Hur öppnar man en klubb? Underhållningsverksamhet: krav och utvecklingsfunktioner! Uppföranderegler för besökare på nattklubben. Inköp av nödvändig utrustning

Nattklubbens verksamhet leds av en direktör (chef) utsedd av grundaren. Dess funktioner inkluderar lösningen av hela skalan av frågor relaterade till institutionens verksamhet.

Chefer rapporterar direkt till direktören (chefen) tekniska avdelningen(skiftchef), programledare (promotor) ansvarig för underhållningsdelen av klubbens arbete (oftast tillhör allt som rör marknadsföring dess avdelning), redovisning m.fl. personalservice(vanligtvis kombinerat), en driftingenjör (övertekniker), vars avdelning tillhandahåller den tekniska sidan av verksamheten, en skiftövervakare av säkerhetstjänsten.

Kasinopersonalen måste ha minst två chefer vars uppgifter - under skiftarbete - inkluderar ständig visuell kontroll över nattklubbens arbete, agerandet av besökare och anställda på institutionen. Vid tvister mellan klubbens anställda och besökare agerar han som skiljedomare, vars beslut är slutgiltigt. Skiftchefen anses vara den främsta officiell klubb den dagen. Hans rekommendationer och instruktioner är obligatoriska för klubbens anställda och besökare. Ofta måste chefen acceptera klagomål från både besökare och anställda om skiftchefens påstådda inkompetenta handlingar och beslut. Men det här är alla känslor. Vanligtvis väljer chefen ut chefer för sig själv som strikt uppfyller de uppgifter som tilldelats dem av ledningen. De som inte håller med klubbens policy stannar inte i sådana positioner under lång tid.

De mest talrika anställda i klubben är anställda på den tekniska avdelningen (bartendrar, kockar, servitörer, grillar, städare, köpare). Deras totala antal beror på antalet bardiskar, platser vid borden i institutionen, det totala lokaler i klubben. Klubbens direktör (chef) bestämmer arbetsschemat för de anställda på denna avdelning under en månad. För övriga avdelningar upprättas ett arbetsschema för rekommenderad personal, som justeras på plats. Toppen av anläggningens arbetsbelastning inträffar på kalenderhelger och helgdagar, när alla anställda på nattklubben vilar. komplett komplement och arbetar ofta utöver anstaltens angivna öppettider. Vissa anläggningar har särskilda krav på gymanställda:

bära kläder utan fickor;

inte ha några smycken på händerna.

Klubben har en säkerhetstjänst (SB), vars huvudsakliga uppgift är att skydda klubbens intressen från olagliga intrång i dess egendom från någon person och att skydda värdighet, heder, hälsa och personlig egendom för besökare på institutionen fr.o.m. kriminella intrång. Säkerhetsrådets arbete övervakas av dess chef, som bestämmer antalet anställda och fördelar ansvaret mellan dem. Säkerhetstjänster är licensierade. Dessutom måste säkerhetstjänstemän ha en licens för att arbeta. De klubbar som inte har möjlighet att göra en licens för SB kallar sina vaktadministratörer. De går på ett sådant knep från besiktningsmyndigheterna. Säkerhetsrådets chef rapporterar vanligtvis direkt endast till institutionens grundare (ägare).

Varje specifik dag betjänas klubbens arbete av en tjänstgöringsenhet i säkerhetsrådet, bestående av en skiftövervakare utsedd av chefen för säkerhetstjänsten, anställda på stationära tjänster inom säkerhetstjänsten, ett säkerhetsteam för dansen våning, en kontrollgrupp tekniska medel, SB reserv. Den kvantitativa sammansättningen av den tjänstgörande säkerhetsenheten bestäms av dess chef.

Skiftövervakaren leder direkt till tjänstgöringsenhetens verksamhet och är - i säkerhetschefens frånvaro - ledande säkerhetsansvarig i klubben. Han rapporterar endast till klubbens direktör. Dess säkerhetsinstruktioner är bindande för alla andra anställda.

Funktionerna för säkerhetstjänstemän som arbetar på stationära poster: kontrollera tillgängligheten av entrébiljetter för besökare, upprätthålla allmän ordning vid ingången, både inom och utanför, förhindra och undertrycka olagliga försök att ta sig in på klubbens territorium. Totalt installeras två stationära stolpar; den första är vid huvudentrén till klubben, och den andra är vid tjänsten en. Den första stationära posten betjänas av tre säkerhetstjänstemän, den andra - av en eller två säkerhetstjänstemän (efter skiftövervakarens gottfinnande).

Funktioner för säkerhetspersonalen som arbetar i dansgolvsbrigaden: visuell kontroll av ordningen i hallen, förebyggande och undertryckande av alla olagliga handlingar av klubbens besökare eller dess anställda som bryter mot ordningen i hallen, interna regler och krav på institutionen.

Antalet säkerhetspersonal som arbetar i den brigad som betjänar dansgolvet bestäms av skiftledaren. Säkerhetskameror kan installeras på vissa ställen i hallen. Då och då rör sig säkerhetstjänstemän runt i hallen och observerar noggrant besökarnas och klubbens anställdas beteende.

Kontrollgruppens funktioner med tekniska medel: övervaka processen att betjäna besökare av bartenders och servitörer, samt undertrycka olagliga handlingar från besökare. Kontrollgruppen med tekniska medel är placerad i ett separat rum. Monitorer installeras i rummet, på vars skärmar övervakningskamerorna är installerade, installerade i hela klubben, även på helt oväntade platser. Vid behov kan kontrollgruppen genomföra ljud- och bildinspelning av vad som händer i klubben. Antalet anställda i kontrollgruppen med tekniska medel bestäms av säkerhetstjänstens skiftövervakare.

Säkerhetspersonalens funktioner i reserv: att vara i ständig beredskap att komma till hjälp för säkerhetspersonal på stationära poster och dansgolvsbrigaden samt att ge assistans om order från skiftledaren inkommer. Antalet säkerhetspersonal i reserv bestäms av skiftledaren. [3]

Finansiell verksamhet på nattklubben

I de fall där nattklubbär inte juridisk enhet, men representerar en av moderorganisationens divisioner, återspeglas alla dess ekonomiska aktiviteter i organisationens redovisningsdokument. Det är moderorganisationen som äger all utrustning i klubben, de anställda är i dess personal, och följaktligen är alla institutionens inkomster moderorganisationens inkomst. I klubbens intresse sluter moderorganisationen avtal med juridiska personer och enskilda och bär ansvaret för dem.

Beräkningar med budgeten för de belopp som erhållits från nattklubben görs enligt följande: vinstbeloppet från klubbens verksamhet dras av från den totala vinst som moderorganisationen erhåller från alla typer av aktiviteter.

Klubbens vinst utgörs av skillnaden mellan intäkterna från klubbens aktiviteter och klubbens faktiska kostnader som ingår i den totala kostnaden för att organisera denna aktivitet. Klubbens intäkter genereras från intäkterna från försäljningen av entrébiljetter, försäljningen av drinkar från baren, intäkterna från restaurangen. Det händer: icke vinstdrivande organisation"Offentlig Välgörenhetsstiftelse»Etablerar klubben. Alla pengar från klubbens verksamhet går till fonden. Och kolla finansiell verksamhet fondskattemyndigheter är inte berättigade.

Uppförandekod för nattklubbsbesökare

Individer som uppfyller de accepterade kraven för besökare på nattklubben kan köpa en entrébiljett till fast kostnad (i mån av tillgång). Kostnaden för biljetten bestäms av klubbens administration.

Klubbbesökare måste följa uppförandereglerna på dess territorium:

bete sig korrekt, med återhållsamhet, tillåt inte obscena uttryck och beteenden som kränker andra besökares fred och vila;

omedelbart följa säkerhetspersonalens krav. Samtidigt har en besökare som inte håller med säkerhetstjänstemannens krav möjlighet att utmana sina handlingar med administratören, men först efter att alla anställdas krav är uppfyllda av honom.

Besökare är förbjudna från:

gå in på klubben berusad eller berusad;

att föra in alla typer av vapen till klubbens territorium, oavsett närvaron av dokument som ger rätt att bära dem, såväl som giftiga, brandfarliga och explosiva ämnen;

att göra filmer, foton och videor på kasinots territorium utan tillstånd från administrationen;

besöka en institution i sport- och arbetskläder.

Klubbadministrationen har rätt att utesluta alla besökare från klubben utan att ange någon anledning.

1. Jag (Kunden), jag samtycker härmed till behandlingen av mina personuppgifter som erhållits från mig i samband med att jag skickar en ansökan om informations- och konsulttjänster/antagning till utbildningar inom utbildningsprogram.

2. Jag bekräftar att mobilnumret jag har angett är mitt personliga telefonnummer som tilldelats mig av mobiloperatören, och jag är redo att hållas ansvarig för eventuella negativa konsekvenser som orsakas av att jag tillhandahåller ett mobiltelefonnummer som tillhör en annan person.

Gruppen av företag inkluderar:
1. OOO MBSh, juridisk adress: 119334, Moscow, Leninsky prospect, 38 A.
2. MBSh Consulting LLC, juridisk adress: 119331, Moskva, Vernadsky prospect, 29, kontor 520.
3. CHUDPO "MOSCOW BUSINESS SCHOOL - SEMINARER", juridisk adress: 119334, Moscow, Leninsky prospect, 38 A.

3. Inom ramen för detta avtal betyder "personuppgifter":
Personuppgifter som kunden tillhandahåller om sig själv medvetet och oberoende när han fyller i en ansökan om utbildning / tar emot information och konsulttjänster på sidorna på webbplatsen för företagsgruppen
(nämligen: efternamn, förnamn, patronym (om någon), födelseår, klientens utbildningsnivå, valt utbildningsprogram, bostadsort, mobiltelefonnummer, adress E-post).

4. Klient - en individ (en person som är ett juridiskt ombud naturlig person under 18 år, i enlighet med lagstiftningen i Ryska federationen), som fyllde i en ansökan om utbildnings-/informations- och konsulttjänster på företagsgruppens webbplats, vilket uttryckte sin avsikt att använda utbildningen/informationen och rådgivningen företagsgruppens tjänster.

5. Koncernen kontrollerar i allmänhet inte riktigheten av de personuppgifter som tillhandahålls av Kunden och utövar inte kontroll över dennes rättskapacitet. Koncernen utgår dock från det faktum att Kunden tillhandahåller tillförlitligt och tillräckligt personlig information om de frågor som föreslås i anmälningsformuläret (Ansökningsblankett), och håller denna information uppdaterad.

6. Företagsgruppen samlar in och lagrar endast de personuppgifter som är nödvändiga för tillträde till utbildning / ta emot information och konsulttjänster från företagsgruppen och organisera tillhandahållandet av utbildnings- / informations- och konsulttjänster (utförande av avtal och kontrakt med Klient).

7. Den insamlade informationen gör att du kan skicka information i form av e-post och SMS via kommunikationskanaler (SMS-distribution) till den e-postadress och det mobiltelefonnummer som Kunden har angett för att ta emot tjänsterna för Koncernen av företag, organisationer utbildningsprocess, skicka viktiga meddelanden, såsom ändringar av villkoren och policyerna för koncernens företag. Sådan information är också nödvändig för att omedelbart informera kunden om alla förändringar i villkoren för tillhandahållande av information och konsulttjänster och organisationen av utbildnings- och antagningsprocessen för utbildning i företagsgruppen, informera kunden om kommande kampanjer, kommande evenemang och andra evenemang i Företagskoncernen genom att skicka honom utskick och informationsmeddelanden, samt i syfte att identifiera part enligt avtal och kontrakt med Företagskoncernen, kommunikation med Kunden, inklusive att skicka meddelanden, förfrågningar och information ang. tillhandahållandet av tjänster, samt behandla förfrågningar och ansökningar från Kunden.

8. När man arbetar med Kundens personuppgifter vägleds Företagsgruppen av Federal lag RF nr 152-ФЗ daterad 27 juli 2006. "Om personuppgifter".

9. Jag har informerats om att jag när som helst kan vägra att ta emot information till min e-postadress genom att skicka e-post till adressen:. Det är också möjligt att när som helst vägra att ta emot information via e-post genom att klicka på länken "Avregistrera" längst ner i brevet.

10. Jag har informerats om att jag när som helst kan vägra att ta emot ett SMS-meddelande till mitt angivna mobiltelefonnummer genom att skicka ett e-postmeddelande till adressen:

11. Företagsgruppen vidtar nödvändiga och tillräckliga organisatoriska och tekniska åtgärder för att skydda kundens personuppgifter från obehörig eller oavsiktlig åtkomst, förstörelse, modifiering, blockering, kopiering, distribution, samt från andra olagliga handlingar från tredje part med den.

12. Ryska federationens lag ska tillämpas på detta avtal och förhållandet mellan kunden och företagsgruppen som uppstår i samband med tillämpningen av avtalet.

13. Genom detta avtal bekräftar jag att jag är över 18 år gammal och accepterar de villkor som anges i texten i detta avtal, och jag ger också min fulla frivilligt samtycke att behandla dina personuppgifter.

14. Detta avtal som reglerar förhållandet mellan kunden och företagsgruppen är giltigt under hela den period då tjänsterna tillhandahålls och kundens tillgång till de personliga tjänsterna på företagsgruppens webbplats.

LLC MBSH juridisk adress: 119334, Moscow, Leninsky prospect, 38 A.
LLC MBSh Consulting juridisk adress: 119331, Moskva, Vernadsky prospect, 29, kontor 520.
CHUDPO "MOSCOW BUSINESS SCHOOL - SEMINARER", juridisk adress: 119334, Moskva, Leninsky prospect, 38 A.

För närvarande är nattklubbar mycket utbredda över hela världen, inklusive i Ryssland. Det finns hundratals av dem i storstäder med miljonärer. Klubbar kan byggas även i små avräkningar... Att bygga en egen nattklubb är ett litet företag som utvecklas aktivt idag.

Nattklubbar tillhör anläggningar, vars huvudområde är service och rekreation. En nattklubb är en värdig plats att investera. En sådan verksamhet har stora möjligheter, trots den enorma konkurrensen. Av stor betydelse är det faktum att dagens ungdom älskar att gå på klubbar. Vissa går sällan dit, andra konstant.

Därmed är nattklubbar en av platserna där människor kan glömma, komma bort från vimlet och koppla av och koppla av. Nattklubben är perfekt för att koppla av med vänner, fira inflyttningsfest och lyssna på bra musik. Allt detta gör sådana anläggningar mycket populära. Låt oss ta en närmare titt på affärsplanen för en nattklubb med exemplet med en stor stad. Men innan dess måste du ta reda på vad klubbar är.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Typer av nattliv. Nödvändiga dokument

Som nämnts ovan kan klubbar vara väldigt olika. De mest populära är nattklubbar, barklubbar, nattklubbar, gayklubbar och andra. De senare är förbjudna i många städer. Den mest talrika gruppen är de vanliga nattklubbarna. Nattklubbens affärsplan innehåller en hel lista med bestämmelser som behöver implementeras. Det inkluderar att välja platsen för den framtida nattlivsanläggningen, hyra ett rum eller bygga det från grunden, köpa nödvändig utrustning, upprätta relationer med leverantörer av råvaror, välja inredningen i lokalen, rekrytera personal, fastställa en prispolicy: bestämma kostnaden för produkter, gå in i klubben, storlek lön anställda, beräkna vinster och utgifter.

Så det första du ska göra är att bestämma en plats. Vanligtvis finns klubbar i livliga områden. Bättre att vara i stadens centrum eller huvudgatorna i avlägsna områden. Det är viktigt att det inte finns många konkurrenter i närheten, annars kan verksamheten misslyckas. Många klubbar ligger i stora köpcentrum, vilket är väldigt bekvämt, eftersom tusentals människor passerar där varje dag. Det andra steget är att samla in nödvändig dokumentation. För att klubben ska kunna arbeta behöver man inhämta tillstånd från brand- och sanitets - epidemiologisk tjänst för att genomföra företagande verksamhet... Dessutom krävs dokument om den territoriella förvaltningen av egendom. Om lokalen ska hyras krävs inte brandkårens tillstånd.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Registrering och sanitär och epidemiologisk tillsyn

Parallellt med detta måste en framtida affärsman definitivt registrera sig hos en lokal skattekontor som LLC eller individuell entreprenör... Det sista alternativet är det mest optimala, eftersom det kan spara tid och pengar. Listan över dokument blir också kortare. En viktig punktär att i många nattklubbar anordnas varma måltider för kunder, det vill säga att denna institution delvis kan hänföras till offentlig servering... På grund av allt detta organiseras en nära tillsyn för honom av de statliga sanitära och epidemiologiska tillsynsmyndigheterna.

Det är uppdelat i förebyggande och rutin. Förebyggande åtgärder genomförs vid marktilldelning, konstruktion och driftsättning av anläggningen. Samtidigt avges ett expertutlåtande.

Efter att klubben börjat arbeta ges tid att etablera en verksamhet. Och efter några år planerade inspektioner... De hålls vart tredje år. Men de kan också genomföras oftare i form av oplanerade resor, till exempel med klagomål från besökare på anstalten och liknande. Om överträdelser upptäcks ges böter eller klubbens arbete avbryts tillfälligt tills överträdelserna är åtgärdade. Alla kontroller utförs utifrån sanitära föreskrifter och byggregler, GOSTs och andra föreskrifter.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Inköp av nödvändig utrustning

För att klubben ska fungera framgångsrikt måste du köpa nödvändig utrustning, möbler och andra inredningsartiklar.

Som utrustning behöver du: utrustning för musik, ljus och musik, bardiskar, montrar, kassaapparater, speglar, garderobsutrustning, bord, stolar och stoppade möbler för besökare och personal.

Dessutom, om klubben planerar att organisera måltider, behöver du en ugn, mikrovågsugnar, spisar, rätter, kylutrustning. Allt detta kommer att kräva mycket pengar.

Det är viktigt att hitta en bona fide utrustningsleverantör. Musikutrustning kan köpas i en vanlig musikaffär, för en storstad är detta inget problem. Snåla inte med det här. All utrustning ska vara modern och ny för att den ska hålla länge och anläggningens besökare kan uppleva bra ljudkvalitet. Förutom teknik måste du fylla på med redskap. Det borde finnas gott om det. All disk måste vara ren, speciellt glas. Det är bartenderns ansvar att hålla ordning på bardisken.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Det inre av rummet. Möjliga idéer

I hög grad stor betydelse har insidan av rummet. Det är inte värt att spara på det. Det rekommenderas att rummet är rymligt. Det är möjligt att organisera flera salar: en danssal och en tyst. I den ena kommer det att vara möjligt att ha kul, och i den andra - att kommunicera lugnt. Golv och väggar ska vara släta. Det är lämpligt att avsluta golvet med kakel för att göra det lättare att rengöra och hantera. Bord bör placeras i periferin så att det är bekvämt och möjligt att observera vad som händer på scenen och dansfältet. Detta är mycket viktigt, eftersom i de flesta klubbar, förutom musik, anordnas även underhållningsshower. Dessa kan vara uppträdanden av kända sångare, dansare.

Hallen ska vara utrustad med lätt musik eller laserapparater. Garderoben ska vara stor, närvaron av speglar krävs. Det är bättre att organisera sanitära anläggningar som separata för män och kvinnor. De måste vara utrustade med moderna apparater, lufthanddukar, handfat, urinaler. I köket måste också ordning och reda och alla anti-epidemikrav för matlagning iakttas. För att all utrustning ska fungera är det första du ska göra att utföra kommunikation: el, varm- och kallvattenförsörjning, värme, ventilation och luftkonditioneringssystem, avloppssystem och avfallshantering. Under den varma årstiden är det extra viktigt att utrusta klubben med ett luftkonditioneringssystem så att besökarna trivs. Ett annat krav är brandsäkerhet. Denna fråga blev viktig efter branden i klubben "Lame Horse" i staden Perm, då dussintals människor dog av att taket över taket plötsligt antändes.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Personalrekrytering

Valet av personal är ett avgörande steg, eftersom antalet kunder i anläggningen och eventuell vinst beror på kvaliteten på tjänsten. Personalen bör inkludera: servitörer, bartendrar, säkerhetsvakter, kockar, chef, administratör, tekniker, städare. Alla anställda måste klara en preliminär läkarundersökning innan du går till jobbet. Allt som behövs för anställning är att klara en intervju med chefen, tillhandahålla passdata. Personer utan utbildning kan arbeta som servitörer, bartendrar, men arbetslivserfarenhet välkomnas utan tvekan. Personer med specialkockutbildning anställs som kock, det vill säga ett diplom eller certifikat behövs.

All personal ska ha personliga journaler. Det är tillrådligt att han bär uniform. Det handlar i första hand om anläggningens kockar och servitörer. Detta kommer att ge klubben soliditet i besökarnas och framtida kunders ögon. Den andra punkten är organisationen av nattklubbens arbetstider. Vanligtvis är det 2-3 dagar i veckan, men det finns de som jobbar nästan varje dag. De mest optimala timmarna kommer att vara från 22:00 till 6:00 på morgonen. Underhållningsshower och föreställningar kan anordnas runt midnatt.

Egen nattklubb kl korrekt organisation kan ge ganska imponerande vinster. Det är sant att dess öppning kräver mycket pengar, tid och ansträngning. Hur man kompetent närmar sig organisationen av ett sådant företag kommer vi att överväga vidare.

Nattklubb öppnar scener

Om du vill öppna din egen nattklubb måste du göra mycket arbete, vars stadier är fundamentalt viktiga.

Utveckling av ett koncept för klubben

Innan du öppnar måste du tydligt bestämma vem klubben ska rikta in sig på. För att göra detta måste du bestämma dig för följande parametrar:

Publikens ålder;
Musikstil;
Social status besökare;
Materiell säkerhet.

De mest lönsamma klubbarna riktar sig till unga i åldern 18-25 år, studenter med låg inkomst.

Sök lokaler

Valet av byggnad spelar en viktig roll för vidare avancemang. Först och främst bör du vara uppmärksam på platsen. Det är önskvärt att det ligger på en gata med tät trafik och hög persontrafik. Det är bra om det finns en trafikplats i närheten. Som praxis har visat ligger de mest besökta klubbarna inte långt från universiteten.

Se till att det finns så få konkurrenter som möjligt i närheten. Helst borde det inte finnas några nöjesställen i närheten av dig alls.

Det bör finnas en parkeringsplats nära byggnaden och en bekväm tillgång till den.

Rummet bör inte vara i ett bostadshus, eftersom hög musik, roligt sällskap kommer att störa grannarnas sömn, vilket kommer att leda till ett antal problem. Det är bäst att ockupera första eller källarvåningen köpcentrum eller till och med hitta en ganska stor en- eller tvåvåningsbyggnad.

Klubbens yta bör vara från 300 till 500 kvadratmeter, ha högt i tak - från 3 meter. Dessa krav beror på att klubben måste ha tillräckligt med utrymme för att rymma grovkök, en scen, ett dansgolv, ett rekreationsområde, en bar och en toalett. Det är lämpligt att tilldela 200-250 kvm för dansgolvet. Ju högre tak desto lättare är det att installera den belysningsutrustning som krävs.

Lokalen kan köpas, hyras eller byggas från grunden. Allt beror på hur mycket du är villig att investera för att starta projektet.

Nödvändiga dokument

För att öppna en klubb krävs följande dokument:

Intyg om registrering av en enskild företagare eller LLC (se även);
Ett projekt för återutrustning, ombyggnad eller konstruktion av lokaler, överenskommet med Federal Service for Supervision of Consumer Rights Protection and State Fire Supervision.
Tillstånd från Rospotrenadzor;
Tillstånd från den sanitära och epidemiologiska stationen;
Tillstånd från statens brandinspektion;
Sophämtningsavtal;
Licens för försäljning av alkohol;
Musiklicens;
Medicinska böcker för anställda;
Livsmedelscertifikat;
Arbetsavtal med anställda.

En erfaren jurist hjälper dig med pappersarbetet.

Personalrekrytering

Särskild uppmärksamhet måste ägnas åt valet av personal. För klubbens fullfjädrade arbete behöver du:

Revisor eller finansiär med erfarenhet. Dess huvudsakliga uppgift är att göra en uppskattning av utgifter och inkomster, för att kontrollera allt ekonomiska frågor... Förresten, du kan anförtro honom att utarbeta en affärsplan eller utarbeta den med honom.
En kompetent advokat till vilken du kan anförtro utarbetandet av alla nödvändiga papper, uppgörelse juridiska frågor med olika myndigheter - Rospotrebnadzor, brandinspektion, sanitär och epidemiologisk station, polis.
Ljustekniker för justering och efterföljande service av belysningsanordningar, utför ljusprestanda.
Ljudtekniker för justering av ljud och utrustning.
En kock och flera kockar att arbeta i köket. Det är tillrådligt om det finns 2 skift av kockar på 2-3 personer, beroende på närvaron av institutionen.
Diskmaskin.
Två bartenders för skiftarbete.
Två skift servitörer för 2-4 personer.
Kreativ chef. Det är bra om han samtidigt kan uppfylla en presentatörs uppgifter, organisera och genomföra olika evenemang.
Klubbchef eller direktör.
Administratör för arbete med personal.
DJ.
Säkerhet i mängden 6-10 personer. Det är lämpligt att sluta ett avtal med säkerhetsföretag med utmärkta rekommendationer.
Städerska.
Garderobsskötare.

Det är tillrådligt att rekrytera personal självständigt. Det är viktigt att potentiella medarbetare har arbetslivserfarenhet och goda referenser.

Efter att ha köpt eller hyrt ett rum i det måste du göra åtminstone en liten kosmetisk reparation. Det är inte nödvändigt att spendera mycket pengar på det, eftersom besökare kommer att vara där bara på kvällen, och i skymningen kommer ingen att uppmärksamma kvaliteten på tapeten, måla på väggarna.

De som har pengar är bättre av att spendera på högkvalitativ belysning, helst neon, installation av luftkonditioneringsapparater runt omkretsen, högtalare. Lokalerna för besökare bör delas in i flera zoner:

Scenen där DJ:s, dansarna uppträder;
Dansgolv;
Viloplats;
Bardisk;
Toalett - hona och hane.

Se till att det inte finns några klockor i rummet. Å andra sidan ska det finnas en hel del speglar. Spegeltak och väggar, kolumner ser bra ut. Se till att speglarna är på platser där de kommer att vara svåra att bryta.

Fönster är en av klubbens onödiga egenskaper. De kan döljas med speciella skärmar eller samma speglar, de kan överhuvudtaget repareras.

Friluftsområdet ska ha både vanliga bord och stolar och mjuka soffor för mer kräsna kunder.

Utrustning

Vilken utrustning ska du köpa? För att nattklubben ska fungera måste du:

Bar- och köksutrustning: kylskåp och kaffebryggare, juicepressar, frysar med mera.
Belysningsutrustning: lampor och spotlights, spegelkulor.
Ljudutrustning: högtalare, fjärrkontroller, kontroller, mikrofoner, förstärkare, etc.
Säkerhetsutrustning: videokameror och metalldetektorer, walkie-talkies för säkerhetsvakter.

Säkerhetskrav

Mycket uppmärksamhet bör ägnas åt säkerhet. Först och främst, naturligtvis, brandkåren. För detta är det nödvändigt att installera brandlarm runt omkretsen, speciella system för att släcka branden.

Den andra punkten är säkerhet. Klubben måste anställa kvalificerade säkerhetstjänstemän. Vid ingången till klubben ska det finnas en eller två ordningsvakter, vars uppgift är att kontrollera besökare – om de har tagit med sig förbjudna varor och vapen.

Flera fler personer behöver få plats i hallen. Det är bra om klubben kommer att ha ett patrullringningssystem.

Kom ihåg att dina kunder kan gå ut en kort stund för att få frisk luft eller röka. Tänk på hur du kommer att markera dem - med hjälp av speciella armband av papper, plast eller tatueringar.

Meny

En annan punkt som du definitivt bör vara uppmärksam på är menyn. Det är köket och baren som är den främsta inkomstkällan.

Vad ska finnas i en bar? Åtminstone de mest populära sorterna av viner och champagne, vodka, konjak, likörer och andra alkoholhaltiga och lågalkoholhaltiga drycker, ingredienser för cocktails. Observera att du måste ha minst en signaturcocktail. Glöm inte juice, kolsyrat och icke-kolsyrat vatten på flaska, populära drycker som Coca-Cola, Pepsi.

Den andra saken bör vara mellanmål. Först och främst - styckningsdelar av olika typer av korvar, ost, fruktsnitt. Du kan även ta med lättare sallader och snacks på menyn.

Observera att påslaget för produkter i en bar kan nå 300 % av inköpspriset.

Visa program

Monotoni kommer snabbt att tråka ut dina kunder, så det är viktigt att tänka över showprogrammet minst några månader i förväg.

Vad kan du erbjuda dina besökare?

Tematiska partier;
Ljus- och pyrotekniska shower;
Skumfester under de varmare månaderna;
Halloween maskeradbal Nyår;
Striptease.

Du kan också särskilja de så kallade "kvinnornas" och "mans"-dagarna, då entrén för representanter för ett eller annat kön är gratis. Om möjligt, bjud in kända DJ:s, artister i din valda musikriktning till klubben.

Reklam

Innan klubben öppnar, samt inför varje temakväll, är det lämpligt att annonsera om evenemanget. Detta kan göras med:

Affischer;
Bigboards;
Beställ reklam på lokalradio;
Använda sig av sociala nätverk;
Dela ut flygblad för fri entré eller barrabatter.

Se till att tänka på ett bordsbokningssystem, ge rabatter när du bokar bord några dagar innan eventet.

Friluftsklubb

Under de varmare månaderna kan du öppna en nattklubb utomhus. Den här idén passar semesterorter, där det är stor tillströmning av människor på sommaren. Det är lämpligt att öppna en klubb inte långt från stranden.

Detta kan antingen vara en tomt nära där det finns ett grovkök för kockar och tekniker, eller en separat byggnad utan tak. I det andra fallet är gamla, förstörda hus idealiska. Lämna bara ytterväggarna, kan du skapa en unik interiör.

Vid öppning bör man komma ihåg att detta är en säsongsbetonad inkomstkälla och försök att investera ett minimum av pengar i projektet.

Kostnader och inkomster

Vi uppmärksammar dig exempel på affärsplan... Siffrorna är mycket ungefärliga, eftersom kostnaden för ett rum beror inte bara på dess storlek, utan också på regionen och platsen. Detsamma gäller kostnaden för utrustning, mat, löner.

Kostnader (i rubel):

Inköp av lokaler - 2-3 miljoner;
Reparationer - 1,5 miljoner;
Registrering - 500 tusen;
Inköp av utrustning för hallen - 500 tusen;
Inköp av utrustning för köket - 300 tusen;
Säkerhetssystem utrustning - 1 miljon;
Möbler - 500 tusen;
Reklam - 300 tusen;
Inköp av varor - 500 tusen;
Personalbetalning - 500 tusen per månad;
Elräkningar - 40 tusen per månad;

upprätta ett schema för klubben;
beräkna det genomsnittliga antalet besökare;
den genomsnittliga kostnaden för en check (inklusive kostnaden för inresa).

Låt oss ta följande siffror som exempel:

Din klubb är öppen 5 dagar i veckan;
Genomsnittligt antal besökare - 250 personer per kväll;
Det genomsnittliga checkbeloppet är 500 rubel.

Det visar sig att klubben arbetar cirka 20 dagar i månaden kommer att generera inkomster på 2,5 miljoner rubel på en månad.

Företagens lönsamhet

Som redan nämnts kräver denna verksamhet en hel del finansiella kostnader. I genomsnitt kommer det att ta cirka 10-15 miljoner rubel att öppna en klubb. Allt beror på fastighetspriserna, omfattningen av efterföljande reparationer, kostnaden för utrustning och den genomsnittliga lönen i ditt område.

Var kan man hitta en sådan summa? Det finns två alternativ - ta ett lån från en bank eller hitta investerare. I både det första och andra fallet måste du göra upp en grov affärsplan. I den ska du beskriva de ungefärliga kostnaderna för att öppna en klubb och inkomster.

I genomsnitt är kostnaderna intjänade på 12-20 månader, och lönsamheten denna verksamhet varierar från 20 till 50 %.

Observera att om dina utgifter efter ett år inte har betalat sig eller betalat sig mindre än 75%, då bör du tänka på att stänga klubben. Som praxis visar, i denna situation kommer verksamheten inte längre att ge den erforderliga inkomsten.

Hur sköter man en nattklubb? (video)

Art directors för populära nattklubbar kommer att berätta om klubbverksamhetens egenheter. Du kommer att lära dig från första hand vad som lockar besökare och vad de är villiga att betala för.

Klubbverksamheten är en av de mest lönsamma. Lönsamheten för en anläggning kan nå 50%. Det är sant att för att få en sådan avkastning måste du investera mycket pengar i öppnandet och marknadsföringen av projektet, välja rätt plats och personal, och viktigast av allt, ständigt arbeta med underhållningsprogram institutioner.

Program:

I Block: Vad hindrar dig från att hitta och behålla rätt personer?
– Varför behöver man ett systematiskt förhållningssätt till personalhantering?
- Urval och anpassning - delar av HR-systemet som ger grunden för effektiv verksamhet.
- Vilka problem stöter på vid urval och anpassning av personal?
- Vem ansvarar för urval och anpassning av personal?

Block II: Hur bygger man personalurval – en effektiv transportör?
– Vad är grunden för effektiv rekrytering?
- Vilka steg i rekryteringsprocessen behöver du gå igenom för att få ett positivt resultat?
- Principer, metoder, källor och verktyg för effektiv rekrytering?
- Hur utvärderar man effektiviteten av personalrekrytering?

Block III: Hur väljer man den bästa medarbetaren?
– Vad utvärderar vi när vi genomför en intervju?
– Vad är en kompetensmodell och ett beteendeporträtt av tjänsten till för?
– Vilka verktyg ska du använda för att få tillförlitliga svar på alla frågor?
- Övning av tillämpning av bedömningsverktyg för kandidater.

Block IV: Hur tappar man inte rätt medarbetare?
– Vad är anpassningen av nyanställda till för?
- Hur organiserar man anpassningsprocessen på rätt sätt?
- Hur utvärderar man effektiviteten i anpassningsprocessen?
– Anpassningen är över. Behöver du göra något härnäst?

Som ett resultat kommer du att få:

1. En tydlig förståelse av processerna för urval och anpassning av personal.
2. Effektiva verktyg för att bedöma kandidater.
3. Förmåga att välja ut de bästa medarbetarna.
4. Indikatorer för effektiviteten i processerna för urval och anpassning av personal.

Information om högtalare

Utbildning:

1990-1994 utexaminerades med utmärkelser från Minsk Higher Military-Political Combined-Arms School, specialiserad på socialpedagog - psykolog;
- 1999-2003 tog examen från Belarusian State Economic University, Gymnasium ledning och företag, specialiserad på marknadsföring.

Arbetslivserfarenhet: 15 år inom bilbranschen.

Avtomir Group of Companies, Moskva, HR-direktör, 6 år

Huvudmål:
Skapad av fungerande system utbildning av personalreserven. Utnämningen av reservister är över 70 %. Integral bedömning arbetseffektivitet ett år efter anställning på en bra nivå. Program Personalreserv vann tävlingen Företagets mest produktiva projekt.
– Ett personalbedömnings- och utvecklingssystem har skapats för att säkerställa uppnåendet av affärsresultat. 71 % av företagsledarna har hög potential och passar för jobbtiteln. Avslutat projekt Personal bedömning och utveckling blev en pristagare av tävlingen Det mest effektiva projektet i företaget.
- Utvecklat och implementerat på egen hand automatiserat system målsättning och KPI-beräkning relaterat till de anställdas ersättningssystem. På grund av implementeringen av systemet var det möjligt att säkerställa korrekt planering och bedömning av resultat.
- Genomförde ett projekt för att förbättra effektiviteten hos produktiv personal. Måltillväxten var över 40 %.
- Genomförde ett projekt för redovisning och kontroll av anställdas arbetstid. Tillväxten av arbetsproduktiviteten varierade från 30 % och mer in olika kategorier anställda.

GC Triple Minsk, suppleant generaldirektör för personalledning och organisationsutveckling, 1 år
- Huvudmål:
V Så snart som möjligt omorganiserat ledningssystemet i företaget.
Förutsatt korrekt budgetplanering, övervaka uppnåendet av planerade mål.
Tack vare implementeringen av personalledningssystemet säkerställde jag en effektiv rekrytering av personal, införde ett system för ersättning för arbete baserat på KPI:er som är transparent för ägaren och högsta ledningen.
Ökat hanterbarheten och effektiviteten i företagsgruppen. Positiv dynamik registrerades inom alla viktiga affärsområden.
- International Automobile Holding Atlant-M, Moskva, HR-direktör, 9 år gammal

Huvudmål:
- Indikatorer för effektivitet hos personal, lönsamhet och produktivitet på plannivå eller över planen.
– Personalomsättningen ligger under marknadsgenomsnittet med 10-15 %.
- Optimering av bemanningsnivån när marknaden faller utan extrakostnader på personal.
- Vinnare av HR Brand Award i kategorin Automotive Business.