Hookah bar vilken typ av aktivitet på okwed. Hookah affärsplan. Välja ett rum för en vattenpipa

Människor som vill lägga till ett nytt element i sitt dagliga liv lockas ofta av andra nationers traditioner och seder. Hookah-rökning, som ursprungligen var en integrerad del av folket i Mellanöstern, tack vare turister, blev snabbt utbredd, även i Ryssland. Idag tjänar affärsmän bra pengar genom att öppna anläggningar som är särskilt utformade för dessa ändamål.

Det finns flera anledningar till att företagare kan vara intresserade av en vattenpipa-affärsplan 2020. Först och främst är det populariteten för denna typ av fritid bland inhemska konsumenter. Dessutom finns det fortfarande en viss brist på rökklubbar på marknaden, vilket innebär att nykomlingar inte ska vara rädda för konkurrens. Slutligen kännetecknas ett sådant företag av god lönsamhet och höga marginaler: en hookah-påläggning på 250-400% gör det enkelt att kompensera för alla kostnader för att upprätthålla anläggningen och göra en anständig vinst.

Affärsfunktioner

Som ett företag hör en rökklubba till att organisera fritid och underhållning. Därför bör affärsmän som är intresserade av hur mycket det kommer att kosta att öppna en vattenpipa bara för att hitta en inkomstkälla som inte kräver konstant deltagande, bör förstå att detta är omöjligt. För att en institution ska bli populär är det nödvändigt att inte bara återskapa en speciell atmosfär i den, utan också att ständigt arbeta med sortimentet, hålla olika evenemang och förbättra servicekvaliteten.

Huvudprincipen för vattenpipor är en hög omsättningshastighet för bord. Helst bör gästerna röka flera vattenpipor på två timmar, vila och ge plats för nästa besökare. Det är värre när kunder röker en vattenpipa länge, spela bordsspel och ta inte vinst till institutionen.

Det finns flera metoder för att hantera detta fenomen:

Att servera flera vattenpipor samtidigt kan förkorta servicecykeln. En vattenpipa medelstort företag kan röka i 4-5 timmar, medan två eller tre låter sina medlemmar uppnå tillfredsställelse dubbelt så snabbt;
Med "anti-café" -principen kan du ta betalt för gästerna inte för vattenpipa utan för tiden som ligger vid bordet. I det här fallet regleras antalet vattenpipor som serveras samtidigt så att företaget har tid att vila på två timmar.
Alla föremål för att organisera fritiden distraherar människor från det viktigaste - rökningsprocessen. Naturligtvis bör institutionen ha brädspel, en TV eller spelkonsoler, men gästerna bör inte fokusera på dem.

Det är lätt att bygga ett företag med tillhandahållande av vattenpiparökningstjänster - idag väcker denna typ av fritid uppmärksamhet hos ett stort antal konsumenter, inklusive ungdomar. Notera fördelarna med att skapa en rökklubba, och det bör noteras att:

Om du planerar att öppna en vattenpipa från grunden kan du räkna med en marknad som är relativt fri från konkurrenter, även i stora städer;
Denna idé kännetecknas av hög nivå lönsamhet, god lönsamhet och en acceptabel återbetalningsperiod;
Utarbeta en affärsplan för en vattenpipa med minimal investering, bör du förvänta dig intresse för institutionen från en bred målgrupp;
Existera lönsamma franchises, så att du kan öppna en vattenpipebar från början 2020 - kostnaden för att betala en engångsavgift enligt deras ägares villkor överstiger inte 120-200 tusen rubel, och royalty är 5-15 tusen rubel per månad.

Vattenpipa utan tobak

Hur man öppnar en vattenpipa bar korrekt klassiskt utseende det är omöjligt på cateringområdet, många kaféägare erbjuder sina gäster en mängd tobakfria blandningar - rökstenar, sirap, örtblandningar. I analogi med elektroniska cigaretter är sådana vattenpipor inte föremål för lagliga begränsningar, men frånvaron av en tobakskomponent glädjer inte någon konsumentkategori;

Vattenpipa utan mat

En institution som uteslutande förser besökare med röktjänster på en särskilt utsedd plats, ur lagstiftningens synvinkel, är också ganska lagligt om mat och dryck inte säljs på dess territorium. För att komma runt denna begränsning tar vissa rökklubbar hänsyn till kostnaden för kaffe eller te i priset på en vattenpipa och serverar dem som en "gåva" till gästerna. Dessutom kan en affärsplan för att öppna en vattenpipebar utvecklas i form av ovan nämnda "antikafé", där kunderna debiteras en avgift för att stanna på anläggningens territorium och förse dem med vattenpipor tillsammans med drycker formellt gratis av laddning.

Legaliseringsmetoder

Många format för rökningsanläggningar är en tydlig illustration av entreprenörers försök att kringgå kraven i antitobaklagstiftningen. För att ta reda på hur man öppnar en vattenpipebar enligt lagen 2020 måste du noggrant studera de nuvarande begränsningarna för rökningsprocessen. I Ryssland är det förbjudet:

Att röka blandningar som innehåller tobak på alla cateringföretagens territorium;
Öppna rökrum i lokaler som tillhör kaféer och restauranger;
Låt minderåriga komma in i rökrum.
Röka vattenpipor och cigaretter på terrasser som ägs av kaféer (denna fråga är fortfarande kontroversiell, eftersom domstolen och Rospotrebnadzor ser situationen annorlunda).

Samtidigt lagstiftning Ryska Federationen tillåter:

Att röka på cateringföretagens territorium andra blandningar som inte innehåller tobak (som nämnts ovan, sådana vattenpipor lockar inte allmänheten);
Att röka tobaksblandningar utanför cateringföretagens territorium, på speciella platser.

Således finns det idag bara ett svar på frågan om det är möjligt att öppna en vattenpipa bar lagligt: ja, om det är en stängd klubb. Att inte vara ett kafé eller restaurang kommer en sådan anläggning inte att ha tecken på catering i frånvaro av drycker eller mat på menyn. Gästerna kan dock inte förbjudas att ta med snacks till dem, och om det finns kvitto är det säkert att äta dem medan man röker vattenpipa.

Det stängda klubbformatet kräver att varje gäst skriftligen uttrycker sitt samtycke till att röka på institutionens territorium och presentera alla dokument som bekräftar deras ålder. Vid det första besöket fylls ett litet formulär ut, varefter besökaren blir medlem i samhället och får tillgång till vattenpipor.

Hur man öppnar en vattenpipa från grunden: steg för steg instruktioner i de flesta fall rekommenderas registrering av en enskild företagare, eftersom en LLC är nödvändig främst när man organiserar alkoholhandel. När du anställer arbetare måste du också registrera dig hos pensions- och sjukförsäkringsfonderna. Vidare är det nödvändigt att få tillstånd att driva institutionen inom sanitära tjänster och brandkontrolltjänster, samt att ingå avtal med berörda artister för bortskaffande av sopor, deratisering och disinfestation, bearbetning av lysrör och tvättuniformer.

När du väljer ett beskattningssystem, populärt bland ägare av anläggningar Catering UTII-systemet kan inte användas. Ett acceptabelt alternativ kan vara det förenklade skattesystemet med utbetalning till staten på 15% av nettovinsten.

Lokaler och interiör

Att hitta ett lämpligt utrymme för en rökningsklubb är inte lätt: platsen får inte bara vara mycket människohandel, utan också uppfylla kraven i lagstiftning och brandsäkerhetsbestämmelser, samt uppfylla företagarens förmåga att hyra. Gå igenom olika alternativ, många nybörjare funderar på om det är möjligt att öppna en vattenpipa i en bostadsbyggnad. Det finns inget direkt förbud i denna fråga, dock:

Klubbens lokaler måste överföras till en icke-bostadsfond;
Hallen ska vara utrustad med ljudisolering av hög kvalitet;
När du planerar att öppna en vattenpipa i en bostadsbyggnad är det nödvändigt att föra avgassystemets luftkanaler ovanför taket på byggnaden så att grannarna inte luktar tobak;
En separat ingång till anläggningen bör inte vara placerad på sidan av ingångarna.

Rum som är avsedda för rökning av tobak är föremål för separata tekniska och reglerande krav som nämns i några exempel på vattenpipa. Enligt dessa regler:

Entreprenören bör erhålla skriftligt medgivande från fastighetsägaren för omvandling av lokalerna till en rökklubba.
Det är nödvändigt att placera brandevakueringsplaner i hallen;
Det måste finnas minst en brandsläckare för varje 100 m² golvyta;
Vattenpiparummet bör vara utrustat med ett tillufts- och avgasventilationssystem som ger minst 15 luftbyten per timme.
Koppla till elektriska nätverk måste vara konstruerad för en belastning på 12-15 kW;
Rummet ska kunna anslutas till värmesystem, vattenförsörjning och avloppssystem.

Beräkna hur mycket pengar som behövs för att öppna en vattenpipa bar, bör man utgå från antagandet att en hall med en yta på 100–120 m² måste hyras och renoveras för att skapa en medelstor anläggning. Rummet måste delas upp med skärmar, skiljeväggar eller gardiner i flera områden avsedda för mottagande av kunder, och också ge plats för en bardisk, badrum, administrationsrum, lager.

Rökklubbar skiljer sig från andra underhållningsanläggningar genom sin karaktäristiska atmosfär av fred och fritid. Innan du utvecklar en målad affärsplan för vattenpipa måste du därför studera inredningsvägarna utseende och detaljerna i arbetet med liknande anläggningar i östra länder. Följande verktyg hjälper till att skapa den nödvändiga stämningen bland besökare:

Färgpalett. I grund och botten rekommenderar designers att använda dämpade pastellfärger, även om färgglada arabiska mattor och röd belysning av sittplatser är lika populära;
Möbel. För avkoppling passar mjuka soffor dekorerade med massor av kuddar bäst. Ottomaner, ramlösa fåtöljer och bord med korta ben bör också vara i orientalisk stil;
Ljud ackompanjemang. Musik verkar vara ett av de mest kraftfulla verktygen för att skapa en lämplig atmosfär. Naturligtvis är det nästan omöjligt att hitta kompositioner som är glädjande för den överväldigande majoriteten av besökarna, och därför förblir denna fråga inom institutionens ägare. Ändå bör musiken definitivt vara tyst och diskret för att undvika att skapa hinder för gästernas kommunikation;
Ljus. Ljus takbelysning är kontraindicerad i vattenpipstänger. Vägg eller spotlights med låg effekt bör föredras.

Utrustning och anläggningar

När man köper utrustning för en rökklubba måste en företagare hitta den optimala kombinationen av tillförlitlighet, funktionalitet och kostnad. Till exempel i detaljhandel samma soffor visar sig ibland mycket billigare än från leverantörer av specialmöbler för offentlig catering, men deras låga hållfasthet bidrar till en oönskad minskning av livslängden.

En lite annan strategi bör följas när man väljer vattenpipor: i praktiken har billiga strategier visat sig på bästa sätt universella modeller Egyptisk produktion. Å andra sidan, för att locka sofistikerade gäster, kan du köpa flera ovanliga föremål med belysning, med en målad glödlampa eller med extra kylning av röken.

När vi beräknar hur mycket det kostar att öppna en vattenpipebar får vi inte glömma bort frågorna om att organisera besökarnas fritid. För dessa ändamål köper anläggningens ägare olika brädspel, organiserar zoner för dem som vill titta på TV eller spela på en konsol, sända sportevenemang och till och med ordna orientaliska danskvällar. Vad du behöver för att öppna en vattenpipa från början:

Hookah-utrustning med en yta på 100 m²

namn	pris, gnugga.	Antal	Belopp, gnugga.
Tekniska system
Säkerhetslarm	30000	1	30000
Brandlarm	25000	1	25000
Ventilationssystem	195000	1	195000
Ljudsystem med takhögtalare	38000	1	38000
Anteckningsbok	18000	1	18000
Multifunktionsenhet	9000	1	9000
Wifi router	2000	1	2000
Internet anslutning	2000	1	2000
Interiör
Mjuk tre-sits soffa	21250	16	340000
Väskstol	1200	16	19200
Lågt bord	1500	8	12000
Administratörsstol	1500	1	1500
Draperi och zonindelning	120000	1	120000
vägglampa	1200	20	24000
Möbelkudde	500	48	24000
Metallhängare	2200	8	17600
Bardisk	95000	1	95000
Livsmedelsutrustning och redskap
Ismaskin	12000	1	12000
Kaffemaskin	71000	1	71000
Tekopp	150	50	7500
Kopp för kaffe	170	50	8500
Tesked	50	50	2500
Sockerskål	250	8	2000
Servetthållare	220	8	1760
Övrig
Bankomat	12000	1	12000
Förkromad brandsläckare	3500	2	7000
Vattenpipa förvaringsställ	3500	1	3500
Skåp för personal	3200	6	19200
Anställda uniformer	1500	8	9000
VVS-kit	15000	2	30000
Underhållning och fritid
Damm / schack / backgammon i en uppsättning	3500	8	28000
Kort	600	8	4800
Domino	500	8	4000
55 "TV	45000	1	45000
Vattenpipor
Egyptisk vattenpipa	2800	16	44800
Tång	200	2	400
Hålslagare	150	2	300
Ershik	170	2	340
Kol korg	900	2	1800
Tändning för kol	1100	2	2200
Vattenpipa kopp	100	16	1600
Reservkolv	1300	4	5200
Splitter för två slangar	800	8	6400
Ytterligare slang	800	8	6400
Total:			1309500

Personal

Alla ansträngningar från en entreprenör som syftar till att studera frågor om affärsplaner och detaljerade koncept för institutionen kan vara värdelösa utan en artig, korrekt och kvalificerad personal. För att driva en liten rökklubba behöver du:

Administratör. Administratörens uppgifter inkluderar mötesgäster, ta reda på deras preferenser angående typen av tobak och drycker, skicka dem till ett gratis bord, registrera nya medlemmar i klubben;
Vattenpipa mästare. Denna specialist måste ha de högsta kvalifikationerna. När du anställer bör du föredra att inte göra det kreativa individer i en halvtimme för att skapa en unik blandning och effektiva anställda som kan laga en bra vattenpipa på fem minuter utan onödiga krusiduller;
Servitör. Måste acceptera en beställning för att göra kaffe eller te, förse besökare med brädspel, göra en betalning och utfärda en check;
Städerska. En offentlig institution, särskilt en dekorerad med mattor och mattor, måste rengöras dagligen. Dessutom måste någon i en rökklubba definitivt tvätta disken, torka av borden och rengöra vattenpipor.

Företagare som beräknar hur mycket det kostar att öppna en vattenpipa i liten stad kan använda nedan personalbord sammanställd för en anläggning som arbetar i två skift. De som har som mål att erövra metropolen måste höja sina löner med minst 50%; å andra sidan är den genomsnittliga fakturan för en rökklubba i regioncentret också betydligt högre.

Hookah-personal

Utbud av tjänster

Lista vad som behövs för att öppna en vattenpipa bar från grunden, bland andra aktiviteter, är det nödvändigt att nämna utvecklingen av utbudet av vattenpipor och medel för att organisera fritidsaktiviteter som erbjuds av anläggningen. Förutom vanlig tobak kan en entreprenör inkludera ett stort antal smaksatta blandningar i vattenpipakortet:

Hookah fyllmedel

Smaker av tobaksblandningar
Aprikos	Druva	Kokos	Mynta
En ananas	Körsbär	Kanel	Persika
Orange	Granat	Latte	rosen
Vattenmelon	Melon	Citron	Plommon
Banan	Jasmin	Hallon	Choklad
Vanilj	Jordgubbe	Honung	Äpple
Fyllmedel för skålar och kolvar
Äpple	Granat	juicen	absint
grapefrukt	melon	vin	sambuca
en ananas	mjölk	cognac	rom

Entreprenörer som besöks av tanken: ”Jag vill öppna en vattenpipebar” ägnar ibland för mycket uppmärksamhet åt frågorna om att organisera besökarnas fritid och glömmer bort huvudmålet - försäljningen av vattenpipor. För att inte distrahera gästerna från att röka för mycket kan du begränsa dig till följande underhållning:

Bordsspel. Denna kategori inkluderar backgammon, schack och pjäser, kort, loto och till och med det välkända "Monopolet";
Spelkonsoler. De bör användas med försiktighet, eftersom kunderna inte bara glömmer bort vattenpipor under spelet, utan också gör buller och därmed skapar obehag för andra besökare;
TV-program och filmer. Ett mer neutralt alternativ som låter dig locka en viss målgrupp för att titta på sportsändningar eller populära filmer. Tänk dock på att för högt ljud kan störa gäster med andra intressen.

Hookah-marknadsföring

Hur öppnar jag en vattenpipa bar lagligt och undviker böter för att marknadsföra sina tjänster? Efter antagandet av bestämmelsen som förbjuder marknadsföring av tobaksanvändning stod ägare av ganska lagliga rökklubbar inför det faktum att:

Reklammaterial bör inte bara skildra människor som röker utan också föremål som är associerade med denna process - rör, vattenpipor och deras delar, tång och andra tillbehör;
Annonser får inte nämna eller anropa rökprocessen;
Endast intresserade vuxna kan dela ut broschyrer;
Broschyrer och flygblad får inte klistras in eller placeras i brevlådor;
Det är formellt förbjudet att publicera annonser på sociala nätverk.

Naturligtvis försummar vissa dessa krav, men att välja mellan lagliga och olagliga sätt att främja en vattenpipa är det fortfarande bättre att föredra det första alternativet: risken att ta ut böter och till och med stänga anläggningen är inte motiverad av den tillfälliga ökningen av antal kunder. I alla fall, lagliga sätt det finns inte så mycket kvar:

Du kan marknadsföra en webbplats som innehåller information om vattenpipan och de tjänster den erbjuder, samt implementera en tabellbokningsmekanism. Tillgången till resursen bör begränsas till den krets av personer som har bekräftat sin majoritet.
Ett bra sätt att annonsera året återstår sociala media... Samhällssidan måste innehålla en varning om att material som publiceras här är förbjudna att visas av personer under 18 år;
Ord från mun fungerar också bra för vattenpipor. Exklusiva erbjudanden (till exempel en specialmix eller en vattenpipaspecialist utbildad i arabiska länder) i kombination med högkvalitativa tillhandahållande av bastjänster kan väcka ett aktivt intresse för målgruppen.
En vattenpipa bar som fungerar i en stängd klubb, du måste ständigt använda den etablerade kontakten och interagera med kunder som tidigare har besökt institutionen. Med e-post eller via SMS kan du skicka dem information om rabatter eller kampanjer, informera om kommande evenemang och nya tjänster.

Kapitalinvestering

Det är svårt att namnge öppningen på en fullfjädrad vattenpipa: kostnaden för själva vattenpiporna är låg, men att reparera och dekorera hallen, köpa möbler, installera ett ventilationssystem kräver mycket mer betydande investeringar från en entreprenör:

Inledande investering

Artikel	Belopp, gnugga.
Registrering av SPD	4000
Hyra för renoveringsperioden	75000
Designprojekt	100000
Renoveringsarbete	300000
Skylt	25000
Utrustning	1309500
Marknadsföringskostnader	20000
Administrativa kostnader	10000
Total:	1843500

När vi räknar ut hur mycket det kostar att öppna en vattenpipa i Moskva, bör några av de värden som anges här ökas med 30-50%: till exempel är det ganska svårt att hitta ett företag som är redo att utföra reparationer med en hastighet av 3000 rubel / m². Uthyrning nära tunnelbanestationer med hög trafik kan också nå RUB 1 500–2 000 / m² per månad.

Vi får inte glömma att för att uppnå framgång räcker det inte bara att hitta nödvändigt kapital och öppna en vattenpipa från början 2020: kostnaderna för att underhålla verksamheten, köpa Tillbehör och anställdas löner kan verka orimligt höga för en spirande entreprenör. Därför är det lämpligt att ha en viss reserv för löpande utgifter för att inte gå i konkurs under den första arbetsmånaden.

Hookah bar driftskostnader

Inkomst och lönsamhet

Uppenbarligen är företagare främst intresserade av frågan om det är lönsamt att öppna en vattenpipa. För att fastställa lönsamheten i anläggningen måste du göra några beräkningar med de grundläggande initiala uppgifterna - kostnaden för tjänsten och klubbens förväntade närvaro.

Analysera data som presenteras på Internet kan du se att vattenpipor med små variationer sätter ett pris för vattenpipor i intervallet 900-1200 rubel, och ändrar det beroende på typen av tobak, fyllmedel för kolven och användningen av frukt som en skål. Om varje företag stannar vid bordet i två timmar, kan klubben, som är öppen från 12:00 till 2:00, teoretiskt sälja 56-60 vattenpipor per dag. Men på inledande skeden man bör inte förvänta sig ett så intensivt flöde av kunder, därför bör man anta att anläggningen är halvfull när man gör beräkningar. Kostnaden för en vattenpipa tillagad med vin, juice eller mjölk för ett företag på fyra är:

Vattenpipa kostnad

Med tanke på hur mycket det kostar att öppna en vattenpipa från grunden i form av en fullfjädrad rökklubba kan du beräkna företagets viktigaste ekonomiska parametrar och beräkna avkastningen på investeringen:

Hookah ekonomi

Ska du öppna en vattenpipa bar 2020? Uppenbarligen kännetecknas denna verksamhet av god lönsamhet och garanterad återbetalning även med ett minimalt flöde av besökare. En entreprenör måste dock vara beredd att investera minst två miljoner rubel i verksamheten och sedan förvänta sig avkastningen inom ett år.

Relaterade videoklipp

Slutsats

Sammanfattningsvis finns det några tips för spirande entreprenörer från erfarna vattenpipebarägare som har tjänat besökare i mer än ett år:

Du bör inte experimentera med elittyper av tobak och ovanliga blandningar. Bättre att erbjuda stort utbud av billiga men högkvalitativa egyptiska produkter;
Du bör inte köpa de dyraste eller designade vattenpiporna, eftersom det är omöjligt att märka skillnaden mellan dem och vanliga produkter när du röker. Å andra sidan kommer inte heller billiga kinesiska konsumentvaror att dekorera anläggningen;
Ska du öppna en vattenpipa med alkohol? Det är bättre att helt ta bort varma drycker från försäljning och till och med förbjuda kunder att ta med dem. För det första blir berusade gästers beteende oförutsägbart, och för det andra kan varje inspektör utfärda en enorm böter till institutionen;
Det rekommenderas att använda element av ansiktskontroll i klubben, inte låta minderåriga eller otillräckliga bråkmakare komma in. Bättre att förlora 5-6 potentiella klienter en dag än att förstöra vattenpipans bars rykte;
Slutligen bör tjänsten vara så snabb som möjligt. Det är osannolikt att gäster som har väntat en halvtimme på att beställningen ska genomföras nästa gång. Tillåten vattenpipa tillagningstid är inte mer än 5-6 minuter.

Hur mycket pengar behöver du för att öppna en vattenpipa

En steg-för-steg-plan för att öppna en vattenpipa

Beskrivning av produkter och tjänster

Vår institutions särdrag är att den inte har den vanliga menyn som finns i klassiska matställen. Vi har inte den vanliga menyn med första och andra rätter, sallader och andra saker. "Välsmakande måltid" är inte för oss, det finns hundratals andra kaféer och restauranger för detta. Huvudfokus för vår etablering är ett brett utbud av vattenpipor, metoder för beredning och en oförglömlig atmosfär. Våra kunder är människor som först och främst går för att röka en utsökt vattenpipa och inte klyfta sig. Men du kan också uppdatera dig själv här: varm pizza, kakor, te, kaffe, alkoholfria drycker.
Vår meny och affärsplanstjänster:
Vattenpipor på vatten, mjölk, juice, cocktail

Tobak: NAKHLA (Nakhla), Al Fakher (alfakir), Starbuzz (Starbaz), Serbetli (Sherbetli), Darkside (Dark side), Al Waha (Al Waha), Fumari (Fumari), Afzal (Afzal) och andra

Gratis wifi

Gratis brädspel (schack, backgammon), spel på Xbox One eller Play Station 4

Gratis godis, kakor och klubbor

Försäljning av vattenpipor och tobak

Vår vattenpipa bar rymmer upp till 75 personer. Institutionens huvudsakliga närvaro faller på fredag, lördag och söndag. Högsta öppettider: från 19 till 23
Den genomsnittliga kontrollen per person är 350 rubel. Det genomsnittliga antalet besökare efter marknadsföring (3-6 månader) är 45 personer per dag eller 1350 personer. per månad. Institutionens potentiella intäkter kommer att vara 472500 rubel. en månad.

Produktionsplan

För att organisera ett företag planeras det att hyra lokaler i en huvudbyggnad med en yta på 80 kvm. m. Hyran blir 40 000 rubel. per månad. Rummet för vattenpipa bar uppfyller alla krav i lagstiftningen för denna typ av anläggningar, nämligen:
Innehåller en separat ingång

Ha all nödvändig kommunikation: el, ventilation, varm- och kallvattenförsörjning, avlopp

Översatt med lämplig typ av tillåten användning (inte bostäder)

Ägarens tillstånd att röka har erhållits

I själva rummet är det planerat att göra lämpliga reparationer och ombyggnad: att skapa separata utrymmen för rökare, att ändra tillförsel och avgasventilation. Ombyggnad kommer att avtalas med berörda avdelningar, inklusive: Rospotrebnadzor, Gospozhnadzor, statlig expertis, arkitektur. Specialanordningar för att tända vattenpipor kommer att installeras för anställda vid anläggningen för att värma tobak utan betydande mänskliga ansträngningar.
Vilken utrustning att välja för en vattenpipa

Det planeras att spendera minst 250 000 rubel för att arrangera lokalerna. Bekväma mjuka soffor med armstöd, fåtöljer, låga bord kommer att köpas. Professionell belysning kommer definitivt att göras för att skapa rätt atmosfär.
Vattenpipa och tobak planeras att köpas från en pålitlig leverantör - auktoriserad återförsäljare utländsk tillverkare. Detta företag utvecklar också ett franchiseringsnätverk i Ryssland och OSS-länderna.
Personalen kommer att anställa kockar (2 personer), servitörer (2 personer), vattenpiparbetare (3 personer) och en administratör. För att öka arbetskraftsmotivationen kommer lönerna att vara bonuspris. Totalt planeras det att spendera 25% av intäkterna från anläggningen på löner.
Institutionens organisatoriska och juridiska form kommer att vara ett samhälle med begränsat ansvar, dvs entitet... Det förenklade skattesystemet kommer att användas som ett skattesystem, 6% av intäkterna. Det krävs ingen licens för att organisera denna aktivitet.
Hookah bar marknadsföring och marknadsföring

Finansiell plan (bästa resultat)

Totalt - 120 000 rubel.
Fast kostnadsstruktur:

Rörliga kostnader:
Lön och försäkringsavdrag - 118 125 rubel. (25% av intäkterna)

Tobak och ingredienser - 47250 RUB (10% av intäkterna)

USN - 28350 rubel. (6% av intäkterna)

Totalt - 193725 rubel.
De totala månatliga kostnaderna kommer i genomsnitt vara 313 725 rubel.
Hur mycket kan du tjäna genom att bli ägare till en vattenpipa?

Enligt affärsplanen är vattenpipans bar nettovinst: 472500 - 313725 = 158775 rubel. per månad. Lönsamheten för anläggningen är: 50,6%. Med sådana indikatorer, med hänsyn till perioden för marknadsföring av verksamheten (3-6 månader), kommer avkastningen på investeringen i verksamheten att komma inom 9-12 månader från institutionens verksamhet.
Hur man väljer utrustning för en vattenpipa

För att öppna en vattenpipa bar behöver du följande utrustning:
Det är nödvändigt att köpa moderna vattenpipor av hög kvalitet, var och en kostar 10 000-15 000 rubel.
kol, tobak, rökblandningar;

utbytbara koppar, rör och slangar;

reservkolvar;

munstycken, kolvstopp, tång, folie.

Dessutom måste vattenpiparummet vara utrustat med stoppade möbler och det är önskvärt att utrusta interiören i orientalisk stil. En atmosfär av vila och avkoppling borde härska.
Lokalerna för vattenpipa bar bör vara rymliga, som kan delas in i små rum, upp till 10 kvm. och varje klient kan röka i ett separat rum. Alla vattenpipasalonger måste vara utrustade med ventilation och ett eldsystem.
Vad OKVED ska anges när du registrerar ett företag

OKVED 2 Avsnitt R Aktiviteter inom kultur, sport, organisering av fritid och underhållning;
OKVED 2 93 Aktiviteter inom sport, rekreation och underhållning;
OKVED "93.2 Aktiviteter inom rekreation och underhållning;
OKVED 2 93.29 Andra spektakulära och underhållande aktiviteter.
Vilka dokument behövs för att öppna

För att öppna en vattenpipa bar, måste du registrera en affärsenhet: det kan vara individuell entreprenör eller ett aktiebolag. Om alkohol säljs i vattenpipan måste endast ett aktiebolag registreras. Förberedda handlingar överlämnas till statliga myndigheter eller till multifunktionella centra. offentliga tjänster(MFC). Eftersom en affärsenhet är en juridisk enhet är det nödvändigt att öppna ett bankkonto.
Behörigheter att öppna

För att öppna, behöver du följande dokument:
beståndsdelar,

tillstånd från brandkåren

3. tillstånd från den sanitära och epidemiologiska tjänsten,

4. försäljning licens tobaksprodukter(om tobaksblandningar säljs);

licens för försäljning av alkoholhaltiga drycker. Om försäljning av alkoholhaltiga drycker är planerad i cateringanläggningar, är vattenpipor med tobakblandningar förbjudna, eftersom det enligt rysk lagstiftning är förbjudet att röka på matställen. I sådana fall är det möjligt att erbjuda kunderna en nikotinfri vattenpipa.

Skattesystem

Hookah försäljningsteknik

Hur öppnar jag en vattenpipa i Ryssland? Hookah-affärer tycker om mycket efterfrågad bland ungdomar och medelålders människor. Många människor kommer att ha det bra, njuta av den autentiska atmosfären och röka en vattenpipa. Därför gör ett antal nystartade företagare allt för att starta eget företag. Detta är inte så svårt att göra. Denna artikel kommer att behandla de grundläggande stegen för att öppna en sådan populär anläggning.

De flesta ägarna av vattenpipa barer brukade arbeta i detta område som vattenpipa arbetare. Därför bör nybörjare inte ha problem med erfarenhet. Att känna till den interna strukturen är det första steget till framgång. Men det här är fortfarande hälften av besväret. Det är nödvändigt att överväga hela raden faktorer:

Registrera dig som enskild företagare eller juridisk enhet.
Välj typ av beskattning.
Studera lagstiftningen. Det finns många finesser för att göra det här fallet.
Bestäm leverantörer av tobaksprodukter, komponenter.
Läs kraven.
Välj och hyra ett rum.
Hitta möbler, gör reparationer (vid behov).
Hyra personal: vattenpipa, bartender, servicepersonal.
Kör projektet.

Följande koder är lämpliga för att öppna en vattenpipa. OKVED OK 029-2014 (NACE rev. 2):

93.2 (huvud) - Aktiviteter inom rekreation och underhållning. Inkluderar: ett brett utbud av organisationer som driver anläggningar eller tillhandahåller fritids- och underhållningstjänster till sina kunder beroende på deras önskemål.
93.29.9 - Annan underhållning och underhållning, ingår inte i andra grupper.
96 - Aktiviteter för tillhandahållande av andra personliga tjänster.
96.09 - Tillhandahållande av andra personliga tjänster som inte ingår i andra grupper.

Vattenpipa beskattning

Det finns flera typer av beskattning: STS, PSN, OSNO, ESHN och UTII (kommer att annulleras från 2021). Ett förenklat skattesystem på 6% är mer lämpligt för en vattenpipa.

När entreprenörer använder ett förenklat skattesystem föreskrivs undantag från inkomstskatt, egendom (med några få undantag). Alla andra skatter och avgifter gäller i enlighet med gällande lagar i landet.

Jag rekommenderar att du förbereder dokument för registrering av en LLC eller enskild företagare med onlinetjänst"Mitt företag"... Killarna hjälper dig att välja form av ägande och beskattning.
2016 hjälpte den här tjänsten mig snabbt och gratis att förbereda alla nödvändiga papper, det räckte att fylla i ett enkelt formulär med tips, skriva ut de mottagna dokumenten och skicka dem till skattekontoret.
Sergey Klyatov, ägare av Dovir Finance

Vattenpipastången måste uppfylla kraven för brandsäkerhet och skydd för medborgare från tobaksrök. Det finns en helhet normativ bas reglerande krav för affärer: Federal Law No.-15, Resolution of the Russian Federation Government-390, Order of the Ministry of Health of Russia No.-786.

De viktigaste teserna som anges i lagarna:

Förekomsten av ett brandvarningssystem.
Skydd av området från passiv rökning av främlingar.
Det är nödvändigt att ha en brandsläckare för varje hall.
Begränsning av företagsannonsering. Annonsering av tobaksvaror är förbjuden enligt lag. Du kan komma runt förbudet genom att skapa en grupp på ett socialt nätverk.
Förekomsten av ett ventilationssystem. Låter dig undvika problem med överdriven rök i rummet.

Åldersbegränsningar måste beaktas. Det är förbjudet att besöka institutionen för personer under majoritetsåldern.

Juridisk hjälp med pappersarbete:

Välja ett rum för en vattenpipa

Innan du öppnar en vattenpipebar i Moskva eller en liten stad måste du välja lämpliga lokaler. Det kan vara vilken kommersiell fastighet som helst med ett slutet område eller en öppen veranda. Vissa stora vattenpipstänger kombinerar två typer av utrymme.

Fördelar med en inomhusanläggning:

Frånvaro av främmande ljud.
Väderförhållanden påverkar inte närvaron.
Förbipasserande andas inte in röken.

Fördelarna med en veranda:

Färgglada landskap.
Livlig atmosfär.
Brist på utgifter för kvalitetsventilation.
Stort område som kan ökas stegvis.

Notera!

Vattenpipa bar kan inte öppnas i medicinska institutioner, hotell, vandrarhem, gym, på bensinstationer. Dessa begränsningar anges i den federala lagen nr 15.

Alla väljer själv var de ska öppna en institution för att röka en vattenpipa. Alla rum har fördelar och nackdelar. Det viktigaste är att området ska zoneras för större bekvämlighet för besökare.

Är det möjligt att öppna en vattenpipa i ett bostadshus

Det finns inga direkta förbud mot att öppna en anläggning i ett bostadshus. Det är viktigt att ta hand om ljudisolering och ventilation. Detta görs för att eliminera klagomål från invånarna i byggnaden. Innan du öppnar en vattenpipa i ett hus bör du se till att invånarna går med på att göra affärer.

De flesta kontrollerna kommer från inlämnande av klagomål från hyresgästerna i huset.

Varje stad har bevisade inköpsställen för tobaksprodukter. Därför bör det inte finnas några svårigheter att hitta leverantörer. Först kan du tillgripa tjänsterna från tobaksaffärer. Men kostnaderna blir något högre eftersom samarbetet kommer att utvecklas genom mellanhänder.

Du måste känna tillförlitliga leverantörer av tobaksprodukter för att kunna köpa en produkt till ett rimligt pris. Detta kan underlättas genom anslutningar och personlig kunskap om sfären.

Minsta uppsättning utrustning och möbler

Möbler och utrustning väljs med hänsyn till rummets storlek. Det bästa alternativet- inköp av flera soffor och fåtöljer (upp till 10) samt bord. Ett enkelt rymligt skåp behövs för att lagra tobak och utrustning. För att underlätta personalens arbete köps en bardisk.

Men förutom möblerna måste du köpa vattenpiporna själva. Du behöver minst åtta av dem i början av projektet. Ibland beställer besökare två eller tre vattenpipor vid ett bord och kommer stort företag... Även med hänsyn till 8 tabeller kan antalet vattenpipor som är involverade i processen vara upp till 15 stycken.

Hookah lönsamhet

Inte varje anläggning betalar för sig själv. Därför är många stängda under de första månaderna av arbetet. Det finns flera viktiga faktorer att observera som har en positiv effekt på lönsamheten:

Plats.
Atmosfär.
Tillgänglighet för kampanjer för studenter, speciella öppettider.
Skapandet av en unik interiör.
Spridning av information genom vanliga kunder.
Skapande av en grupp på ett socialt nätverk.
Goodwill.
Ett tillvägagångssätt för affärer med en själ.

Kostnader spelar en viktig roll. Kostnaden för att öppna en liten vattenpipa är ungefär en miljon rubel. Beloppet kan öka på grund av antalet personal, plats, koncept och utrustning. Kostnadsminimering sker genom nära interaktion med betrodda människor och bekanta.

Om institutionen fungerar normalt i sex månader kan vi prata om en framgångsrik start av verksamheten och att gå in i nettovinst.

Hur mycket kostar det att öppna en vattenpipa från början

Det kommer att ta mycket arbete att öppna en liten vattenpipa: från registrering till inköp av utrustning. Den ungefärliga kostnaden är 500 000 rubel. Detta inkluderar:

Inköp av utrustning: från 70 000 rubel.
Personalbetalning: från 50 000 rubel. per månad.
Inköp av kol- och tobaksblandningar: från 15 000 rubel. per månad.
Hyra: den huvudsakliga kostnadsposten beror på platsen för vattenpipan och storleken på rummet.
Renovering: allt beror på önskningarna från ägaren.
Registrering.
Verktyg.

Jag svarar gärna på alla frågor i

Beskrivning av produkter och tjänster
Produktionsplan
Finansiell plan
Behörigheter att öppna
Skattesystem

Hur mycket pengar behöver du för att öppna en vattenpipa

Enligt våra beräkningar kommer det att vara nödvändigt att investera åtminstone

850 000 rubel:

En steg-för-steg-plan för att öppna en vattenpipa

Välj ett rum som uppfyller standarderna för Rospotrebnadzor och Pozhnadzor;
Hitta finansieringskällor för projektet ( kapitalbas+ kredit)
Hitta leverantörer av utrustning och kvalitetsråvaror (tobak, vattenpipor)
Registrera en juridisk enhet
Utför reparationer och ombyggnad av lokalerna i enlighet med kraven i lagstiftningen. Få de behörigheter som krävs.
Välj personal och genomföra deras utbildning
Utveckla ett vattenpiparecept
Starta en reklamkampanj

Beskrivning av produkter och tjänster

Vår institutions särdrag är att den inte har den vanliga menyn som finns i klassiska matställen. Vi har inte den vanliga menyn med första och andra rätter, sallader och andra saker. "Välsmakande måltid" är inte för oss, det finns hundratals andra kaféer och restauranger för detta. Huvudfokus för vår etablering är ett brett utbud av vattenpipor, metoder för beredning och en oförglömlig atmosfär. Våra kunder är människor som först och främst går för att röka en utsökt vattenpipa och inte klyfta sig. Men du kan också uppdatera dig själv här: varm pizza, kakor, te, kaffe, alkoholfria drycker. Vår meny och affärsplanstjänster:

Vattenpipor på vatten, mjölk, juice, cocktail
Tobak: NAKHLA (Nakhla), Al Fakher (alfakir), Starbuzz (Starbaz), Serbetli (Sherbetli), Darkside (Dark side), Al Waha (Al Waha), Fumari (Fumari), Afzal (Afzal) och andra
Gratis wifi
Gratis brädspel (schack, backgammon), spel på Xbox One eller Play Station 4
Gratis godis, kakor och klubbor
Försäljning av vattenpipor och tobak

Vår vattenpipa bar rymmer upp till 75 personer. Institutionens huvudsakliga närvaro faller på fredag, lördag och söndag. Högsta öppettider: från 19 till 23. Den genomsnittliga kontrollen per person är 350 rubel. Det genomsnittliga antalet besökare efter marknadsföring (3-6 månader) är 45 personer per dag eller 1350 personer. per månad. Institutionens potentiella intäkter kommer att vara 472500 rubel. per månad.

Produktionsplan

För att organisera ett företag är det planerat att hyra lokaler i en huvudbyggnad (vi rekommenderar att du läser: " Hur man slutar ett hyresavtal korrekt"), Med en yta på 80 kvm. m. Hyran blir 40 000 rubel. per månad. Rummet för vattenpipa bar uppfyller alla krav i lagstiftningen för denna typ av anläggningar, nämligen:

Innehåller en separat ingång
Ha all nödvändig kommunikation: el, ventilation, varm- och kallvattenförsörjning, avlopp
Översatt med lämplig typ av tillåten användning (inte bostäder)
Ägarens tillstånd att röka har erhållits

I själva rummet är det planerat att göra lämpliga reparationer och ombyggnader: att skapa separata områden för rökare, att ändra tillförsel och avgasventilation. Ombyggnad kommer att avtalas med berörda avdelningar, inklusive: Rospotrebnadzor, Gospozhnadzor, statlig expertis, arkitektur. Specialanordningar för att tända vattenpipor kommer att installeras för anställda vid anläggningen för att värma tobak utan betydande mänskliga ansträngningar.

Vilken utrustning att välja för en vattenpipa

Det planeras att spendera minst 250 000 rubel för att arrangera lokalerna. Bekväma mjuka soffor med armstöd, fåtöljer, låga bord kommer att köpas. Professionell belysning kommer definitivt att göras för att skapa rätt atmosfär. Vattenpipa och tobak planeras att köpas från en pålitlig leverantör - en officiell återförsäljare från en utländsk tillverkare. Företaget utvecklar också ett franchiseringsnätverk i Ryssland och OSS-länderna. Personalen kommer att anställa kockar (2 personer), servitörer (2 personer), vattenpiparbetare (3 personer) och en administratör. För att öka arbetskraftsmotivationen blir lönerna bonusräntor. Totalt planeras det att spendera 25% av intäkterna från anläggningen på löner. Institutionens organisatoriska och juridiska form kommer att vara ett aktiebolag, det vill säga en juridisk enhet. Som skattesystem det förenklade skattesystemet kommer att tillämpas, 6% av intäkterna. Det krävs ingen licens för att organisera denna aktivitet.

Hur du marknadsför din vattenpipa bar

Vattenpipa bar kommer att vara beläget på ett ganska bra läge, på första raden av hus, med bra parkering och hög biltrafik. Inom en radie av 500 m finns ett stort universitet, köpcentrum och ett rikt område med nya byggnader. Huvudkunderna för vattenpipebaren är ungdomar mellan 20 och 35 år, så fokus ligger på reklamföretag kommer att göras speciellt för en sådan publik. Det bör dock noteras att reklam för denna typ av anläggningar är mycket svår på grund av många begränsningar. Exempelvis är utomhusreklam på banners och skyltar, radio- och TV-reklam förbjuden. Därför har vi själva identifierat de viktigaste sätten att främja etableringen som inte faller under lagens begränsningar:

Publicera annonser i högtrafikerade områden för en potentiell kundgrupp: busshållplatspaviljonger, nattklubbar, universitet, underhållningskomplex
Skapande och marknadsföring av en grupp på sociala nätverk (VKontakte, Instagram). Genomföra kampanjer och tävlingar i grupper
Distribution av flygblad och broschyrer

Svårigheter med reklamkampanj? Du kan alltid satsa på sociala nätverk. Du kan marknadsföra en grupp med smmbox.com, snabbt och utan extra kostnad. Totalt planeras det att spendera minst 30000 rubel på marknadsföringsaktiviteter. per månad.

Finansiell plan

Institutionella fasta månatliga kostnader:

Totalt - 120 000 rubel.

Rörliga kostnader:

Lön och försäkringsavgifter - 118 125 rubel. (25% av intäkterna)
Tobak och ingredienser - 47250 RUB (10% av intäkterna)
USN - 28350 rubel. (6% av intäkterna)

Totalt - 193725 rubel. De totala månatliga kostnaderna kommer i genomsnitt vara 313 725 rubel.

Hur mycket tjänar en vattenpipa bar

Enligt affärsplanen är vattenpipans bar nettovinst: 472500 - 313725 = 158775 rubel. per månad. Lönsamheten för anläggningen är: 50,6%. Med sådana indikatorer, med beaktande av perioden för marknadsföring av verksamheten (3-6 månader), kommer avkastningen på investeringen i verksamheten att komma inom 9-12 månader efter institutionens verksamhet. Om du är intresserad av andra sätt att tjäna pengar, gå till det nya gratis maraton i Investment Territory om var är det lönsamt att investera pengar... Bidraget av riktiga pengar till ett löpande företag kan ge bra inkomst under en lång tid.

Hur man väljer utrustning för en vattenpipa

För att öppna en vattenpipa bar behöver du följande utrustning: Det är nödvändigt att köpa högkvalitativa moderna vattenpipor, var och en kostar 10 000-15 000 rubel.

kol, tobak, rökblandningar;
utbytbara koppar, rör och slangar;
reservkolvar;
munstycken, kolvstopp, tång, folie.
Collaud

Dessutom måste vattenpiparummet vara utrustat med stoppade möbler och det är önskvärt att utrusta interiören i orientalisk stil. En atmosfär av vila och avkoppling borde härska. Lokalerna för vattenpipa bar bör vara rymliga, som kan delas in i små rum, upp till 10 kvm. och varje klient kan röka i ett separat rum. Alla vattenpipasalonger måste vara utrustade med ventilation och ett eldsystem.

Vad OKVED ska anges när du registrerar ett företag

OKVED 2 Avsnitt R Aktiviteter inom kultur, sport, organisering av fritid och underhållning; OKVED 2 93 Aktiviteter inom sport, rekreation och underhållning; OKVED "93.2 Aktiviteter inom rekreation och underhållning; OKVED 2 93.29 Andra spektakulära och underhållande aktiviteter.

Vilka dokument behövs för att öppna

För att öppna en vattenpipa bar, måste du registrera en affärsenhet: det kan vara individuell entreprenör eller aktiebolag... Om alkohol säljs i vattenpipan måste endast ett aktiebolag registreras. Förberedda dokument skickas till offentliga myndigheter eller multifunktionella offentliga servicecentra (MFC). Eftersom en affärsenhet är en juridisk enhet är det nödvändigt att öppna ett bankkonto.

Behörigheter att öppna

För att öppna, behöver du följande dokument:

beståndsdelar,
tillstånd från brandkåren
3. tillstånd från den sanitära och epidemiologiska tjänsten,
4. licens att sälja tobaksprodukter (om tobaksblandningar kommer att säljas);
licens för försäljning av alkoholhaltiga drycker. Om försäljning av alkoholhaltiga drycker är planerad i cateringanläggningar, är vattenpipor med tobakblandningar förbjudna, eftersom det enligt rysk lagstiftning är förbjudet att röka på matställen. I sådana fall är det möjligt att erbjuda kunderna en nikotinfri vattenpipa.

Skattesystem

Hookah försäljningsteknik

Enligt, Rysk lagstiftning, är rökning på offentliga matställen förbjuden. Därför är det möjligt att öppna en vattenpipebar, men det borde inte finnas några drycker och mat i anläggningen där tobaksblandningarna kommer att säljas. Eller om vattenpipebaren öppnar på ett kafé eller restaurang kommer kunderna att erbjudas nikotinfria blandningar. Då kommer verksamheten att utföra sin verksamhet enligt lagen.

Det bästa alternativet för en vattenpipebar är en prestigefylld restaurang (läs artikeln “ hur man öppnar en restaurang«) Eller ett bra café i stadens centrum eller affärsdistrikt. Då finns det inget behov av att spendera ytterligare medel för att främja etableringen.

Kunder på en restaurang eller ett café kan presenteras med flygblad som annonserar för en vattenpipebar. Du kan förhandla med restaurangens ägare och genomföra periodiska kampanjer. Till exempel, vid beställning av ett visst belopp erbjuds kunden 50% rabatt på besök i vattenpiparummet.

Förutom att röka vattenpipa kan kunder erbjudas Ytterligare tjänster: drycker: te, kaffe, snacks. Men de kommer att levereras till vattenpipaloungen från en restaurang eller ett kafé och ett separat kvitto kommer att ges till klienten. Du kan också tjäna pengar på att sälja i en vattenpipa utan nikotinblandningar, till exempel frukt.

Den genomsnittliga räkningen i en vattenpipa bar är cirka 2000 rubel, med tanke på att flera människor är här om dagen, detta är en bra indikator för en företagare.

Vi rekommenderar också att du bekantar dig med artiklar om affärs- och investeringsmetoder- där delar en aktiv entreprenör framgångsrika och misslyckade affärsidéer och ger också värdefulla råd för att investera pengar.

Professionella affärsplaner