att bli ett publikvalspris (riktiga "läckerheter" och likes beaktas +++ att be vänner att stödja dig är en bra idé i alla bemärkelser)

Tre vinnare kommer att få kontantpriser: 700, 1000 och 1500 rubel, samt 500 rubel går till publikens favorit.

Vi väntar på dina mästerverk!